Le Moulin Fouret

Name: Le Moulin Fouret
Address: 2, Route du Moulin Fouret, Saint-Aubin-le-Vertueux, 27300, FR
Telephone: +33232431995
Price range: £££

Appeler Itinéraire Site Web Contacter l'entreprise

Un havre de paix à 5 minutes de Bernay. C'est dans cet écrin qu'ils ont créé un havre de paix à 5 min du centre ville de Bernay.

Situé au coeur d'un parc boisé au bord de la Charentonne, Le Moulin Fouret est une bâtisse du XVIe siècle entièrement rénovée, transformée en Hôtel de Charme*** et Restaurant. Formé par un chef étoilé et fort de plusieurs années d’expérience comme chef à Honfleur, Cédric Auger est un enfant du pays passionné par le terroir normand. Après avoir voyagé à travers l’Europe, Cédric (Chef) et Maxime (maître d’hôtel) ont posé bagage en 2018 dans cet ancien moulin à aube du XVIe siècle, situé au cœur d’un parc boisé, au bord de la Charentonne. Entièrement rénovée, l'établissement est aujourd'hui un Hôtel de Charme*** composé de 6 chambres donnant sur le parc et la rivière, et un restaurant gastronomique qui propose une cuisine moderne et de qualité (BIB Gourmand 2020). Les plats y sont préparés exclusivement à partir de produits frais, de saison et locaux. En été, le salon de thé vous accueille de 15h à 18h, où vous pourrez profiter d’un moment de calme au bord de la rivière en dégustant une petite douceur (sucrée ou salée).

16/10/2026

🍂 **UNE NOUVELLE SAISON COMMENCE AU MOULIN FOURET** 🍂

Dès **vendredi soir**, découvrez notre nouvelle carte automne-hiver, imaginée par le Chef Cédric Auger et son équipe.

Une cuisine raffinée, créative et gourmande, autour des produits de saison :

✨ Saint-Jacques en tartare et snackées, clémentine, safran et sorbet raifort
✨ Pressé de volaille, foie gras, châtaigne, betterave et sorbet cornichon
✨ Bar rôti, petit épeautre au chorizo, salsifis et coulis de cresson
✨ Quasi de veau, topinambour, croquette de langue, pleurotes et jus corsé
✨ Ganache de Comté, chutney de figues, brioche au piment d’Espelette et granité de cidre

Et pour terminer, de nouvelles créations sucrées autour du citron, du matcha, de la châtaigne et même du butternut…

🍽️ **Menu Au bord de l’eau** – 36 €
🍽️ **Menu du Moulin** – à partir de 46 €
🐦 **Menu des Mésanges en 7 services** – 76 €

Laissez-vous surprendre par cette nouvelle parenthèse culinaire au Moulin Fouret.

📅 Nouvelle carte dès vendredi soir
📍 Le Moulin Fouret – Saint-Aubin-le-Vertueux
📞 Réservation conseillée 02 32 43 19 95

23/08/2026

📣 À partir du mois de septembre, Le Moulin Fouret sera fermé tous les lundis midi.

Ces journées seront consacrées à la formation de nos équipes, à des ateliers en interne, mais aussi à la rencontre des producteurs locaux qui font la richesse de notre territoire.

Plusieurs rendez-vous sont déjà programmés :

🌱 Visite de la Ferme de l’Espérance
🚜 Découverte de la Ferme du Galiot
🍎 Rencontre avec la Cidrerie de Saint-Aubin-le-Guichard
🍷 Formation œnologique avec un sommelier
… et bien d’autres à venir !

De nombreuses nouveautés sont également au programme pour la rentrée. Nous reviendrons régulièrement vers vous pour vous présenter ces producteurs, leur savoir-faire et les produits que nous choisirons de mettre en avant dans notre cuisine.

L’objectif : mieux connaître les produits et celles et ceux qui les cultivent ou les fabriquent, transmettre cette passion à nos équipes et continuer à vous proposer une cuisine toujours plus locale, sincère et surprenante.

Merci pour votre compréhension et votre fidélité.

Cédric et toute l’équipe du Moulin Fouret

12/08/2026

⏳ **PLUS QUE QUELQUES JOURS POUR RÉSERVER !** ⏳

🏰✨ LES GRANDES NOCTURNES DU CHÂTEAU DE BEAUMESNIL ✨🏰

Le samedi 15 août 2026, plongez dans l’atmosphère d’un véritable Banquet des Rois, au cœur du magnifique parc du Château de Beaumesnil.

