Hôtel et Restaurant Le Saint Christophe - La Baule

Name: Hôtel et Restaurant Le Saint Christophe - La Baule
Address: Place Notre Dame/1 Avenue des Alcyons, La Baule-Escoublac, 44500, FR
Telephone: +33240624000
Price range: $$
Rating: 4.7

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France
La Baule-Escoublac
Hôtel et Restaurant Le Saint Christophe - La Baule

Le Saint Christophe, votre maison bauloise. Hôtel et restaurant près du marché et du front de mer.
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Du petit déjeuner au dîner, toute notre équipe vous attend, et vous propose aussi le déjeuner, le thé de l'après-midi, et l'apéritif. Venez découvrir nos quatre villas bauloises, ainsi que notre cuisine de produits frais.

21/06/2026

Le Saint-Christophe dans les belles pages des publications locales :
- Le Carnet qui recense chaque année les bonnes adresses de Loire-Atlantique. Aurélien et Alexis ont pris la pause pour la mise en avant de notre table dans l'édition 2026.
- Urbanne Magazine, le cahier des tendances de Nantes à La Baule. Le dernier numéro offre une double page à notre maison bauloise et nos évènements.

Merci aux journalistes pour leur travail et à ces belles mises en avant de notre établissement. Ces deux magazines sont disponibles à la réception et dans nos salons.

20/06/2026

Bœuf de Galice, Pommes de Terre

Cœur de faux-filet, mille-feuille de pommes de terre, condiment de bœuf et coques, jus de viande corsé.

Le mot du chef Aurélien Sindicq : « Coup de cœur lors d’un séjour à Saint-Jean-de-Luz, où j’ai redécouvert toute la profondeur du bœuf de Galice, une de mes races à viande favorites. J’ai voulu le sublimer simplement, avec la pomme de terre en écho, et une touche iodée qui vient réveiller l’ensemble »

À retrouver au menu « Dégustation », carte du printemps.
Crédit photo : Anne Delgendre

13/06/2026

Ne manquez pas notre dîner exceptionnel Terroir & Vignoble consacré au boeuf et aux vins du bordelais Château d'Agassac et et Château Fourcas Dupré. Vous savourerez un menu en 5 temps de notre chef Aurélien Sindicq, en accord mets et vins.

📆 Vendredi 26 juin à 19h45

Réservation par téléphone ☎️ 02.40.62.40.00 ou sur notre site internet 💻 https://www.st-christophe.com/fr/restaurant-la-baule.html

11/06/2026

Retour des grillades au jardin

Durant tous les dimanches de l'été, nous vous proposons un déjeuner autour de notre brasero avec :
- Un buffet d'hors d'œuvres frais et variés préparé par notre équipe en cuisine 🍅
- Un produit de la mer ou de la terre au choix, cuit en grillade devant vous 🥩🍤
- Une sélection de fromages affinés 🧀
- Un buffet de desserts gourmands de nos talentueuses pâtissières 🍰

Vous pourrez profiter de notre jardin ou de notre salle de restaurant avec une douce ambiance musicale pour un moment savoureux et convivial.

Informations et réservation : ☎️ 02.40.62.40.00

06/06/2026

Lapin, Artichaut 🌾

Râble de lapin farce fine, mousseline d’artichauts, artichaut poivrade rôti, jus corsé de lapin, condiment moutarde noix et herbes du potager

👨‍🍳 Le mot du chef Aurélien Sindicq : « Le lapin est une viande que j’aime travailler pour sa finesse. Associé à l’artichaut, on est sur quelque chose de très printanier, avec une légère amertume et des notes du potager qui apportent du relief. »

À retrouver au menu « Humeur du chef », carte de printemps
Crédit photo : Anne Delgendre

04/06/2026

Atelier cocktail 🍹 spécial été !

À l'approche de la saison estivale, le Saint-Christophe vous propose un atelier cocktail autour des boissons phares de l'été : le Sprintz et le Mojito !
Deux heures de découverte avec notre barman qui vous proposera un petit quiz, vous donnera les notions de mixologie, et vous proposerz de réaliser vous mêmes les deux recettes comme un professionnel !

📆 Dimanche 21 juin 2026, de 16h00 à 18h00
Places limitées, sur réservation ☎️ 02.40.62.40.00

25/05/2026

🦪 Huître, Truffe en deux temps

Huître pochée des Vignes Marines, écume de truffe, fine tartelette, beurre de truffe et copeaux

Le mot du Chef Aurélien Sindicq : « J’avais envie de travailler l’huître autrement, en lui apportant de la douceur et de la chaleur sans trahir son identité. La truffe s’est imposée naturellement, pour créer un dialogue entre iode et sous-bois, avec deux textures qui racontent le produit différemment. »

23/05/2026

📅 Dimanche 31 mai, vivez la première coupe Hôtel Saint-Christophe au Golf de Guérande (44 - Loire-Atlantique) !

Une belle journée sur le parcours 18 trous, sous le signe du soleil et de la sportivité, et une remise de prix le soir même dans le jardin de l'hôtel.

20/05/2026

Maigre, Asperge

Pavé de maigre nacré, mousseline de fèves, salade d’asperges sauvages au beurre noisette, vinaigrette tiède à la salicorne

Le mot du Chef Aurélien Sindicq : « Une balade entre terre et mer, avec l’arrivée des premières asperges sauvages. Le maigre, délicat, se prête parfaitement à ce dialogue entre végétal et iode »

À retrouver au menu « Humeur du chef », carte de printemps
Crédit photo : Anne Delgendre

Adresse

Place Notre Dame/1 Avenue Des Alcyons
La Baule-Escoublac
44500

Téléphone

+33240624000

Site Web

http://www.st-christophe.com/, https://bookings.zenchef.com/results?rid=241672&pid

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