Hôtel - Restaurant Le Flobart

Hôtel - Restaurant Le Flobart Hôtel** - Restaurant à la cuisine familiale à deux pas de la plage| Tables et Auberges de France | 1 Toque verte Tables et Auberges de France
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Bonjour Le Portel !Une bien belle journée s'annonce aujourd'hui, le soleil est de la partie.Avez-vous flashé notre QR co...
09/09/2026

Bonjour Le Portel !

Une bien belle journée s'annonce aujourd'hui, le soleil est de la partie.

Avez-vous flashé notre QR code ?

Durant tout ce mois de septembre, notre jeu concours est en place avec 200 lots à remporter !

Pensez à tenter votre chance lors de votre prochain passage au restaurant.

Belle journée à tous !

💙 Un grand merci pour votre fidélité !​Depuis notre reprise en janvier 2025, vous êtes nombreux à venir partager un mome...
08/09/2026

💙 Un grand merci pour votre fidélité !

​Depuis notre reprise en janvier 2025, vous êtes nombreux à venir partager un moment gourmand à notre table au Flobart.

Nous tenons à vous exprimer notre plus sincère gratitude : sur la base de tous les avis laissés exclusivement pour notre partie restaurant, notre note google s'établit à un magnifique 4,78 / 5 !

​C'est une immense récompense pour toute l'équipe, qui met tout son cœur au quotidien pour vous proposer une cuisine généreuse, faite maison, avec des produits de qualités, de plus en plus locaux.

​Un mot en toute transparence sur notre hôtel :

Nous savons également, à la lecture de vos retours, que nous avons encore beaucoup de travail pour satisfaire pleinement la clientèle qui séjourne dans notre hôtel.
Nous sommes parfaitement conscients des points à améliorer et des efforts de rénovation nécessaires.
Sachez que nous y travaillons activement pas à pas pour hisser progressivement tout l'établissement au niveau de qualité que vous aimez tant retrouver dans l'assiette.

​Encore merci pour votre soutien, vos encouragements et vos précieux retours qui nous font grandir.

​À très bientôt au Flobart ! 🍽️✨

Bonjour Le Portel ! C'est parti pour une belle journée pluvieuse sur la Côte d'Opale. L'équipe est sur la mise en place,...
08/09/2026

Bonjour Le Portel !

C'est parti pour une belle journée pluvieuse sur la Côte d'Opale.

L'équipe est sur la mise en place, les portes ouvrent dans quelques heures à deux pas de la plage et le mois de septembre s'annonce toujours aussi gourmand.

Passez nous voir pour un bon bol d'air iodé... Et humide ! 😁

🐟 Le coup de cœur de nos cuisines !​Envie d'un plat à la fois délicat et savoureux ? Laissez-vous tenter par le plat des...
06/09/2026

🐟 Le coup de cœur de nos cuisines !

​Envie d'un plat à la fois délicat et savoureux ?

Laissez-vous tenter par le plat des cuisiniers de notre nouvelle carte : un superbe Dos d'églefin, nappé d'une sauce chorizo, accompagné de petits légumes de saison et d'un risotto crémé au parmesan.

L'alliance parfaite entre la finesse du poisson et le peps du chorizo !

​🎁 Et n'oubliez pas : en venant savourer votre plat ce midi ou ce soir, profitez-en pour scanner notre QR code à table et tenter votre chance à notre Grand Jeu de la Rentrée (200 cadeaux à gagner) !

​📍 12 Boulevard Pasteur, Le Portel (à deux pas de la plage)
📞 Réservations conseillées au 03 21 87 00 17

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🎬 ÉPISODE 4 : Notre Engagement Écoresponsable & le Label Toque Verte 🍃♻️​[FAQ Terroir – Épisode 4/4] Gestion des déchets...
06/09/2026

🎬 ÉPISODE 4 : Notre Engagement Écoresponsable & le Label Toque Verte 🍃♻️

​[FAQ Terroir – Épisode 4/4] Gestion des déchets, produits bio & entretien vert : notre démarche pour la planète ! 🍃♻️

​Pour clore notre saga consacrée aux coulisses de l'établissement, abordons un sujet qui nous tient particulièrement à cœur : notre impact environnemental. Cuisiner de bons produits, c'est bien ; le faire dans le respect de la nature et de votre santé, c'est encore mieux ! 👇

​❓ C'est quoi ce label "Toque Verte" dont vous nous parlez ?

