05/09/2026
Réservez votre table et faites escale gourmande au Cairn !
Ici, la Bretagne se raconte dans l’assiette.
Entre produits du terroir et souffle iodé de l’Atlantique, Le Cairn vous invite à une pause suspendue, où chaque plat porte la mémoire d’un territoire et l’exigence d’une cuisine sincère orchestrée par notre Chef .gerardin .
Fort d’un parcours auprès de grandes maisons aux côtés de Richard Coutenceau, d’Alain Ducasse ou de Mark Best pour ne citer qu’eux, il signe une cuisine guidée par le vivant et le rythme des saisons. Entre simplicité, authenticité et générosité, sa signature se révèle singulière, nourrie par ses nombreux voyages.
Services uniquement au dîner:
•Mardi, Mercredi, Vendredi, Samedi, l’équipe du Cairn vous propose une carte bistronomique
•Les jeudis « La criée du Cairn » (buffet de fruits de mer à discrétion, sélection de charcuteries, fromages et petits desserts)
•Le Dimanche midi, c’est le fabuleux Brunch du Cairn !
1/ Homard bleu et tomates confites, sauce Mojo
2/ Lieu jaune braisé à la Bordelaise, les derniers petits pois, fèves et beurre au vin rouge
3/ Volaille jaune des Landes confite au jus, Pommes de terre mitraille et oignons brûlés
4/ Tarte aux fraises et glace au canelé
Réservation : 0297521415 ou sur notre site internet www.hotel-celtique.com
