La Réserve de Beaulieu

22/10/2026

Le sentiment de se sentir chez soi.

Découvrez nos nouvelles Junior Suites pensées pour savourer chaque instant, entre douceur, raffinement et art de vivre à la française.

A partir de Mars 2026.
__

The feeling of being at home.

Discover our new Junior Suites, designed to make every moment a pleasure, blending comfort, refinement, and the French art of living.

Starting in March 2026.

La Réserve de Beaulieu, a small Palace with 39 rooms & suites on the Côte d'Azur with a marvelous view of the sea between Nice & Monaco. Official site

15/10/2026

Chez vous, à La Résidence de la Réserve, la lumière s’invite dans les salons et le temps semble doucement ralentir.

L’heure de La Table de Julien : une cuisine de bistronomie, des assiettes délicates et le plaisir de se retrouver autour d’une belle table.

Ces deux établissements sont ouverts 7 jours sur 7 toute l'année.
__

At La Résidence de la Réserve, light graces the lounges and time seems to slow to a gentler pace.

At La Table de Julien, discover the art of bistronomy: refined dishes and the pleasure of gathering around an exceptional table.

Both venues are open seven days a week all the year.

T. (+33)04.93.01.00.01
Résidence de la Réserve : Www.laresidencedelareserve.fr
&
La Table de Julien : Www.reservebeaulieu.fr

13/10/2026

Nous fermerons déjà nos portes le dimanche 18 octobre au soir. D’ici là, laissez-vous porter par les derniers instants de la saison et par cette douce envie d’évasion au climat plus que doux ; au "Vent Debout" ou au "Restaurant des Rois".

Un immense merci à tous ceux qui ont partagé avec nous cette soirée des quatre mains, signée Dimitri Droisneau X Julien Roucheteau. Un moment rare, où l’art culinaire de haut niveau s’est mêlé à la convivialité et où certains d’entre vous ont même esquissé quelques pas de danse.

Nous aurons le bonheur de vous retrouver dès le jeudi 25 mars, à midi, pour la réouverture de votre hôtel préféré, La Réserve à Beaulieu. ✨
__

We will close for the season on the evening of Sunday, October 18. Until then, savour the final moments of the season and let yourself be carried away by the spirit of escape at "Le Vent Debout" or "Le Restaurant des Rois".

Our heartfelt thanks to everyone who joined us for an unforgettable four-hands dinner with Dimitri Droisneau and Julien Roucheteau. It was an exceptional evening where culinary artistry met conviviality—and where a few of you even took to the dance floor. You were wonderful.

We look forward to welcoming you back from noon on Thursday, March 25, when your favourite hotel, La Réserve à Beaulieu, reopens its doors. ✨

06/10/2026

Depuis 1880, à Beaulieu-sur-Mer, La Réserve contemple la Méditerranée et cultive l’art rare de traverser le temps sans rien perdre de son âme grâce aux efforts et talents professionnels de Jean-Claude et Nicole Delion, propriétaires-directeurs.

Intimité précieuse, haute gastronomie et élégance de la Riviera s’y transmettent de génération en génération Française.

Cette histoire singulière lui vaut aujourd’hui le titre de"Legend Hotel of the Year 2026", décerné par les European Hotel Awards.
__

Since 1880, in Beaulieu-sur-Mer, La Réserve has gazed out over the Mediterranean, mastering the rare art of enduring through the ages without ever losing its soul.

This cherished legacy owes much to the dedication and expertise of Jean-Claude and Nicole Delion, its owner-directors.

Here, a sense of intimacy, a devotion to fine dining and the timeless elegance of the Riviera pass gracefully from one generation to the next. This remarkable story has earned La Réserve the title of "Legend Hotel of the Year 2026", presented by the European Hotel Awards.

01/10/2026

Chaque année, Gault & Millau célèbre les talents qui font rayonner la scène gastronomique à travers six distinctions.

Cette année, quatre chefs dont Julien Roucheteau M*F 2019 et étoilé Michelin au Restaurant des Rois se sont distingués par l’audace de leur créativité, la singularité de leur vision et la maîtrise de leur art.

