Chèvre & Chou

16/07/2026

C’est reparti pour une saison, encore quelques disponibilités pour ce soir !

01/07/2026

Mise en lumière d’un de nos nombreux fournisseurs locaux, on est si fier de proposer leurs produits à nos clients !
Bravo à eux et merci pour le travail engagé.

01/07/2026

Reprise des réservations par mail et téléphone lundi 6 juillet à 9h. À très bientôt !

31/05/2026

Pour notre menu de la Fête des Mères, nous avons imaginé une entrée tout en finesse : une langoustine délicatement sublimée par un safran d’exception.

Ce safran est cultivé au Monastier par Karine Arsac, non pas pour en faire commerce, mais simplement par passion et par générosité, avec le plaisir d’offrir le fruit de son travail. Un geste rare, à l’image de ce produit précieux qui apporte à ce plat toute sa subtilité et son éclat.

Un grand merci à Karine pour ce partage. Ce clin d’œil nous touche d’autant plus que derrière ce safran et derrière cette assiette se trouvent deux mamans, animées par la même envie de transmettre, de prendre soin et de faire plaisir.

Belle Fête des Mères à toutes les mamans.

05/04/2026

Joyeuses fêtes de Pâques remplies de gourmandise 🌸☀️🔔🐣 voici le pré dessert fleuri et acidulée de notre menu de fête pour le week-end.

16/03/2026

✨ Plat coup de cœur de la nouvelle carte ✨

Le croustillant d’escargots d’Yssi en persillade crémeuse 🐌🌿

Un plat gourmand qui met à l’honneur un produit local d’exception : les escargots de Julien Faurie, producteur passionné à Chenereilles, près de Tence en Haute-Loire.
Parce que notre cuisine commence toujours par une belle rencontre avec ceux qui produisent.

cuisinefrançaise producteurlocal

13/03/2026

Ce dimanche soir à emporter, quantité limitée. Réservation au 04 71 08 38 11.

27/02/2026

17/02/2026

✨ Quand la passion est là, tout devient possible. ✨

Aujourd’hui, l'UMIH 43 met à l’honneur Cindy Chaussende, à la tête de l’hôtel-restaurant Chèvre & Chou au Monastier-sur-Gazeille.

💥 Jeune, engagée, et impressionnante d’énergie : Cindy fait vivre son établissement avec exigence et cœur, tout en étant maman de 3 jeunes enfants💪.
Dans un métier aussi exigeant que l’hôtellerie-restauration, c’est une vraie démonstration de force, d’organisation… et de passion.

🏅 Fierté immense : Cindy vient d’obtenir le titre de Maître Restaurateur — une reconnaissance qui valorise le fait-maison, la qualité et le savoir-faire.

🤝 Elle est également membre du bureau de l’UMIH, et contribue activement à porter la voix de la profession.

👏 Bravo Cindy.
Tu incarnes une génération qui prouve que talent + passion + détermination = tout devient possible.
Et tu inspires, en tant que femme cheffe d’entreprise, dans un secteur qui demande tant au quotidien.

📍 Chèvre & Chou –
1 Rond-Point des Acacias, 43150 Le Monastier-sur-Gazeille
🌐 chevreetchou.com

crédit photo En Velay

21/12/2025

Demain lundi 22 décembre de 10h à 15h vous pourrez encore vous procurer des bons cadeaux bien que nous soyons en congé. Pour ceux qui ne peuvent pas se déplacer jusqu’à nous, il est possible de traiter par mail : [email protected]

Nous vous souhaitons à tous de belles et gourmandes fêtes ✨🎄🎅🏻