Auberge du Sauvage en Gévaudan

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Auberge du Sauvage en Gévaudan Informations de contact, plan et itinéraire, formulaire de contact, heures d'ouverture, services, évaluations, photos, vidéos et annonces de Auberge du Sauvage en Gévaudan, Auberge, Lieu-dit Le Sauvage, Chanaleilles.

⚠️ Fermeture annuelle des gites du sauvage du 17 décembre 2026 au 7 janvier 2027 Fermeture de L’Auberge le 1er Novembre....
31/10/2026

⚠️ Fermeture annuelle des gites du sauvage du 17 décembre 2026 au 7 janvier 2027
Fermeture de L’Auberge le 1er Novembre.⚠️

❤️ MERCI POUR CETTE BELLE SAISON 2026 !

La saison 2026 touche à sa fin, et c’est avec beaucoup d’émotion et de gratitude que nous souhaitons remercier tous nos clients, amis et pèlerins qui ont fait une halte à L ’Auberge du Sauvage.

Merci pour votre confiance, vos sourires, vos échanges, vos belles rencontres et tous ces moments de partage qui font vivre notre auberge.

À vous, pèlerins venus de près ou de loin, merci d’avoir fait une étape chez nous sur votre chemin. Chacun de vos passages a laissé un joli souvenir.

C’est grâce à vous que cette saison a été si riche en rencontres et en belles histoires humaines.

Nous garderons de 2026 de merveilleux souvenirs et nous espérons avoir le plaisir de vous retrouver très bientôt, pour de nouvelles aventures et de nouveaux moments de convivialité.

Prenez soin de vous et bonne route à tous !
On se retrouve le 22 Mars 2027 pour une nouvelle aventure...

Avec toute notre gratitude et notre amitié,

❤️ Toute l’équipe de l’Auberge du Sauvage❤️

☔️Journée pluvieuse au Sauvage
23/10/2026

☔️Journée pluvieuse au Sauvage

26/09/2026

🎶☀️ Un petit-déjeuner pas comme les autres à l’Auberge du Sauvage ! 🥐☕️
Quand nos pèlerins se mettent à chanter et à jouer du ukulélé dès le matin, la journée commence forcément dans la bonne humeur ! 🎶😊
De beaux sourires, de la musique et un joli moment de partage sur le chemin… 💛🥾

🏛 Aujoud’hui , venez profiter des journées du patrimoine au Domaine du Sauvage!! 🏛
19/09/2026

🏛 Aujoud’hui , venez profiter des journées du patrimoine au Domaine du Sauvage!! 🏛

🎃 L’automne s’invite à l’Auberge du Sauvage ! 🍂De belles courges et citrouilles fraîchement récoltées, aux couleurs écla...
19/09/2026

🎃 L’automne s’invite à l’Auberge du Sauvage ! 🍂

De belles courges et citrouilles fraîchement récoltées, aux couleurs éclatantes de l’automne, qui annoncent de savoureuses recettes à venir. 🧡

À l’Auberge du Sauvage, nous aimons travailler avec des produits de saison et mettre à l’honneur les richesses de notre terroir. 🌿🍽️

De la couleur, du goût et beaucoup de gourmandise dans vos assiettes !

📍 Auberge du Sauvage

Journées européennes du patrimoine 2026 au Domaine du Sauvage (43170 Chanaleilles).Samedi 19 septembre 2026 10h, visite ...
03/09/2026

Journées européennes du patrimoine 2026
au Domaine du Sauvage (43170 Chanaleilles).

Samedi 19 septembre 2026

10h, visite guidée : « Secrets de pierres et de charpentes : la Ferme du Sauvage se raconte »

Partez à la découverte des bâtiments remarquables et des abords de la Ferme du Sauvage. Cette visite accessible à tous vous dévoilera l’histoire du site et ses trésors patrimoniaux : granges, étables, charnier, fosse à lisier, moulin et autres éléments emblématiques de cet ensemble architectural d’exception. La visite permettra également de découvrir le récent chantier de rénovation de la toiture de la grange nord, ainsi que les mesures mises en œuvre pour préserver les espèces protégées présentes sur le site : hirondelles et martinets, chauves-souris et amphibiens.
Durée : 2h – gratuit

14h, visite guidée : « Goûter le paysage : à la découverte des prairies du domaine du Sauvage, entre pastoralisme et botanique gourmande » (atelier proposé par Charlie Braesch, guide nature et formateur en ethnobotanique)

