Auberge du Rédier

Auberge du Rédier Restaurant et hôtel de charme à Colomars, au coeur de l'arrière pays niçois. Nous avons hâte de vous accueillir dans notre maison !

Une nouvelle équipe vous accueille à l'hôtel et au restaurant, avec pour mots d’ordre plaisir, générosité et convivialité ! Au cœur de nos préoccupations : un service chaleureux et une cuisine gourmande et honnête, qui met le produit en avant ; et des séjours au calme, dans un écrin de verdure, au coeur de l'arrière pays niçois.

Personne ne commande vraiment “un dernier verre” au Rédier.C’est plutôt une façon élégante de dire :“On n’a pas envie qu...
04/06/2026

Personne ne commande vraiment “un dernier verre” au Rédier.

C’est plutôt une façon élégante de dire :
“On n’a pas envie que la soirée se termine.”

Ce verre qu’on garde près de soi tout au long du repas, entre les discussions qui s’éternisent…

C’est plutôt une façon élégante de dire : “On n’a pas envie que la soirée se termine.”

𝐿'𝑎𝑏𝑢𝑠 𝑑'𝑎𝑙𝑐𝑜𝑜𝑙 𝑒𝑠𝑡 𝑑𝑎𝑛𝑔𝑒𝑟𝑒𝑢𝑥 𝑝𝑜𝑢𝑟 𝑙𝑎 𝑠𝑎𝑛𝑡𝑒́, 𝑎̀ 𝑐𝑜𝑛𝑠𝑜𝑚𝑚𝑒𝑟 𝑎𝑣𝑒𝑐 𝑚𝑜𝑑𝑒́𝑟𝑎𝑡𝑖𝑜𝑛.

Cette clé a vu défiler des étés, des éclats de rire, des départs tardifs et des retours fidèles.Certains objets raconten...
02/06/2026

Cette clé a vu défiler des étés, des éclats de rire, des départs tardifs et des retours fidèles.

Certains objets racontent bien plus qu’on ne l’imagine.
👉 Ils gardent la mémoire des lieux.

📞 04 92 15 19 00
🌐 aubergeduredier.fr (lien en bio)

L’été va bientôt reprendre ses quartiers à l’Auberge du Rédier… 🌿👉 Et avec lui, le retour des Jeudis sur les Collines.To...
28/05/2026

L’été va bientôt reprendre ses quartiers à l’Auberge du Rédier… 🌿

👉 Et avec lui, le retour des Jeudis sur les Collines.

Tous les jeudis soirs, une parenthèse hors du temps :
une grande table, des verres qui s’entrechoquent,
le brasero qui crépite, la musique qui s’installe…
et le soleil qui laisse doucement place à la soirée.

🔥 Au programme :
- Un menu complet à partager (apéritif, entrée, plat, dessert) préparé au brasero.
- Une ambiance musicale différente chaque semaine
- Et surtout.. Une ambiance détente qu’on ne vit qu’en été.

📅 Tous les jeudis, du 25 juin au 27 août
📍 Auberge du Rédier, Colomars
💶 55€/personne (sur réservation)

👉 Venez profiter avec nous, pendant tout l’été

📞 04 92 15 19 00
🌐 aubergeduredier.fr (lien en bio)

On voit l’assiette, la terrasse, le moment…Mais rarement tout ce qu’il y a derrière.Chaque détail compte pour que l’expé...
26/05/2026

On voit l’assiette, la terrasse, le moment…

Mais rarement tout ce qu’il y a derrière.
Chaque détail compte pour que l’expérience soit fluide, simple, évidente.

Et pourtant, rien n’est laissé au hasard.
Bienvenue dans l’envers du décor 👀

Pendant que maman profite d’un moment au calme…les enfants courent, jouent, rient au grand air.Pendant que certains refo...
20/05/2026

Pendant que maman profite d’un moment au calme…
les enfants courent, jouent, rient au grand air.

Pendant que certains refont le monde…
d’autres trinquent, profitent, ralentissent.

Ici, chacun vit son moment, à son rythme.
Et tout le monde s’y retrouve.

En mai, faites ce qu’il vous plaît…Et si c’était simplement suspendre le temps ?Le soleil qui caresse la peau,l’eau qui ...
14/05/2026

En mai, faites ce qu’il vous plaît…
Et si c’était simplement suspendre le temps ?

Le soleil qui caresse la peau,
l’eau qui scintille,
le silence qui s’installe doucement…

Ici, on oublie l’agitation,
on se laisse porter,
on respire un peu plus lentement.

👉 Offrez-vous cette parenthèse

📞 04 92 15 19 00
🌐 aubergeduredier.fr (lien en bio)

Chaque détail compte…jusque dans ce que vous ne voyez pas au premier regard.Dans l’assiette, dans le service, dans l’amb...
12/05/2026

Chaque détail compte…
jusque dans ce que vous ne voyez pas au premier regard.

Dans l’assiette, dans le service, dans l’ambiance…
rien n’est laissé au hasard.

Une harmonie de saveurs,
une attention portée à chaque geste,
une expérience qui se construit dans les moindres détails.

Parce qu’au final, ce sont eux qui font toute la différence.

👉 Venez le découvrir par vous-même

📞 04 92 15 19 00
🌐 aubergeduredier.fr (lien en bio)

Ce verre-là, on ne le choisit pas au hasard.Il accompagne un moment.Une table qui s’anime, des rires qui montent, le tem...
07/05/2026

Ce verre-là, on ne le choisit pas au hasard.

Il accompagne un moment.
Une table qui s’anime, des rires qui montent, le temps qui ralentit…

Ici, le vin fait partie de l’expérience.
Celui qu’on partage entre amis, en famille…
ou même lors d’un dîner qui change des codes, entre collègues.

Parce qu’un bon moment commence souvent par un bon verre.

📞 04 92 15 19 00
🌐 aubergeduredier.fr (lien en bio)

Elle est arrivée sans vraiment savoir combien de temps elle resterait. Valise posée et déjà, le rythme change.La soirée ...
28/04/2026

Elle est arrivée sans vraiment savoir combien de temps elle resterait. Valise posée et déjà, le rythme change.

La soirée s’installe doucement,
les plats arrivent, précis, généreux, sans en faire trop.

Puis le temps s’étire.
Un café, une partie qui commence,
et des rires qui prennent un peu plus de place que prévu.

Le lendemain commence avec l’odeur du café
et des viennoiseries chaudes.

Et cette idée simple : rester encore un peu.

👉 Certaines nuits ne s’arrêtent pas vraiment au matin.

📞 04 92 15 19 00
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“Bonjour, avez-vous encore une table pour 2 ?”Le message arrive souvent le matin 📩Parce qu’il fait beau.Parce qu’on a en...
22/04/2026

“Bonjour, avez-vous encore une table pour 2 ?”

Le message arrive souvent le matin 📩

Parce qu’il fait beau.
Parce qu’on a envie de sortir sans trop réfléchir.

Et parce qu’on sait que, ici,
ça vaut toujours le coup de tenter.

📞 04 92 15 19 00
🌐 aubergeduredier.fr (lien en bio)

Adresse

Quartier Du Rédier
Colomars
06670

Heures d'ouverture

Mardi 12:00 - 14:00
19:30 - 21:00
Mercredi 12:00 - 14:00
19:30 - 21:00
Jeudi 12:00 - 14:00
19:30 - 21:00
Vendredi 12:00 - 14:00
19:30 - 21:00
Samedi 12:00 - 14:00
19:30 - 21:00
Dimanche 12:00 - 14:00

Téléphone

+33492151900

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