2000 ans d’histoire sont évoqués, pas par « la grande histoire » mais par la vie de l’endroit. Depuis l’exploitation d’un légionnaire-colon romain au 2ème siècle en passant par le haut moyen-âge, établissement adossé à un talus surplombant la vallée du Rhin encore insalubre.
De récentes fouilles archéologiques à Nordheim ont confirmé cette occupation à l’horizon 1300 bien présent auquel succède bien visible, les constructions successives de la famille Ostermann dont les dates sont gravées dans la pierre ou dans le bois depuis 1569, un jalon étonnant avec le journal de Mathias Ostermann qui retrace la vie d’une riche famille de paysan du milieu du 18ème siècle au début du 19ème siècle suivi par les derniers aménagements des fils de Mathias après 1851, Hans réalisant même une façade marquetée chêne sapin.
Le développement de l’exploitation familiale traditionnelle au Kochersberg-Ackerland est particulièrement visible avec l’activité agricole et viticole :
Les vastes granges tant pour stocker le matériel que pour les cultures. Il reste un important matériel du 18ème et 19ème siècles.
Des étables accueillant une vingtaine de vaches, des chevaux ; 4 porcheries sont encore en place. Toutes les auges de grès ou de bois sont encore là.
Le vin est omniprésent avec les pressoirs, les caves ainsi qu’une distillerie.
Le tout s’inscrit dans le cadre d’une tradition Rhénane que partagent tous les pays voisins, culture mêlant pierre, terre et bois dans une culture germanique teintée discrètement d’une influence Française.
La valorisation de l’hébergement a donc essayé de suivre la logique d’une présentation qui se voudrait didactique.
L’accès du bâtiment principal se fait par l’escalier à double volée : dispositif classique avec entrée desservant de face la cuisine et de chaque coté grande et petite « stub » + les escaliers montant à l’étage
La grande « stub » est préservée avec lambris peint fin 19eme s et alcôves en place ; planchers d’origine mobilier fin 19es totalement authentique.
La petite stub sert de salle de bain à une chambre aménagée lors de l’agrandissement de 1851 et actuellement lambrissé d’un décor d’une maison de Nordheim. Le mobilier de cette chambre rouge inclut un buffet d’angle peint en 1813 (région de Wissembourg), un coffre banc (Geispolsheim) un banc peint (vers 1825) du Hanauerland et dans la salle de bain baignoire et lavabo 19eme siècle ainsi qu’une armoire peinte du Ried milieu 18es
Après avoir traversé une salle avec alcôve milieu 19es ancien local de séchage on arrive dans la Suite Sturm aux deux pièces recevant l’une une armoire 1673, l’autre une bonnetière du Ried peinte en 1792
Les combles sont aménagés sur toute l’aile ouest allant de ka grande grange par laquelle on accède pour atteindre la suite 7, vaste espace meublé d’éléments 18es de tradition renaissance (armoire bastion, coffre peint de Geispolsheim, table a pied divergents, fauteuil louis 13 chaises associés à des sanitaires exceptionnel (lavabo à colonnes cannelées 1900, baignoire …)
Les 2 suites de combles et sur combles sont accessibles par l’entrée principale ; celle coté rue dite Zwettinge reçoit un mobilier 19es avec une bonnetière peinte Haut-rhinoise
Celle donnant sur la cour au tilleul est meublée fin 18es début 19s, alliant table et chaises (dont une percée avec son pot de chambre vers 1770) à un coffre de 1771 et une armoire 1840 de Mastratzheim
La réalisation a donc été très soigneuse respectant tant le cadre avec charpente d’origine apparente, planchers refait à l’identique que le mobilier qui tente au maximum d’être homogène et dans sa fonction.
