05/09/2026
Huîtres du Bélon : Un voyage savoureux au cœur de la tradition bretonne
Découvrez la ferme ostréicole du Château du Bélon, un véritable trésor de la Bretagne occidentale. Ici, vous pourez faire la rencontre de François, un ostréiculteur au grand cœur, héritier d'une formidable épopée familiale. Depuis plus de 150 ans, sa famille perpétue la tradition de l'élevage des fameuses huîtres plates du Bélon, un produit unique qui fait la fierté de cette région.
Située sur la splendide rivière du Bélon, entre eau douce et eau salée, cette ferme ostréicole offre un cadre exceptionnel. François et son équipe vous accueillent à quelques pas de Quimper, Pont-Aven et Lorient, dans le sud du Finistère. Depuis l'âge de 11 ans il rêvait de préserver ce site magnifique, vous serez, vous aussi, conquis.
Ici, vous découvrirez l'art de l'élevage des huîtres, maîtrisé par une équipe passionnée et expérimentée. Les huîtres du Bélon bénéficient d'un environnement unique, où les eaux salées se mêlent à de petites arrivées d'eau douce ferrugineuse en provenance de l'intérieur de la Bretagne. Ce mariage subtil confère aux huîtres du Bélon un goût caractéristique, souvent comparé à celui des noisettes.
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