L'Estellan

20/10/2026

🌾✨ Intolérants au gluten ? On pense à vous !

À L'Estellan, nous savons que manger dehors avec une intolérance, ce n'est pas toujours simple… C'est pourquoi notre Chef Yoan Grassi a conçu une carte avec de nombreux plats sans gluten, identifiés par un * 🍽️

Parce que tout le monde mérite de passer un beau moment à table, sans compromis sur le plaisir 🌿☀️

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📞 04 90 72 04 90

📍 Restaurant L'Estellan – Gordes


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13/10/2026

🦞✨ La mer s'invite à L'Estellan

Des langoustines rôties à la perfection, un chou-fleur délicat parfumé à la vanille, une tuile croustillante à l'encre de seiche et une émulsion de pinces intense et iodée 🌊🖤

Un plat marin tout en élégance et en contraste, signé Chef Yoan Grassi ☀️🍽️

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📍 Restaurant L'Estellan – Gordes


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07/10/2026

🐾✨ Nos amis les animaux sont les bienvenus à L'Estellan !

Parce qu'un bon repas se partage aussi avec ses compagnons à quatre pattes 🐶🐱

Venez profiter de notre terrasse en famille… la grande ET la petite ! On a de la place pour tout le monde 🌿☀️

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📍 Restaurant L'Estellan – Gordes

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21/09/2026

🍂✨ La carte d'automne est arrivée à L'Estellan

Depuis le 18 septembre, notre Chef Yoan Grassi vous invite à voyager au rythme des saisons 🍁

Girolles, potimarron, foie gras, poire pochée à la fève de tonka… Des produits de saison, travaillés avec soin, pour une cuisine fait maison au cœur du Luberon 🌿

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📍 Restaurant L'Estellan – Gordes


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16/09/2026

🍑✨ Les parfums de Provence dans une assiette

Une dacquoise pistache moelleuse, des abricots rôtis aux accents provençaux et une crème cheesecake douce et légère qui vient lier l'ensemble avec gourmandise 🌿💚

Un dessert qui sent bon l'été, généreux et délicat à la fois, comme une balade dans les vergers de Provence ☀️🍽️

📍 Restaurant L'Estellan – Gordes
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10/09/2026

03/09/2026

🍈✨ Une entrée qui surprend autant les yeux que les papilles

Un gaspacho de melon de pays tout en fraîcheur, une mousse au raifort légère et piquante qui éveille les sens, et quelques tranches de lomo ibérique pour apporter la rondeur et le caractère 🌿🍃

Une entrée audacieuse et estivale, entre douceur du fruit, vivacité de l'épice et gourmandise de la charcuterie espagnole — une belle surprise à chaque bouchée ☀️🍽️

📍 Restaurant L'Estellan – Gordes
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28/08/2026

🌿 Le goût du Luberon dans vos assiettes

Au Mas de la Sénancole et au Restaurant L’Estellan, nous aimons mettre à l’honneur les savoir-faire et les producteurs qui font la richesse de notre territoire.

Parmi nos partenaires, découvrez le "Moulin du Clos des Jeannons", installé à Gordes. 🫒

Leurs produits sont à retrouver dans vos assiettes au Restaurant L’Estellan, mais également dans nos boutiques, au restaurant et à l’hôtel.

Une belle façon de prolonger l’expérience et de repartir avec un peu du goût du Luberon chez vous. ☀️

📍 Moulin du Clos des Jeannons – Gordes
🍴 Restaurant L’Estellan
🏡 Mas de la Sénancole


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19/08/2026

🐟✨ La mer rencontre le soleil provençal

Un turbot cuit à la vapeur, tout en délicatesse, relevé d'un paprika doux et de poivrons confits façon aigre-doux qui apportent une touche de caractère et de couleur 🌶️🌿

Un plat tout en finesse et en équilibre, où la douceur du poisson se marie parfaitement aux saveurs ensoleillées de la Méditerranée ☀️🍽️

📍 Restaurant L'Estellan – Gordes
📞 04 90 72 04 90


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