Les vastes espaces ouverts du Sauvage, façonnés par des siècles de pastoralisme, abritent une biodiversité remarquable et racontent l'histoire des liens étroits entre les troupeaux, les hommes et le vivant. Au fil de la balade, nous apprendrons à lire le paysage, à comprendre comment ces milieux se sont construits, à observer quelques espèces végétales emblématiques et à redécouvrir les usages des plantes sauvages qui y prospèrent. Parce qu'un paysage se découvre aussi avec les sens, nous conclurons la sortie par une dégustation de préparations à base de plantes sauvages. Une immersion dans les paysages d'altitude, où nature, histoire et goût se rencontrent… Une invitation à regarder le paysage autrement, et peut-être même en garder quelque saveur.
Balade à pied, sans difficulté (chaussures de marche obligatoires).
Durée : 2h - gratuit

25 personnes maximum par visite guidée
(accès PMR avec réservation d’une joëlette possible lors de l’inscription).

Renseignements et réservation obligatoire auprès du Département de la Haute-Loire :
04 71 07 40 77 ou [email protected]

Possibilité de déjeuner sur place le midi en réservant directement auprès de l’Auberge du Sauvage :
04 71 74 40 30 ou [email protected]

🍽️ À l’Auberge du Sauvage, la gourmandise commence dès l’entrée ! 🌿Aujourd’hui, laissez-vous tenter par notre dahl de le...
01/09/2026

🍽️ À l’Auberge du Sauvage, la gourmandise commence dès l’entrée ! 🌿

Aujourd’hui, laissez-vous tenter par notre dahl de lentilles aux épices, accompagné de lard 🥄✨

Un mariage savoureux entre la douceur des lentilles du Puy en Velay , le parfum des épices et la touche généreuse du lard… Une entrée réconfortante et pleine de caractère ! 😋

✨🌕 Un soir d’éclipse au Domaine du Sauvage 🌕✨Le 12 août 2026, le ciel nous a offert un spectacle magique au-dessus du Do...
13/08/2026

✨🌕 Un soir d’éclipse au Domaine du Sauvage 🌕✨

Le 12 août 2026, le ciel nous a offert un spectacle magique au-dessus du Domaine du Sauvage… 🌌

Une soirée hors du temps, entre nature, patrimoine et beauté du ciel, où chacun a pu lever les yeux et profiter de cet instant exceptionnel. 🌿⭐

📸 Un souvenir précieux d’une nuit pas comme les autres…

💚EXPO PHOTO - PRAIRIES DU MASSIF CENTRALSaviez-vous que le Massif central abrite l’une des plus grandes surfaces en herb...
11/08/2026

💚EXPO PHOTO - PRAIRIES DU MASSIF CENTRAL

Saviez-vous que le Massif central abrite l’une des plus grandes surfaces en herbe d’Europe et que les plateaux herbagers de Haute-Loire cachent un trésor bien plus riche et complexe qu'un simple horizon paysager ?

🐂À l'occasion de l'Année internationale des parcours et des éleveurs pastoraux célébrée en 2026 par les Nations Unies, le Conservatoire botanique national du Massif central et le Département de la Haute-Loire vous invitent à parcourir les prairies et herbages du Massif central, à travers une exposition photographique installée au Domaine du Sauvage du 10 août au 21 septembre.

📷À travers 34 clichés, cette exposition propose de découvrir l'histoire des paysages pastoraux du Massif central, les pratiques agricoles qui les ont façonnés, les produits agricoles qui en sont issus et les enjeux de préservation. Un vrai voyage pastoral !

🙏 Cette exposition photographique vous est proposée par le Conservatoire botanique national du Massif central grâce aux soutiens de la Caisse régionale du Crédit Agricole Loire Haute-Loire et de la Fondation Humus, en partenariat avec le Conservatoire botanique national des Pyrénées et de Midi-Pyrénées, le Conservatoire botanique national méditerranéen et le Conservatoire botanique national de Bourgogne-Franche-Comté .


👉 Vous souhaitez accueillir cette exposition sur votre territoire ? Contactez-nous ! https://www.cbnmc.fr/.../304-voyage-au-coeur-des-prairies...
☘️ Plus d'infos sur le Domaine du sauvage : https://www.hauteloire.fr/Le-Domaine-du-Sauvage,1202.html

🎉Animation de l’un de nos producteurs" HOME DISTILLERS "
06/08/2026

🎉Animation de l’un de nos producteurs
" HOME DISTILLERS "

Adresse

Lieu-dit Le Sauvage
Chanaleilles
43170

Téléphone

04 71 74 40 30

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