Ils sont désormais en lice pour le prestigieux trophée de Cuisinier de l’Année 2027!
__

Each year, Gault & Millau honours the talents shaping the French gastronomic scene through six distinguished awards.

This year, four chefs including Julien Roucheteau, Meilleur Ouvrier de France 2019 and Michelin-starred chef at Restaurant des Rois have distinguished themselves through the daring of their creativity, the singularity of their vision and the mastery of their craft.

They are now in the running for the prestigious 2027 Chef of the Year Award!

(Crédit Photo: Jérôme Peleyras)

01/10/2026

Chers Hôtes,

"La Table de Julien" sera exceptionnellement fermée les lundi 5 et mardi 6 octobre 2026.

Nous aurons le plaisir de vous accueillir à nouveau dès le mercredi 7 octobre et nous réjouissons de vous retrouver prochainement.
__

Dear Guests,

Please note that "La Table de Julien" will be closed on Monday 5 and Tuesday 6 October 2026.

We look forward to welcoming you back from Wednesday 7 October, and to the pleasure of seeing you again soon.

25/09/2026

Il y a des gestes qui ne se trompent pas et qui se succèdent avec précision, les assiettes prennent vie, les saveurs s’accordent.

Le temps de la salle, où chaque détail, chaque attention prolongent le travail de la brigade.

La passion nous anime pour rendre vos vacances inoubliables marqué de souvenirs impérissables.

Le lundi 12 octobre l'harmonie sera dans l'assiette de deux noms évocateurs d'une véritable symphonie de saveurs pour le palais.

Menu 4 mains (hors boisson) à 245€ par personne.
droisneau X
__

There are gestures that never falter, each one following the next with effortless precision. Plates come to life, flavours find their perfect harmony.

Then comes the art of service, where every detail, every thoughtful attention and every smile carries forward the dedication and craftsmanship of the kitchen brigade.

Passion is at the heart of everything we do, with one desire: to make your stay truly unforgettable, filled with memories that will last a lifetime.

On Monday, October 12, harmony will unfold on the plate as two remarkable names in French gastronomy come together, promising an unforgettable symphony of flavours, a true firework of sensations with every bite.

Four-Hands Menu : €245 per person, excluding beverages.
droisneau X

24/09/2026

A l’occasion de notre Menu Découverte, laissez-vous porter par une cuisine généreuse d'un été plus qu'indien, sous la belle pergola ou à l'intérieur en salle climatisée.
A Bientôt.
__

On the occasion of our Discovery Menu, let yourself be carried away by generous cuisine of an Indian summer, under the beautiful pergola or in the refined comfort of our air-conditioned dining room.
See you soon.

24/09/2026

Le lundi 12 octobre, deux grands talents de la haute cuisine Française réuniront leur créativité au "Restaurant des Rois", la table gastronomique et inventive de La Réserve à Beaulieu.

Le temps d’une soirée, leurs univers se rencontreront pour imaginer une expérience rare, portée par l’émotion, l’audace et la générosité.

Deux écritures culinaires, un même attachement au littoral Méditerranéen.
245 Euros / par personne (hors boisson)
__

On Monday, 12 October, two distinguished talents of high French gastronomy will bring their creativity together at "Le Restaurant des Rois", the gastronomic and inventive table of La Réserve de Beaulieu.

For one exceptional evening, their culinary worlds will come together to create a rare experience, guided by emotion, audacity and generosity.

Two culinary signatures, united by the same deep connection to the Mediterranean coast.
droisneau

24/09/2026

Notre seconde adresse, Le Château Saint-Jean se réinvente et vous invite à découvrir ses prochaines chambres.

Imaginées comme des parenthèses d’élégance, sérénité et art de recevoir à Montluçon au cœur de l’Allier.

Information : www.chateau-saint-jean.com – Téléphone : (+33) 04.70.03.26.57
__

Our second address, Le Château Saint-Jean, is reinventing itself and invites you to discover its upcoming new rooms, conceived as refined retreats.

Where elegance, serenity and the art of hospitality come together in Montluçon, in the heart of the Allier region.

Information: www.chateau-saint-jean.net - Telephone: (+33) 04.70.03.26.57