14/10/2026
Menu autour de l'oie de la St Martin
Le 11 Novembre à midi et le 15 et 22 Novembre à midi .
Menu à 70€ hors boisson
Consommé d'oie, matignons de légumes et foie gras poêlé.
Rillettes d'oie confite
Magret d'oie fumé
Marbré de foie gras au pain d'épices
Foie gras d'oie en terrine gelée au muscat
L'oie servie en deux façons
Magret rôti servi rosé, jus corsé parfumé à la truffe
Cuisse désossée farcie à la crème de morilles
Sorbet Arrosé ou meringue glacé
Pensée a réserver