Château d'Origny

08/09/2026

La Salle Principale s’ouvre sur la cuisine, dans une continuité naturelle entre la table et le geste. Pierres, briques anciennes, lumière et œuvres de Stéphane R. et Nabine B. composent un décor vivant, pensé pour laisser la cuisine au centre.

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The Main Dining Room opens onto the kitchen, creating a natural connection between the table and the craft behind it. Stone, aged brick, light and works by Stéphane R. and Nabine B. come together in a setting where the cuisine remains at the heart of the room.

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07/09/2026

Le champignon dans toute sa profondeur. Les pleurotes apportent leur texture, l’écume vient alléger l’ensemble, dans une assiette où le végétal occupe pleinement sa place.

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Mushrooms, explored in all their depth. Oyster mushrooms bring their texture, while the foam lifts the dish, letting the vegetable take centre stage.

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06/09/2026

Un matin tout en douceur au Château d’Origny. Le petit-déjeuner continental se compose chaque matin de produits locaux, à savourer dans le calme du château. Une parenthèse gourmande pour commencer la journée au rythme de la maison.

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A gentle morning at Château d’Origny. Each morning, our continental breakfast brings together locally sourced products, to be enjoyed in the quiet of the château. A delicious way to begin the day at the pace of the house.

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05/09/2026

Suite Coloniale, un espace de vie aux influences lointaines, entre objets venus d’Orient et d’Afrique, matières chaleureuses et mobilier choisi. Une pièce pensée comme un véritable lieu de vie, où le caractère du château rencontre un ailleurs.

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Colonial Suite, a living space shaped by distant influences, with objects from the Orient and Africa, warm textures and carefully chosen furniture. A room designed as a true place to live, where the character of the château meets a sense of elsewhere.

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21/08/2026

« On est là pour faire plaisir et pour se faire plaisir. »

En cuisine, tout commence par le produit. Le geste vient ensuite : tailler, assaisonner, cuire, goûter, recommencer. Une cuisine guidée par la précision, la saison et l’envie de faire juste.

Au Château d’Origny, chaque assiette est pensée pour raconter quelque chose du moment.

16/08/2026

Poitrine de porc noir de Bigorre et échine de la Maison Gonin à la citronnelle, crème de courgette, gaufrette de travers de porc confit, sauce à la citronnelle.

Un plat qui nous a accompagnés tout au long du mois de juillet. Découvrez tous nos menus de saison et réservez votre table sur notre site.

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01/08/2026

Thon rouge de Méditerranée cru et mariné, légumes du moment, bouillon thaï rafraîchi à la menthe et combawa.

Une entrée à retrouver sur notre menu du moment. Découvrez tous nos menus de saison et réservez votre table sur notre site.

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15/07/2026

Filet de lotte étuvé, raviole de céleri-rave, cassis fermenté, sauce florale

→ Julien Laval Cowgirl Florian  Aylen Torres 𝓂𝒾𝓁𝓊 Šâw Htet

   

07/06/2026

Envie de rejoindre l’aventure du Château d’Origny ?

Nous recherchons actuellement :
– Assistant Sommelier H/F
– Chef de Partie Cuisine H/F

Travailler au Château d’Origny, c’est rejoindre une demeure familiale où l’excellence rime avec générosité et authenticité.

Que vous soyez passionné par la gastronomie, le vin, l’hospitalité ou l’art de recevoir, vous trouverez au Château d’Origny un cadre propice à l’épanouissement et à l’évolution professionnelle.

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06/06/2026