Hôtel restaurant Logis de l'Abbaye

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France
Saint-Laurent, Grand Est
Hôtel restaurant Logis de l'Abbaye

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Table fait maison, vaste carte des vins, accueil familial, service attentionné.

Au bord du lac de l'Abbaye dans le Haut-Jura, depuis 4 générations, Francis et Michèle PIOT vous accueillent dans un écrin confortable pensé pour vous aider à vous détendre. Au bord du lac de l'Abbaye, depuis 4 générations, Francis et Michèle PIOT vous invitent é déguster leur gastronomie dans un cadre panoramique exceptionnel.

18/10/2026

Nos prochaines fermetures pour congés

16/10/2026

🍷 La Loire s’invite à la carte de l’Abbaye !

Notre carte des vins s’est enrichie : la Loire y est désormais magnifiquement représentée, avec de grands noms et de belles signatures 🌿

🥂 Sancerre : Vacheron et François Cotat
🥂 Vouvray : Huet
🥂 Chinon : Charles Joguet vieux millésimes
🥂 Muscadet : Luneau-Papin
🥂 Savennières et Coulée de Serrant : Nicolas Joly
🥂 Saumur-Champigny : Domaine des Roches Neuves, Thierry Germain
🥂 Bourgueil : Yannick Amirault

et toujours à la carte depuis de très nombreuses années, le pouilly fumé du domaine des Berthiers, Jean-Claude Dagueneau.

Des pépites ligériennes à découvrir au restaurant, à table ou au détour d’un accord avec notre cuisine 🍽️✨

Notre équipe de salle se fera un plaisir de vous conseiller 🤝

📍 Hôtel-Restaurant Spa de l’Abbaye, Lac de l’Abbaye, Haut-Jura
🌐 www.hotel-abbaye-jura.com
📖 Carte des vins en ligne : https://carte-vins-abbaye.netlify.app/

16/10/2026

🍽️ **Ce midi, à l’Abbaye…**

Nos convives en séminaire résidentiel ont dégusté une **cocotte de gibier de chasse française 🇫🇷** 🦌🍂, accompagnée d’une onctueuse purée de pommes de terre 🥔

À l’assiette :
🍐 Une poire pochée au Trousseau du Jura 🍷
🍑 Un pruneau fourré à la confiture d’oignons
🧅 Des oignons blancs fondants

Un plat de saison, généreux et réconfortant, qui sent bon l’automne jurassien 🍁🌲

Merci à notre brigade 👨‍🍳 pour ce beau travail, et à nos hôtes pour leur belle appétence ! 😋

📍 Hôtel-Restaurant Spa de l’Abbaye, Lac de l’Abbaye, Haut-Jura
🌐 www.hotel-abbaye-jura.com

13/10/2026

Nous avons partagé un repas joyeux et convivial pour fêter la fin de saison, d’abord avec notre équipe 👨‍🍳👩‍🍳
Merci à vous tous chers collaborateurs : ce sont vos talents et votre énergie qui font battre le cœur de l’Hôtel-Restaurant de Spa de l’Abbaye depuis quatre générations ❤️

Merci aussi à vous, chers clients fidèles, qui nous avez accordé votre confiance tout au long de cet été, exceptionnel par sa fréquentation ☀️ Vous êtes venus chercher la fraîcheur du bord du lac et de la plage 🌊 Si nous pouvons aujourd’hui souffler un peu, c’est grâce à vous !

Un grand merci enfin à notre collègue l’Hôtel-Restaurant Les Caudalies à Arbois, et à son chef sommelier Philippe Troussard, qui nous a accueillis avec bienveillance et nous a fait découvrir une sélection choisie avec soin, accompagnée d’un repas d’une très grande finesse. 🍷 Si vous passez par Arbois, n’hésitez pas : cette table vaut le détour !

