Hotel de France, Restaurant Anne & Matthieu Omont

14/06/2026

Bonne nouvelle ! Nous sommes ouverts les dimanches soir, Hôtel & Restaurant du 28/06 au 27/09 🔥
Alors venez prolonger le week-end autour d’une belle table ! 🫶🏼

11/06/2026

🚨 🚨 🚨 🚨 Les réservations sont lancées pour notre prochain « Toques Chaud »
Direction Garabit !!! 👉
Places limitées
À partager sans modération

Le 10ème Toques Chaud organisé par les Toques d'Auvergne est sur les rails! Il se déroulera les 27 et 28 septembre au Viaduc de Garabit, en partenariat avec Les Amis du Viaduc de Garabit, avec un départ en gare de Clermont-Ferrand pour embarquer dans le train de la gastronomie. Bienvenue à bord de cet autorail historique qui conduira les convives vers des réjouissances, plus champêtres le dimanche et d'excellence le lundi. Réservation immédiate sur le site internet des Toques d'Auvergne : toquesauvergne.fr. Places limitées

05/06/2026

15/05/2026

Merci 🙏🔥👍

10/05/2026

Notre menu pour la fête des mères le 31 mai est en ligne:

https://hoteldefrance-montmarault.com/media/original/menu-fete-des-meres-2026.pdf

05/04/2026

Nous prenons quelques jours de congés…
Réouverture le 22 avril pour le service de midi 🔥
Pour nous contacter privilégiez les mails à
✉️ [email protected]
Ils seront triés par ordre de réception.
À très bientôt 🙏

22/03/2026

22/03/2026

Merci La Montagne Allier 🙏

Alors que le guide Michelin 2026 vient de sortir, Matthieu et Anne Omont assument pleinement que l’Hôtel de France de Montmarault, dans l'Allier, n’ait plus de Bib Gourmand. Le couple préfère se lancer dans un nouveau challenge : devenir le deuxième restaurant étoilé du bassin de Montluçon, après la Chapelle du château Saint-Jean.
➡️ https://l.lamontagne.fr/7ej

16/03/2026

Avant que soit annoncé une « perte » de Bib Gourmand pour notre établissement, « Anne & Matthieu OMONT, Hotel de France à Montmarault »…

Cette perte était attendue puisque nos prix ont évolués et ne correspondent plus à une quarantaine d’euros. En effet compte tenu de la taille de notre établissement et de l’évolution de notre offre, nous ne pouvons plus être dans cette très belle sélection des « Bib Gourmand ». C’est une décision assumée, qui ne remet pas en cause notre prestation, mais bel et bien le prix et l’offre « bistronomique » que nous ne proposons plus au prix souhaité…
20 ans que je travaille dans cette maison,
10 ans que je l’ai reprise.

Loin de moi l’idée de dire que nous l’aurons dans les prochaines années, mais en tout cas nous y travaillons chaque jour. Pour un cuisinier, l’étoile reste «La» référence, dire que je l’obtiendrai un jour serait présomptueux mais cela reste L’objectif,
Pour un cuisinier qui aime le lieu où il se trouve, la maison qu’il dirige et l’équipe avec laquelle il travaille !!!
🔥💪❤️

05/03/2026

Sole Homard Caviar Champagne
📷 Ludovic Combes