👉 C'est une distinction qui récompense les établissements engagés dans une démarche écologique globale et rigoureuse. Pour l'obtenir et la conserver, nous mesurons concrètement nos progrès, notamment en ce qui concerne la gestion de nos déchets.

​❓ Comment gérez-vous vos déchets au quotidien ?

👉 Nous appliquons une stratégie complète sur l'ensemble de nos déchets :

​Tri sélectif rigoureux : Appliqué au quotidien en cuisine comme en salle pour valoriser chaque matière.

​Pesée systématique des déchets : Nous pesons scrupuleusement nos déchets pour analyser nos restes et adapter nos pratiques.

​Réduction du plastique : Nous avons réduit les emballages et déchets plastiques au strict minimum. Nos serviettes et sets de table sont entièrement biodégradables.

​❓ Comment combattez-vous le gaspillage en cuisine ?

👉 En travaillant sur la conception de nos cartes et le dosage de nos plats :

​Cuisine 100 % Fait Maison & Produits de Saison : Nous cuisinons des ingrédients frais, de saison, sans gâchis.

​Proportions réfléchies : Les assiettes sont ajustées pour vous régaler sans générer de gaspillage.

​Approvisionnement local & bio : Nous privilégions les circuits courts de nos producteurs régionaux, nos produits laitiers et boissons bio, réduisant ainsi les emballages inutiles et l'empreinte carbone liée aux transports.

​❓ Quelles sont vos actions sur l'énergie et l'entretien ?

👉 Notre démarche s'étend à toute la gestion de l'établissement :

​Maîtrise de l'énergie : Nous appliquons des gestes écoresponsables rigoureux pour optimiser nos consommations d'eau et d'électricité.

​Nettoyage responsable : Nous utilisons des produits d'entretien doux et peu agressifs pour l'environnement, garantissant une hygiène irréprochable tout en préservant la santé de nos équipes et de nos clients.

​Chaque geste compte. Merci d'être à nos côtés et de partager ces valeurs avec nous au quotidien ! ❤️

​📍 Hôtel-Restaurant Le Flobart – 12 Boulevard Pasteur, 62480 Le Portel

📞 Téléphone : 03 21 87 00 17

🌐 Réservez votre table : https://web.yumcall.app/widget/2ba54387-2239-4195-af8c-45b39b6db612

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🦪 L'entrée iodée et gourmande par excellence !​En quête d'une mise en bouche qui a du peps ? Laissez-vous tenter par not...
05/09/2026

🦪 L'entrée iodée et gourmande par excellence !

​En quête d'une mise en bouche qui a du peps ?

Laissez-vous tenter par notre Cassolette de moules au chorizo gratinée (9 €) : l'alliance parfaite entre la fraîcheur des moules, le fondant du gratiné et le twist relevé du chorizo. Une explosion de saveurs dès la première cuillère !

​🎁 Et ce n'est pas tout ! En venant savourer votre repas, profitez-en pour tenter votre chance à notre Grand Jeu de la Rentrée : 200 cadeaux à remporter ! Scannez simplement le QR code présent sur votre table avec votre smartphone pour découvrir votre lot instantanément (repas offerts, produits du terroir et bien plus encore).

Une seule participation par numéro de téléphone.

​📍 12 Boulevard Pasteur, Le Portel (à deux pas de la plage)

📞 Réservez votre table au 03 21 87 00 17

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🎬 ÉPISODE 3 : Du Côté de la Mer & de la Cave 🐟🍺​[FAQ Terroir – Épisode 3/4] Poisson de criée, bières d'exception et eaux...
05/09/2026

🎬 ÉPISODE 3 : Du Côté de la Mer & de la Cave 🐟🍺

​[FAQ Terroir – Épisode 3/4] Poisson de criée, bières d'exception et eaux locales ! 🌊🍻

​Troisième volet de notre saga d'approvisionnement ! Vivre au bord de la mer et dans une région de tradition brasserie, ça impose des choix forts. 👇

​❓ Comment sélectionnez-vous vos poissons ?

👉 Au plus près de chez nous ! Notre poisson provient au maximum de nos fournisseurs locaux, notre fournisseur nous livre un poisson frais, de qualité. Nous utilisons le poisson frais autant que possible.

​❓ Et vos bières* et vos eaux, d'où viennent-elles ?

