L'Âne Têtu

12/09/2026

🍂 Ne ratez pas le Train... de la Gourmandise ! 🍂

Et si votre dimanche commençait par un petit déjeuner gourmand… avant de partir pour un voyage hors du temps en Train de l’Ardèche ? 🚂

Au programme :
- Petit déjeuner 100 % végétal préparé par L’Âne Têtu
- Douceurs et saveurs d’automne
- Voyage entre viaducs, tunnels, forêts et gorges du Doux

📅 Dimanche 27 septembre 2026
📍 Gare de Lamastre
⏰ Petit déjeuner à 9h • Départ en train à 10h30 • Retour à 12h

🎟️ Places limitées : pensez à réserver : https://www.pays-lamastre-tourisme.com/fr/decouvrir/le-train-de-lardeche/train-de-la-gourmandise/

Une belle matinée gourmande et automnale dans le cadre de l’Automnal Gourmand 🍁

👉 Retrouvez toute la programmation : https://www.automnal-gourmand.fr/agenda-gourmand

L'Âne Têtu L'Automnal Gourmand Train de l'Ardèche

08/09/2026

🥕🥕 4 RADIS ! 🥕🥕
On peut enfin vous le dire : L’Âne Têtu décroche une des plus haute distinction du We’re Smart Green Guide ! 🌱❤️

Il y a des nouvelles qui font particulièrement plaisir… et celle-ci en fait clairement partie ! ❤️

En juillet dernier, nous avions eu le plaisir d’accueillir Franck Fol, de We’re Smart World, venu découvrir notre cuisine et goûter quelques-unes de nos assiettes.

Dans son retour, Franck Fol et l’équipe de We’re Smart saluent notamment notre démarche autour d’une cuisine 100 % végétale et le caractère singulier de notre adresse au cœur du beau village de Désaignes.

Derrière ces 4 radis, il y a surtout beaucoup de travail, de passion et de persévérance. Parce qu’il y a aussi, parfois, des doutes, des difficultés et des moments plus difficiles… mais l’assiduité, la conviction et l’envie de continuer à avancer finissent par porter leurs fruits. Et cette belle récompense, nous la partageons avec toute notre formidable équipe. ❤️

Et puis, il y a vous.
Vous qui venez découvrir notre cuisine, qui revenez, qui en parlez, qui nous encouragez et qui faites vivre cette aventure avec nous.

Alors ce soir, on avait simplement envie de partager cette belle nouvelle avec vous. 🥰

Merci à We’re Smart World pour cette magnifique reconnaissance.
Merci à notre équipe.
Et surtout, merci à vous.

Le 26 Octobre, nous partons donc à Bruges pour le "We’re Smart®️ Awards Show" https://weresmartworld.com/ !

À très bientôt à Désaignes !

Julien, Benjamin et Mikoto & toute l’équipe de L’Âne Têtu 🫏❤️

GreenGuide 6Radis CuisineVégétale Cuisine100PourCentVégétale PlantBased ArdecheGourmande Merci

04/09/2026

03/09/2026

>>> L’Âne Têtu recrute !

👩‍🍳👨‍🍳 Nous recherchons un(e) aide cuisine pour rejoindre Benjamin et Mikoto au sein de notre équipe, en renfort jusqu'au 31 Octobre !

Notre cuisine est gastronomique, inventive et entièrement végétale, réalisée à partir de produits locaux et de saison. Nous accordons beaucoup d’importance aux bons produits, au travail bien fait et au plaisir de travailler ensemble.

>>> Le poste :
• Aide cuisine
• 24 h par semaine
• Contrat jusqu’au 31 octobre
• Travail aux côtés de Benjamin et Mikoto en cuisine

Nous recherchons une personne assidue, motivée et curieuse qui a envie d’apprendre et de s’investir.

Si vous pensez être cette aide précieuse, n'hésitez pas à nous contacter !

📍 L’Âne Têtu — 07570 Désaignes
📩 [email protected]
📞 04 75 09 30 43

😎 Et si ce poste peut intéresser quelqu’un de votre entourage, n’hésitez pas à partager l’annonce !

Gastronomie Ardèche Désaignes

02/09/2026

02/09/2026

>>> L’Âne Têtu recrute !

👩‍🍳👨‍🍳 Nous recherchons un(e) aide cuisine et plonge pour rejoindre Benjamin et Mikoto au sein de notre équipe, en renfort jusqu'au 31 Octobre !

Notre cuisine est gastronomique, inventive et entièrement végétale, réalisée à partir de produits locaux et de saison. Nous accordons beaucoup d’importance aux bons produits, au travail bien fait et au plaisir de travailler ensemble.

>>> Le poste :
• Aide cuisine et plonge
• 24 h par semaine
• Contrat jusqu’au 31 octobre
• Travail aux côtés de Benjamin et Mikoto en cuisine

Nous recherchons une personne assidue, motivée et curieuse qui a envie d’apprendre et de s’investir.

Si vous pensez être cette aide précieuse, n'hésitez pas à nous contacter !

📍 L’Âne Têtu — 07570 Désaignes
📩 [email protected]
📞 04 75 09 30 43

😎 Et si ce poste peut intéresser quelqu’un de votre entourage, n’hésitez pas à partager l’annonce !

01/09/2026

27/08/2026

>>> 🎥 ça tourne ! (encore)

😎 Bon… on vous l’avoue, on a une petite star parmi nous !

Benjamin a été interviewé pour « Ardèche, le Film », aux côtés d’autres chefs étoilés et de personnalités qui font vivre notre belle Ardèche.

🕶️ Et le plus drôle ? Ici, à Désaignes, il continue de déambuler tranquillement dans les petites rues du village… incognito !
Pas de tapis rouge, pas de paparazzis… juste notre chef, sa casquette et son tablier !

🎬 « Ardèche, le Film » sortira en septembre et on a hâte de découvrir cette belle aventure !

Mais pour avoir une chance de le voir près de chez vous, les producteurs ont besoin d’un petit coup de pouce 👇

📣 Alors, à vos contacts, à vos cinémas 🍿 et surtout… faites tourner !

Et si vous croisez Benjamin dans les rues de Désaignes… faites comme si vous ne l’aviez pas reconnu. 🤫😎

❤️ On est vraiment fiers de voir notre petit village et notre chef mis à l’honneur !

16/08/2026