À la tombée de la nuit, vivez une soirée exceptionnelle mêlant gastronomie, patrimoine et convivialité.

👑 AU PROGRAMME

🍷 Apéritif médiéval Hypocras offert par Le Moulin Fouret
🍽️ Menu spécialement imaginé pour l’occasion
🎶 Ambiance musicale
🧺 Marché de producteurs
🎆 Feu d’artifice autour du château à 23 h

🍴 MENU DU BANQUET

✨ Mise en bouche
Truite gravlax, crème acidulée et herbes fraîches.

🥧 Entrée
Tourte de volaille fermière et légumes de saison.

🐖 Plat
Épaule de cochon de lait rôtie, croquette de pomme de terre et légumes de saison à partager.

🍓 Dessert
Pavlova aux fraises, miel et épices d’époque.

💶 60 € par personne
🎟️ Entrée du parc incluse
🍷 Boissons proposées par le Château de Beaumesnil, en supplément.

📅 Samedi 15 août 2026
🕖 À partir de 19 h

📞 RÉSERVATIONS

Par téléphone, du lundi au vendredi de 9 h 30 à 18 h, ou par SMS au :

📱 07 81 68 42 07

⚠️ Les places sont limitées et il ne reste plus que quelques jours pour réserver !

Venez vivre une soirée hors du temps dans le cadre exceptionnel du Château de Beaumesnil, entre gastronomie, patrimoine et ambiance médiévale.

Toute l’équipe du Moulin Fouret sera ravie de vous accueillir pour cette soirée d’exception ! 🏰✨

07/08/2026

🏰✨ Les Grandes Nocturnes du Château de Beaumesnil reviennent ! ✨🏰

Le samedi 15 août, plongez dans l'atmosphère d'un véritable Banquet des Rois au cœur du parc du Château de Beaumesnil.

À la tombée de la nuit, profitez d'une soirée unique mêlant gastronomie, patrimoine et convivialité.

👑 Au programme :
🍷 Apéritif médiéval Hypocras offert par Le Moulin Fouret
🍽️ Un menu spécialement imaginé pour l'occasion
🎶 Ambiance musicale
🛍️ Marché de producteurs
🎆 Feu d'artifice autour du château à 23 h

🍽️ Menu du banquet :

✨ Mise en bouche
Truite gravlax, crème acidulée et herbes fraîches.

🥧 Entrée
Tourte de volaille fermière et légumes de saison.

🐖 Plat
Épaule de cochon de lait rôtie, croquette de pomme de terre et légumes de saison à partager.

🍓 Dessert
Pavlova aux fraises, miel et épices d'époque.

💶 60 € par personne
🎟️ Entrée du parc incluse
🍷 Boissons proposées par le Château de Beaumesnil (hors boissons)

📅 Samedi 15 août 2026
🕖 À partir de 19 h

📞 Réservations :
☎️ Par téléphone du lundi au vendredi de 9 h 30 à 18 h
📱 Ou par SMS au 07 81 68 42 07

⚠️ Les places sont limitées, pensez à réserver rapidement !

Venez vivre une soirée hors du temps, dans le cadre exceptionnel du Château de Beaumesnil, entre gastronomie, patrimoine et ambiance médiévale. Toute l'équipe du Moulin Fouret sera ravie de vous accueillir pour cette soirée d'exception ! 👑✨

13/07/2026

✨ LES GRANDES NOCTURNES DU CHÂTEAU DE BEAUMESNIL ✨
👑 Le Banquet des Rois 👑

📅 Samedi 18 juillet 2026
🕖 À partir de 19h

Le temps d'une soirée, prenez place à la table des Rois dans le cadre exceptionnel du Château de Beaumesnil.

Profitez d'un grand banquet convivial installé dans le parc du château, d'une ambiance musicale, d'un marché de producteurs et d'un magnifique feu d'artifice pour clôturer cette soirée d'exception.

🍽️ Au menu

Mise en bouche
Truite gravlax, crème acidulée et herbes fraîches.

Entrée
Tourte de volaille fermière et légumes de saison.

Plat
Épaule de cochon de lait rôtie, croquette de pomme de terre et légumes de saison à partager.

Dessert
Pavlova aux fraises, miel et épices d'époque.

