Le Valtrivin

09/06/2026

Wine Tour du Valtrivin, arrêt n°2 🌿
Chez nos amis Geneviève nous a embarqués au cœur du domaine pour une petite visite !

Ces moments, c’est notre façon de construire une carte qui a du sens. Chaque flacon a une histoire, autant la connaître de la source 🍷

Merci Geneviève pour ce bel accueil 🤞🏼

Les vidéos arrivent très vite : Les days offs du Valtrivin 🎬

05/06/2026

Wine Tour du Valtrivin, arrêt n°1 🍇
Direction Wettolsheim chez nos amis Barthelmé au !

Antoine nous a ouvert les portes du domaine, on a pris le temps d’échanger, de goûter, de comprendre.

C’est ça qui fait la différence quand on choisit un flacon pour accompagner les assiettes de Valéria et compléter notre carte avec des pépites🍷

Merci Antoine 🫶🏼
Les vidéos arrivent très vite : Les days offs du Valtrivin 👀

03/06/2026

3 jours de travail, une idée f***e et beaucoup d’amour 🌸🫶🏼

Valéria a imaginé ce pâté en croûte végétarien pour la tournée des terroirs du Kaefferkopf le grand cru du village. Dahl de légumes, lentilles, épices, noix de coco, un pâté en croûte qui emmène ailleurs, pensé pour accompagner les vins des vignerons présents pour l’occasion !

Un voyage dans une croûte 😎

Cheffe, on est fans et on en veut plus 💪🏼

03/06/2026

3 jours de travail. Une maîtrise absolue. Et un résultat qui en met plein les yeux 👉🏽 et les papilles 😬

Valéria, notre cheffe, a une passion : les pâtés en croûte. Et à chaque fois, c'est un coup de chapeau.
Pour la tournée des terroirs du Kaefferkopf, elle avait imaginé quelque chose d'atypique, de végétarien, de voyageur : dahl de légumes, lentilles, épices, noix de coco. Un pâté en croûte qui emmène ailleurs, pensé pour accompagner les vins du grand cru du village 🍷🥨

On ne sait pas ce qu'on admire le plus — la beauté de la coupe ou l'idée derrière. 🌿

28/05/2026

🏆 Notre Justin a besoin de vous !
Il y a quelques semaines, il décrochait le Trophée Pessac-Léognan.

https://www.lalsace.fr/format/2026/05/25/qui-merite-le-titre-d-alsacien(ne)-de-la-semaine

Formé au lycée des métiers Joseph-Storck de Guebwiller, passionné jusqu’au bout du tire-bouchon, il continue de se perfectionner en sommellerie tout en officiant chez nous au Valtrivin à Ammerschwihr, aux côtés de Tristan 🍷

Aujourd’hui, il est en lice pour devenir l’Alsacien de la semaine dans et il ne reste que 24h pour voter !

✌🏼 Lien du vote dans les commentaires
⏰ Plus que 24h, chaque voix compte !
🍷 Go Justin ! 🚀

20/05/2026

Jolie line-up d’assiettes et de bouteilles au Valtrivin 😎🍷
La saison débute bien avec des clients qui se font plaisir. Un bonheur pour toute la team en cuisine et en salle !

Pensez à réserver votre table ✌🏼 Lien en bio

📍 Le Valtrivin - Ammerschwihr sur la route des vins d’Alsace

15/05/2026

🏆 Bravo Justin !
Un grand coup de chapeau à notre apprenti sommelier qui vient de décrocher sa première place au Trophée Pessac Léognan 2026 !

Parmi des jeunes sommeliers venus de toute la France, Justin s’est distingué pour la mention sommellerie au cœur de l’une des plus belles appellations bordelaises ! Une belle reconnaissance pour son talent, son travail et sa passion pour le vin.

On est fiers de toi, Justin. Ce n’est que le début 🍷💪🏼

ps : petites vidéos compil’ de son dur entraînement au Valtrivin

01/05/2026

✨ Merci du fond du cœur ✨
Lire vos avis, sur les différentes plateformes, est à chaque fois un vrai bonheur. Vos mots nous touchent, nous motivent et donnent encore plus de sens à ce que nous faisons chaque jour.

Le Valtrivin, c’est avant tout une aventure guidée par la passion, une affaire de famille que nous avons la chance de partager aujourd’hui avec une belle équipe, engagée et précieuse, qui nous soutient au quotidien.

Et puis il y a vous.
Votre fidélité, votre bienveillance, votre curiosité… sans vous, rien de tout cela ne serait possible.

Quelle aventure incroyable depuis notre arrivée à Ammerschwihr 🍷
Et ce n’est que le début… merci de la vivre avec nous 🧡

https://www.levaltrivin.fr/

27/04/2026

Le Valtrivin vous manque ? C'est bientôt les ponts du mois de mai !! Réouverture prévue le 04.05, pensez à réserver pour profiter d'un moment chez nous, l'équipe se repose pour entamer les beaux jours avec plein d'énergie 😎🍷

D'ailleurs, ça vous dirait un nouveau reportage chez un producteur ou vigneron ?

🥨 Hop hop, réservation juste ici : https://www.levaltrivin.fr/reservation-restaurant/
& Carte des vins : https://www.levaltrivin.fr/le-vin/

19/04/2026