Les Flots

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Les Flots Dégustez une cuisine gastronomique de la mer aux pieds des Deux Tours de La Rochelle.
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C’est au pied de la Tour de la Chaîne que se trouve cet ancien estaminet du XVIIIème siècle. Protégé par les tours et face au spectacle permanent du Vieux Port, le restaurant Les Flots est un endroit incontournable à La Rochelle, riche d’une histoire qui a commencé en 1945. Même si cet établissement a toujours fait partie du paysage rochelais, du bar bistrot qu’il était, il n’en reste qu’un vague souvenir… Le 17 Décembre 1997, Grégory Coutanceau prend la direction des lieux, c’est sa première affaire, il n’a que 22 ans et des rêves plein la tête, c’est le début de la grande histoire des Flots. Vous y dégusterez une cuisine de la mer confectionnée avec des produits de grande qualité, et cuisinés avec finesse et originalité. Tout ceci mis harmonieusement en scène par une équipe de salle jeune et dynamique. Chef de cuisine : Grégory Coutanceau et Anthony Cadei
Responsable de salle : Philippe Ferru

🥕 L’Œuf de Poule FermierUne entrée qui met à l’honneur des produits simples, travaillés avec justesse.Œuf cuit basse tem...
24/10/2026

🥕 L’Œuf de Poule Fermier

Une entrée qui met à l’honneur des produits simples, travaillés avec justesse.

Œuf cuit basse température, copeaux de poutargue, déclinaison de carotte au cumin et pickles au jus de carotte… Une assiette qui joue sur les textures et les saveurs, entre douceur, notes épicées et touches iodées.

⏰ De 12h15 à 14h00 et de 19h00 à 21h30
📍 1 Rue de la Chaîne, 17000 La Rochelle
📆 Réservation : lien en bio

🥂 Retour en images sur la soirée aux Flots, le jeudi 15 octobre !Une belle soirée placée sous le signe du partage, de l...
22/10/2026

🥂 Retour en images sur la soirée aux Flots, le jeudi 15 octobre !

Une belle soirée placée sous le signe du partage, de la gastronomie et des bulles, au restaurant Les Flots, face au Vieux-Port de La Rochelle.

Entre cuisine, service et moments de convivialité, retour sur quelques instants de cette soirée qui met à l’honneur les plaisirs de la table et les belles rencontres. ✨

Un grand merci à Pierre Besserat pour cette soirée, ainsi qu’à toutes les équipes mobilisées pour faire de ce rendez-vous un beau moment aux Flots, et bien évidemment à nos clients !

🐟 Restaurant Les Flots – Grégory Coutanceau
⏰ De 12h15 à 14h et de 19h à 21h30
📍 1 Rue de la Chaîne, 17000 La Rochelle

13/10/2026

🍂 La carte d’automne s’installe aux Flots.

À découvrir, notre pigeon : filets rôtis et cuisses confites, crémeux et croustille de maïs, tuile de polenta craquante et jus infusé à la sauge

Une assiette de saison qui met à l’honneur le produit et le travail autour de ses différentes textures.

⏰ De 12h15 à 14h00 et de 19h00 à 21h30
📍 1 Rue de la Chaîne, 17000 La Rochelle
📆 Réservation : lien en bio
gourmandes

👨‍🍳 Une équipe, une même passion.Sous la houlette du Chef Grégory Coutanceau , notre équipe de cuisine œuvre chaque jou...
25/09/2026

👨‍🍳 Une équipe, une même passion.

Sous la houlette du Chef Grégory Coutanceau , notre équipe de cuisine œuvre chaque jour à faire vivre une cuisine attachée aux produits et au savoir-faire.

À sa tête, Anthony Cadei, Chef de cuisine, accompagné de ses seconds Clément Lestable et Dylan Morisset & Anaëlle Auroy, notre cheffe pâtissière, complète cette équipe.

Ensemble, ils partagent une même exigence : faire de chaque assiette un moment de plaisir.

⏰ De 12h15 à 14h00 et de 19h00 à 21h30
📍 1 Rue de la Chaîne, 17000 La Rochelle
📆 Réservation : lien en bio

🎬 Retour en images sur unebelle semaine aux Flots à l’occasion du Festival de laFiction de La Rochelle 2026 !Une semaine...
21/09/2026

🎬 Retour en images sur une
belle semaine aux Flots à l’occasion du Festival de la
Fiction de La Rochelle 2026 !

