Les Frères Ibarboure

Les Frères Ibarboure Boutique hôtel 4* et restaurant gastronomique au Pays basque
(851)

Accueilli par la famille Ibarboure, on vient ici tant pour la renommée de la table que pour le charme de l'hôtel niché en pleine verdure.

Frères, avant tout.Xabi côté salé, Patrice côté sucré. Deux univers, deux sensibilités, et cette complicité qui ne s’app...
08/09/2026

Frères, avant tout.

Xabi côté salé, Patrice côté sucré. Deux univers, deux sensibilités, et cette complicité qui ne s’apprend pas.

Ils échangent, se challengent, rient beaucoup aussi… et construisent ensemble une cuisine qui leur ressemble.

Une histoire de famille qui, depuis toujours, s’écrit à quatre mains. 🤍

☀️ Et si votre prochaine escapade chez Les Frères Ibarboure commençait dès le petit-déjeuner ?Viennoiseries et douceurs ...
05/09/2026

☀️ Et si votre prochaine escapade chez Les Frères Ibarboure commençait dès le petit-déjeuner ?

Viennoiseries et douceurs maison, préparations salées, produits locaux soigneusement choisis… à savourer tranquillement face au jardin.
Et nul besoin de séjourner à l’hôtel : notre petit-déjeuner est également ouvert aux clients extérieurs.
Une jolie façon de commencer la journée au cœur du Pays basque.

Sur réservation auprès de notre équipe.

🎄 Créateurs, quelques places restent à imaginer avec vous…La sélection de notre Marché de Noël 2026 prend forme ✨Les 12 ...
03/09/2026

🎄 Créateurs, quelques places restent à imaginer avec vous…

La sélection de notre Marché de Noël 2026 prend forme ✨

Les 12 & 13 décembre, l’hôtel Les Frères Ibarboure à Bidart accueillera à nouveau une sélection de 35 créateurs et artisans, réunis entièrement en intérieur pour un week-end dédié aux belles découvertes et aux cadeaux de Noël.

La plupart des univers sont désormais sélectionnés, mais quelques places restent encore disponibles.

Pour les compléter, nous recherchons de nouveaux coups de cœur : métiers d’art, décoration, textile, maroquinerie, illustration, objets design, univers enfant, créations autour de la maison et de l’art de vivre…

📍 Les Frères Ibarboure – Bidart
📅 12 & 13 décembre 2026

Vous êtes créateur ou connaissez une marque qui pourrait trouver sa place parmi notre sélection ?

Écrivez-nous en message privé en nous partageant votre univers, votre site ou votre compte Facebook et Instagram

🍃 Il y a des créations qui n’appartiennent pas à une seule personne.Nos accords sans alcool en font partie.À chaque nouv...
03/09/2026

🍃 Il y a des créations qui n’appartiennent pas à une seule personne.

Nos accords sans alcool en font partie.

À chaque nouvelle carte, cuisine, pâtisserie et sommellerie se retrouvent autour d’une même recherche. Les idées circulent, les sensibilités se mêlent, on goûte, on affine… jusqu’à ce que l’accord trouve naturellement sa place aux côtés de l’assiette.

Derrière chaque verre, il y a ce plaisir de créer ensemble et une même envie : prolonger l’émotion du menu jusque dans l’accord.

🌿 Parfois, une heure suffit pour vraiment décrocher.Chez Les Frères Ibarboure, nos massages ont été imaginés comme des p...
31/08/2026

🌿 Parfois, une heure suffit pour vraiment décrocher.

Chez Les Frères Ibarboure, nos massages ont été imaginés comme des parenthèses à part entière : des gestes enveloppants, lents et profonds pour relâcher les tensions, retrouver du calme et simplement prendre du temps pour soi.

À vivre pendant votre séjour à l’hôtel, mais aussi sans y séjourner, pour s’offrir quelques heures loin du rythme quotidien.