👉 Priorité au savoir-faire local et d'exception !
​Eaux : Nos eaux de source en bouteille plates ou gazeuses proviennent toutes des Hauts-de-France.

​Bières : À la carte, nous vous proposons deux bières des Hauts-de-France, ainsi qu'une bière belge d'exception conçue par des chefs étoilés Michelin !

​❓ Et la question piège... Pourquoi vos moules viennent-elles de Hollande ?

👉 Par souci de qualité et de préservation !

​Nous refusons de participer au pillage régulier des gisements sauvages (comme au Fort de l'Heurt).
​Nous travaillons donc avec des moules d'élevage de Hollande pour vous garantir une chair généreuse et une qualité constante.

​Demain ? Nous étudions le passage sur des moules d'élevage de nos propres côtes dès que la qualité et l'approvisionnement régulier seront garantis à 100 %.

​Dans le dernier épisode, on vous parle de nos actions concrètes pour la planète et notre label Toque Verte ! 🍃

​📍 Hôtel-Restaurant Le Flobart – 12 Boulevard Pasteur, 62480 Le Portel
📞 03 21 87 00 17

🌐 Réservez votre table : https://web.yumcall.app/widget/2ba54387-2239-4195-af8c-45b39b6db612

*L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.

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🍔 Et si vous testiez Le Burger de Mathis ?​Notre apprenti Mathis a vu les choses en grand pour vous régaler : un bun art...
04/09/2026

🍔 Et si vous testiez Le Burger de Mathis ?

​Notre apprenti Mathis a vu les choses en grand pour vous régaler : un bun artisanal brioché, une galette de pomme de terre, un steak haché de bœuf, sa sauce secrète, du chorizo, du cheddar fondu, le tout accompagné de nos frites au gras de bœuf !

​L'explosion de saveurs idéale pour bien démarrer le week-end.

​📞 Réservez vite votre table au 03 21 87 00 17.

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🎬 ÉPISODE 2 : Le Potager, la Crèmerie & le Petit-Déjeuner 🍅🥛☕[FAQ Terroir – Épisode 2/4] Des légumes régionaux au petit-...
04/09/2026

🎬 ÉPISODE 2 : Le Potager, la Crèmerie & le Petit-Déjeuner 🍅🥛☕

[FAQ Terroir – Épisode 2/4] Des légumes régionaux au petit-déjeuner bio ! 🌱🧀

On poursuit notre série "Transparence" !

Aujourd'hui, on fait un tour du côté du potager, des prairies et de nos boissons du matin. 👇

❓ D'où proviennent vos légumes ?

👉 Des Hauts-de-France avant tout ! La quasi-totalité de nos légumes provient directement de producteurs de notre région (ou au minimum de France).

Focus sur nos tomates : Nous cuisinons uniquement des tomates anciennes. Elles ont une vraie chair, un parfum authentique et un goût incomparable !

❓ D'où viennent le lait, le fromage et les yaourts ?

👉 100 % Boulonnais et régionaux !

Le lait & les yaourts du petit-déjeuner : Ils proviennent directement des prairies verdoyantes du Boulonnais.

Le fromage : Il est très souvent issu de Wierre-Effroy ou au minimum de producteurs engagés des Hauts-de-France.

❓ Et pour le café ou le petit-déjeuner ?

👉 Du bio et de l'équitable ! Notre café, nos thés ainsi que nos infusions sont tous issus du commerce bio et équitable.

Nos confitures servies au petit-déjeuner sont également certifiées bio, sociale et locales de Landrethun-le-Nord (à 30km d'ici)

Rendez-vous au prochain épisode pour prendre le large et parler poissons & boissons ! 🐟🍺

📍 Hôtel-Restaurant Le Flobart – 12 Boulevard Pasteur, 62480 Le Portel
📞 03 21 87 00 17

🌐 Réservez votre table : https://web.yumcall.app/widget/2ba54387-2239-4195-af8c-45b39b6db612

Adresse

12 Boulevard Pasteur
Le Portel
62480

Heures d'ouverture

Mercredi 12:00 - 14:00
19:00 - 20:45
Jeudi 12:00 - 14:00
19:00 - 20:45
Vendredi 12:00 - 14:00
19:00 - 20:45
Samedi 12:00 - 14:00
19:00 - 20:45
Dimanche 12:00 - 14:00

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