💶 60 € par personne (hors boissons)
🎟️ Entrée du parc incluse.

🍷 Les boissons seront proposées directement par le Château de Beaumesnil (vins, bières, cidres et boissons sans alcool).
💳 Le règlement des boissons se fera directement auprès du Château.

⚠️ Réservation obligatoire – Places limitées

Afin de garantir votre place et de nous permettre d'organiser cet événement dans les meilleures conditions, le règlement intégral est demandé au moment de la réservation. Seules les réservations accompagnées du paiement seront confirmées.

📞 Réservez dès maintenant auprès du Moulin Fouret :
☎️ 02 32 43 19 95
📧 [email protected]

Nous vous donnons rendez-vous pour une soirée unique, mêlant gastronomie, patrimoine et convivialité, dans l'un des plus beaux châteaux de Normandie. ✨🏰

12/07/2026

📢 Petit rappel concernant les réservations de groupe

Depuis le mois de mai, nous avions le plaisir d'accueillir aujourd'hui un groupe de 10 personnes.

La réservation avait été confirmée, un devis établi, plusieurs échanges avaient eu lieu par téléphone et par e-mail. Encore cette semaine, nous avions pris le temps de préparer leur venue en adaptant notre installation aux fortes chaleurs : table dressée sous les bouleaux, parasols, brumisateurs... Tout était prêt pour les recevoir dans les meilleures conditions.

Finalement, personne ne s'est présenté. Pas un appel, pas un message pour nous prévenir.

Au-delà de la déception, ce sont des heures de préparation, une table immobilisée et une occasion perdue d'accueillir d'autres clients qui souhaitaient peut-être déjeuner chez nous.

Nous comprenons qu'un imprévu puisse arriver à chacun. En revanche, un simple appel ou un message pour annuler ne prend que quelques secondes et permet à toute notre équipe de s'organiser.

➡️ À compter d'aujourd'hui, un acompte sera demandé pour toutes les réservations de groupe. Cette décision n'est pas prise de gaieté de cœur, mais elle est devenue nécessaire afin de préserver notre organisation et le travail de nos équipes.

Nous remercions sincèrement tous nos clients qui, eux, respectent leurs engagements et nous font confiance au quotidien. ❤️

L'équipe du Moulin Fouret

30/06/2026

🥳 Samedi 4 juillet à partir de 19h au Moulin Fouret
Cette année, j'ai envie de fêter mes 40 ans avec vous... et de transformer cette soirée en un véritable moment de partage ! ❤️
Au programme : 🎸 Concert live avec Les Mustangos (Pop-Rock)
🎧 DJ Set pour enflammer la piste
🎤 Karaoké jusqu'au bout de la nuit
🔥 Animations culinaires au brasero réalisées en direct tout au long de la soirée.
Côté gourmandise, venez déguster au fil de la soirée : 🥙 Mini pita d'agneau confit
🍔 Mini burger à la joue de bœuf confite & camembert fumé
🥯 Mini bagels à la truite marinée
🦪 Bar à huîtres
🐟 Brochettes de thon rouge au brasero
🔪 Jambon Serrano découpé devant vous
🥔 Frites belges croustillantes
🥬 Légumes grillés au brasero
🍰 Et un Saint-Honoré géant spécialement réalisé pour l'occasion !
✨ Une soirée festive, conviviale, gourmande et pleine de surprises vous attend.
💶 52 € par personne (hors boissons)
📍 Le Moulin Fouret – Saint-Aubin-le-Vertueux 📞 Réservations : 02 32 43 19 95
⚠️ Les places sont limitées, pensez à réserver rapidement !
👉 Partagez cette publication et venez célébrer cet anniversaire avec nous ! 🎉🔥

26/06/2026

⚠️ Information importante

En raison d'une panne de courant électrique sur notre secteur, Le Moulin Fouret est exceptionnellement fermé ce midi.
Cette coupure nous prive également de notre ligne téléphonique. Nous sommes donc dans l'impossibilité de répondre à vos appels.
Nous vous remercions pour votre compréhension et nous vous tiendrons informés dès que le courant sera rétabli.
À très bientôt, L'équipe du Moulin Fouret 🌿

Adresse

2, Route Du Moulin Fouret
Saint-Aubin-le-Vertueux
27300

Téléphone

+33232431995

Site Web

http://lemoulinfouret.fr/

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