Nos soins sont proposés sur réservation auprès de notre équipe.

✨ À table, l’expérience se joue aussi en salle.Présenter le menu, raconter l’histoire d’un produit, conseiller un accord...
28/08/2026

✨ À table, l’expérience se joue aussi en salle.

Présenter le menu, raconter l’histoire d’un produit, conseiller un accord ou simplement savoir être présent au bon moment…

Au restaurant Les Frères Ibarboure, notre équipe de salle accompagne avec attention la cuisine de Xabi et Patrice tout au long du repas.

Des gestes précis, des échanges, une présence discrète : autant de détails qui participent à l’expérience et au souvenir que l’on emporte avec soi.

🍋 La serre aux agrumes, au cœur de notre jardin.À quelques pas de l’hôtel et du restaurant, citrons, cédrats, combavas e...
25/08/2026

🍋 La serre aux agrumes, au cœur de notre jardin.

À quelques pas de l’hôtel et du restaurant, citrons, cédrats, combavas et autres agrumes y grandissent au fil des saisons.
Certains rejoignent ensuite les cuisines de Xabi et Patrice Ibarboure, au gré de leurs créations et de leurs inspirations.

Plus qu’une serre, c’est un lieu vivant, où l’on cultive, observe, expérimente… et où commence parfois l’histoire d’une assiette.

Chez Les Frères Ibarboure, le jardin fait pleinement partie de la cuisine.

Une chambre, du calme et aucune raison de se presser.Chez Les Frères Ibarboure, nos 13 chambres se nichent au cœur d’un ...
23/08/2026

Une chambre, du calme et aucune raison de se presser.

Chez Les Frères Ibarboure, nos 13 chambres se nichent au cœur d’un parc de deux hectares, entre Biarritz et Saint-Jean-de-Luz.

Un hôtel 4 étoiles à taille humaine, pensé pour prendre le temps : se réveiller doucement, profiter du jardin, de la piscine, puis partir découvrir le Pays basque… ou décider de ne rien faire du tout.

🌿 Une assiette qui commence chaque matin dans notre jardin.Récoltée à la fraîcheur du jour, la fleur de courgette rejoin...
20/08/2026

🌿 Une assiette qui commence chaque matin dans notre jardin.

Récoltée à la fraîcheur du jour, la fleur de courgette rejoint les cuisines de Xabi Ibarboure pour être soufflée à la langoustine.

Autour d’elle, les saveurs de l’été : légumes du soleil et leurs aromates, langoustine croustillante et jus de crustacé relevé au yuzu.

Une assiette tout en fraîcheur, où le jardin, l’océan et la saison se rencontrent.

16/08/2026

🌙 Les deux dernières cérémonies du cacao de la saison.

Un temps pour ralentir, se recentrer et simplement être là.

Guidée au rythme du cacao et du cycle lunaire, cette expérience invite à se reconnecter à soi, dans le calme et la nature qui entourent Les Frères Ibarboure.

Deux derniers rendez-vous :
• Mardi 18 août
• Mercredi 16 septembre

Une parenthèse à vivre, peut-être plus qu’à raconter.

Sur réservation auprès de notre équipe.

Adresse

Chemin De Talienea
Bidart
64210

Heures d'ouverture

Lundi 08:00 - 00:00
Mardi 08:00 - 00:00
Mercredi 08:00 - 00:00
Jeudi 08:00 - 00:00
Vendredi 08:00 - 00:00
Samedi 08:00 - 00:00
Dimanche 08:00 - 00:00

Téléphone

+33559475830

Site Web

Notifications

Soyez le premier à savoir et laissez-nous vous envoyer un courriel lorsque Les Frères Ibarboure publie des nouvelles et des promotions. Votre adresse e-mail ne sera pas utilisée à d'autres fins, et vous pouvez vous désabonner à tout moment.

Contacter L'entreprise

Envoyer un message à Les Frères Ibarboure:

Raccourcis

Partager