Umih39

05/06/2026

05/06/2026

UMIH Jura Partenaire du trophée Ceps d’Or Poulsard , en collaboration avec le civj et jura tourisme attractivité les candidats en lice :
Restaurant Nico et Dodo , hôtel restaurant hôtel des Bains , le château du mont Joly..
le lauréat qui a remporté le trophée est le Château du Mont Joly , Catherine et Romuald Fassenet .
Félicitations à tous pour leurs engagements.

05/06/2026

05/06/2026

Belle rencontre et de beaux échanges francs avec Madame Sabrina Agresti-Roubache Ministre de l'Enseignement et de la Formation professionnels et de l'Apprentissage au Lycée hôtelier Hyacinthe Friant à Poligny.

05/05/2026

Signature renouvelée de la convention de partenariat entre Groupama et UMIH Jura , une constance , une fidélité et une confiance pour nos adhérents qui ont de nombreux avantages . Merci à tous de cette belle collaboration..

25/04/2026

EXCLU RMC. Selon une enquête de l'Union des métiers et des industries de l'hôtellerie (Umih), 80% de leurs adhérents considèrent que la guerre au Moyen-Orient a un impact négactif sur leur activité. Nombreux sont ceux à constater une baisse d'activité allant de -5 jusqu'à -20%, voire plus.

25/04/2026

📻 Ce matin, RMC BFM dévoilait les résultats de l'enquête menée auprès des adhérents de l' UMIH du 9 au 22 avril sur l'impact du conflit au Moyen-Orient sur l’activité touristique.

➖ 80% des répondants déclarent " un impact négatif" sur leur activité
➖ un recul d'activité de l'ordre de -5 à 20%
➖ 62% constatent "un ralentissement des réservations" pour la saison estivale 2026

📣 Pour l'occasion, Franck Chaumes, président national umih restauration, était l'invité de la matinale RMC Info Talk Sport pour commenter les chiffres

" nous voulons que l'on prenne conscience de nos coûts en forte augmentation, il faut aider nos fournisseurs qui ont une hausse de prix du carbutant. (...) Pour cet été, nous espérons que les français seront bien présents et sur tout le territoire."

Pour écouter l'interview dans la matinale de Franck Chaumès
👉https://rmc.bfmtv.com/replay-emissions/la-matinale-week-end/l-invite-du-jour-franck-chaumes-25-04_EN-202604250088.html

Pour lire l'article sur RMC Info
👉 https://rmc.bfmtv.com/actualites/economie/hotellerie-restauration-la-guerre-au-moyen-orient-a-un-impact-negatif-sur-80-des-etablissements_AN-202604240659.html

EXCLU RMC. Selon une enquête de l'Union des métiers et des industries de l'hôtellerie (Umih), 80% de leurs adhérents considèrent que la guerre au Moyen-Orient a un impact négactif sur leur activité. Nombreux sont ceux à constater une baisse d'activité allant de -5 jusqu'à -20%, voire plus.

02/04/2026

Communiqué de presse:
Alerte Rouge‼️‼️‼️
Les organisations professionnelles dénoncent une révision budgétaire dangereuse décidée par France compétences le 02 avril 2026:

Le Conseil d’Administration de France compétences s’est réuni ce jeudi 2 avril 2026 et a acté des recommandations qui seront très prochainement adressées aux branches professionnelles sur les niveaux de prise en charge des contrats d’apprentissage.

Les craintes de l’Umih confirmées

Les niveaux de prise en charge des contrats d’apprentissage pour plusieurs diplômes professionnels et titres à finalité professionnelle préparant aux métiers des hôtels, cafés et restaurants (HCR) font l’objet d’une baisse alarmante.

Les chiffres parlent d’eux-mêmes : • moins 46% pour le titre à finalité professionnelle « serveur en restauration » • moins 17% pour le titre à finalité professionnelle « commis de cuisine » • moins 41% pour le titre à finalité professionnelle « barman », pour ne donner quelques exemples.

Investir dans l’apprentissage, c’est assurer l’avenir de notre secteur

C’est pourquoi au 1er août 2025, la branche HCR a augmenté les niveaux de salaire des apprentis de 22%. Dans le même temps, l’Umih s’est investie, avec l’ensemble de la branche HCR, dans une approche ambitieuse de la formation professionnelle continue des salariés en mettant en place une contribution conventionnelle formation dont la collecte est estimée à plus de 100 M€.

Ainsi, cette baisse des coûts contrats d’apprentissage décidé par le Conseil d’Administration de France compétences va entraîner un désengagement des CFA formant en apprentissage sur nos métiers.

« Nous sommes en colère et inquiet. C’est un coup d’arrêt brutal de la dynamique de l’apprentissage dans l’hôtellerie-restauration qui s’annonce. Les établissements du secteur HCR accueillent, chaque année, 45 000 apprentis. L'apprentissage n'est pas qu'une modalité technique, c'est le socle de notre profession. Toucher à ce modèle, c'est mettre en péril la transmission de nos savoir-faire et plus largement l'attractivité de notre secteur pour les nouvelles générations. » déclare Thierry Marx, président confédéral de l’Umih