Une semaine rythmée par les rencontres, les sourires
et surtout beaucoup de gourmandise. Au programme :
l’équipe des Flots aux petits soins, découpe de jambon,
verrines et bouchées à partager… le tout dans
l’ambiance particulière du Festival.

Quelques images des coulisses de ces journée
conviviale, entre cuisine, service et moments partagés.✨

Merci à toutes les équipes qui ont contribué à faire de
cette journée un beau moment aux Flots !

Et surtout un grand merci aux sociétés qui nous font
confiance depuis de nombreuses années pour célébrer
ce beau moment de petit et du grand écran !

🐟 Restaurant les Flots - Grégory Coutanceau
⏰ De 12h15 à 14h00 et de 19h00 à 21h30
📍 1 Rue de la Chaîne, 17000 La Rochelle

🐟 Un incontournable des Flots.Préparée en salle, la sole est un rituel que nous avons à cœur de partager avec chacun de ...
18/09/2026

🐟 Un incontournable des Flots.

Préparée en salle, la sole est un rituel que nous avons à cœur de partager avec chacun de nos convives.

Pêchée au petit bateau et cuite meunière, elle est accompagnée d'une texture de carottes des sables, de mini carottes glacées, de pignons de pin torréfiés et de câpres à queue.

Un plat qui évolue au fil des saisons, à découvrir tout au long de l'année.

⏰ De 12h15 à 14h00 et de 19h00 à 21h30
📍 1 Rue de la Chaîne, 17000 La Rochelle
📆 Réservation : lien en bio
gourmandes

🦞 À la gloire de mon père !Un hommage à la cuisine de transmission autour d’un civet gourmand de homard, accompagné de l...
26/08/2026

🦞 À la gloire de mon père !

Un hommage à la cuisine de transmission autour d’un civet gourmand de homard, accompagné de légumes de saison juste glacés et de champignons en ravioli, le jus des sucs de homard au Coteaux du Layon et les effluves de gingembre viennent compléter cette assiette tout en finesse.

Une création qui rend hommage à une histoire, à des souvenirs et à une passion pour la cuisine.

⏰ De 12h15 à 14h00 et de 19h00 à 21h30
📍 1 Rue de la Chaîne, 17000 La Rochelle
📆 Réservation : lien en bio

22/08/2026

Notre sommelière Romane vous dévoile ses accords mets & vins préférés 🍷✨

Des associations pensées pour sublimer chaque plat, révéler de nouvelles saveurs et vous faire vivre une expérience gourmande jusque dans le verre !

Alors, vous validez ses choix ? 👀🍷

⏰ De 12h15 à 14h00 et de 19h00 à 21h30
📍 1 Rue de la Chaîne, 17000 La Rochelle
📆 Réservation : lien en bio

La Myrtille 🌟Un dessert tout en fraîcheur et en équilibre.Moelleux au citron, mousse de yaourt, marmelade de myrtilles s...
19/08/2026

La Myrtille 🌟

Un dessert tout en fraîcheur et en équilibre.

Moelleux au citron, mousse de yaourt, marmelade de myrtilles sauvages, sorbet et infusion à la myrtille sauvage… Une création délicate qui joue sur les textures et les saveurs, entre douceur, acidité et gourmandise.

À découvrir actuellement aux Flots !

⏰ De 12h15 à 14h00 et de 19h00 à 21h30
📍 1 Rue de la Chaîne, 17000 La Rochelle
📆 Réservation : lien en bio

Adresse

1 Rue De La Chaîne
La Rochelle
17000

Heures d'ouverture

Lundi 12:15 - 14:00
19:00 - 22:00
Mardi 12:15 - 14:00
19:00 - 22:00
Mercredi 12:15 - 14:00
19:00 - 22:00
Jeudi 12:15 - 14:00
19:30 - 22:00
Vendredi 12:15 - 14:00
19:00 - 22:00
Samedi 12:15 - 14:00
19:00 - 22:00
Dimanche 12:15 - 14:00
19:30 - 22:00

Téléphone

+33546413251

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