10/10/2026
🍂 De la chasse à l’assiette…
Si vous commencez à connaître le chef, vous savez sans doute à quel point il aime travailler les beaux produits et les sublimer. Et quand vient l’automne, certains lui tiennent tout particulièrement à cœur… 🦌
C’est le cas de ce pâté croûte de chevreuil, entièrement fait maison, réalisé à partir du gibier de chasse local, associé au foie gras et aux noisettes.
Une recette de saison, généreuse et authentique, qui prend une saveur toute particulière lorsque le produit est aussi intimement lié à celui qui le cuisine. 🤎
🍁 Il ne vous reste plus que jusqu’au dimanche 18 octobre pour venir le déguster avant nos congés !
Alors, si vous ne l’avez pas encore goûté, c’est le moment d’en profiter. Après cette date, il faudra patienter un peu avant de nous retrouver à La Table du Staedtel. ❤️