09/06/2026
Asperge verte, cœur de thon & ajo blanco.
Une asperge verte délicatement recouverte de cœur de thon râpé, relevée d’écorces de citron de Nice et d’une fine poudre de laurier frais.
Ajo blanco aux amandes et à l’ail confit, perlé d’huile d’olive, avec une pointe de condiment citron.