Gîte du saint Julien

20/06/2026

24/05/2026

Nouveau à la carte

Notre Vierge Provençale fait son arrivée :
un mélange de légumes du soleil, balsamique, huile AOP et tuiles croustillantes 🌿

Une assiette fraîche, légère et pleine de saveurs du Sud.

Restaurant du Domaine Saint-Julien
📍 Buis-les-Baronnies
📞 06 35 45 20 20

23/05/2026

Le Restaurant du Domaine Saint-Julien rouvre pour la saison

Au pied du Rocher Saint-Julien, dans un lieu calme et apprécié, on vous accueille pour des soirées simples, conviviales et gourmandes autour d’une cuisine bistronomique.

Ouvert du lundi au samedi soir
Sur réservation uniquement
Service de 19h à 21h

🍽 La carte du moment :

• Tartelette poireaux, Saint-Jacques snackées, Martini
• Vierge provençale (végé)
• Choux salé, chantilly fromagère, bacon, noisette grillée

• Agneau du Domaine, jus miel-thym, mousseline et petits légumes
• Loup, beurre blanc estragon, risotto petit épeautre, bardage carotte
• Pastilla légumes du soleil (végé)

• Tartelette fraise, crème citron, basilic
• Sablé chocolat, confit pomme et ganache chocolat blanc-tonka
• Pavlova violette-fraise

Menu Entrée + Plat ou Plat + Dessert : 31€
Entrée + Plat + Dessert : 40€
Menu Homard : 59€

On vous attend pour partager un bon moment au calme, face au rocher.

Restaurant du Domaine Saint-Julien
1130 chemin de la Nible
26170 Buis-les-Baronnies

📞 06 35 45 20 20

22/05/2026