07/09/2026
Une passerelle du cœur entre le Japon et la France
Nous avons eu l’immense honneur d'accueillir à Cuisine et Santé une délégation de sept figures d'exception de la macrobiotique japonaise :
* Tomoo Takakuwa — Directeur de la bibliothèque George Ohsawa 桜沢如一資料室 (George Ohsawa Library: GOL), Macrobiotic Nippon (Japan) CI Foundation (Tokyo)
* Yuko Sakurai — Instructrice principale de cuisine à l'école de cuisine macrobiotique Lima, Macrobiotic Nippon (Japan) CI Foundation (Tokyo)
* Eiko Komatsu — Instructrice principale de cuisine à la Japan Seishoku Macrobiotic Association (Osaka)
* Minaka Nagai — Dirigeante d'un centre de retraite macrobiotique à Yamanashi
* Tomoko Murai — Bibliothécaire à la bibliothèque George Ohsawa
* Kazumi Hattori — Bibliothécaire à la bibliothèque George Ohsawa
* Mieko Okuzumi — Bénévole à la bibliothèque George Ohsawa attribuait une place essentielle à la France dans le développement de la macrobiotique, et comptait énormément sur René Lévy et Françoise Rivière (CIMO - Centre International Macrobiotique Ohsawa) pour en perpétuer le cœur. Après avoir passé dix ans aux côtés de George Ohsawa, René a consacré toute sa vie à cette voie. Aujourd'hui, ses élèves continuent de transmettre ses enseignements avec une immense fidélité. Cuisine et Santé demeure ainsi le seul lieu d'une telle ampleur en Europe où la diffusion de l’enseignement et des livres de George Ohsawa reste aussi vivante et centrale.
C’est dans cet esprit que le fil invisible entre nos deux pays s’est retissé avec une force singulière, à travers des moments de transmission privilégiés, notamment un atelier de fabrication de miso et un atelier de soba. Au cours de ce séjour, Tomoo Takakuwa a également mené un long entretien avec Yohan Lévy. Il consacrera un article à cet échange et donnera une conférence au Japon pour partager les enseignements de leur visite avec l'ensemble de la communauté macrobiotique.
Pour prolonger ces échanges, nous leur avons fait visiter Saint-Bertrand-de-Comminges, avant d'aller nous recueillir avec beaucoup d'émotion sur la tombe de René Lévy.
L’Histoire et le Secret du Séquoia de Cuisine et Santé
Minaka Nagai, revenue à Cuisine et Santé 20 ans après y avoir été accueillie très chaleureusement par René, nous a partagé une histoire poétique et sacrée qui résonne désormais dans chaque feuille de notre séquoia centenaire.
René avait choisi la maison de Cuisine et Santé guidé par la présence de son majestueux Séquoia. Il y a plusieurs années, lors de la visite de M. Mitsushi Matsumoto (directeur de l'école de cuisine de Mme Rima Sakurazawa — Lima Ohsawa) et de Mme Aiko Tanaka, l'esprit de cet arbre ancestral est apparu en songe. Retenu par un vieux sortilège, il attendait la venue d'une âme venue de l'Est pour briser sa chaîne. Après une prière de purification au sel, la fée du Séquoia libérée délivra le secret d'une prophétie. M. Matsumoto a rappelé l'importance essentielle de transmettre l'enseignement du professeur Sakurazawa (George Ohsawa) à travers le monde et a confié que cet arbre offrirait secours et protection à quiconque l'invoquerait. Si René n'avait pas écouté son intuition en choisissant ce lieu pour cet arbre, cette rencontre et cette libération n'auraient jamais eu lieu. Tout arrive pour une raison.
L'esprit du Séquoia continue de veiller sur nous tous et sur la pérennité de l'héritage de George Ohsawa en Europe.
Un merci infini à nos invités japonais pour ces moments gravés dans nos mémoires. La transmission continue, vivante et vibrante. ❤️🙏