📅 Nos prochaines fermetures
🔒 Fermeture à partir du dimanche 18 octobre, réouverture le samedi 7 novembre
🔒 Nouvelle fermeture du 22 novembre au 14 décembre, pour des congés bien mérités
🔒 Hors saison, jusqu’aux vacances de Noël : fermés du dimanche soir au mardi soir

À très bientôt au bord du lac ! 🌿

09/10/2026

🍂 𝙇𝒆 𝒓𝙚𝒕𝙤𝒖𝙧 𝙙𝒆 𝒍𝙖 𝙘𝒉𝙖𝒔𝙨𝒆 𝒆𝙩 𝙙𝒆𝙨 𝙥𝒆𝙧𝒄𝙝𝒆𝙩𝒕𝙚𝒔 🍂🏹🌲

L’automne est arrivé à l’Abbaye, et avec lui nos plats de saison. 🍁

Nous avons le plaisir d’annoncer le retour de nos gibiers 𝗳𝗿𝗮𝗶𝘀 𝗱𝗲 𝗰𝗵𝗮𝘀𝘀𝗲 𝗳𝗿𝗮𝗻𝗰̧𝗮𝗶𝘀𝗲 🦌🐗 : cocotte de cerf 🦌 braisée à la syrah 🍷, aux pruneaux et à la confiture d’oignon blanc, accompagnée de poire pochée au vin rouge 🍐, et pavé de jeune sanglier 🐗 pris dans la cuisse, servi avec la même garniture. Le tout accompagné d'une onctueuse sauce Grand-veneur faite maison bien évidement comme l'ensemble de notre cuisine.

Retour également de nos filets de perchettes 🐟 au beurre de la fruitière, à déguster face au lac 🌊.

Réservez votre table dès maintenant 📅.

📍 Hôtel-Restaurant Spa de l’Abbaye, Grande-Rivière-Château
🔗 Carte des vins : carte-vins-abbaye.netlify.app

🦌

08/10/2026

✨ 𝙉𝙤𝙪𝙫𝙚𝙖𝙪𝙩𝙚́ 𝙖𝙪 𝙎𝙥𝙖 𝙙𝙚 𝙡’𝘼𝙗𝙗𝙖𝙮𝙚 ✨

Partagez un moment de détente à deux ! Nos massages en duo sont désormais disponibles.

Dans une cabine climatisée à la décoration forêt luxuriante, offrez-vous (ou offrez à votre moitié) un instant de lâcher-prise, au rythme de la nature du Haut-Jura. 🌿

💆 Durée : de 45 minutes à 1h15
💆 Sur réservation uniquement
📩 Réservez à [email protected] ou au +33 (0)3 84 60 11 15

02/10/2026

La carte des vins s’est enrichie d’une trentaine de références de la Loire 🍷 **Nouveau à la carte des vins**

**Terre de Pierre 2024**, Domaine Pierre Luneau-Papin
Muscadet Sèvre et Maine sur lie

Un muscadet de terroir, tendu et salin, où la minéralité prend toute la place. Une belle fraîcheur, idéale pour accompagner huîtres, poissons et crustacés.

À découvrir dès maintenant à l’Abbaye, avec les plats de notre carte. 🐟

📍 Hôtel-Restaurant Spa de l’Abbaye, Grande-Rivière-Château
📞 03 84 60 11 15
🔗 Carte des vins en ligne : lien en bio

25/09/2026

🍂 Les feuilles tombent, la carte se renouvelle…

L'automne s'installe sur les rives du Lac de l'Abbaye, et notre chef a composé une nouvelle carte à l'image de la saison : chaleureuse et généreuse. 🧡 retrouvez notre carte complète sur le site de l'hôtel.
Lotte, St Jacques, produits du terroir, plats mijotés au coin du feu… Autant de saveurs à découvrir dans le cadre unique du restaurant panoramique. Le gibier pointera son nez la semaine prochaine !!!

📍 Réservez votre table dès maintenant.
📞 03 84 60 11 15
🔗 www.hotel-abbaye-jura.com

20/09/2026

**Le Lac de l’Abbaye**

Ô lac paisible, miroir du Jura,
Tes eaux dorment sous le ciel qui s’éveille,
Et le silence, autour de toi, s’étala
Comme un secret que la forêt conseille.

Chaque saison vient déposer son voile,
L’été s’y baigne, l’hiver s’y fait de glace,
Mais toujours la même clarté s’étale,
Fidèle au temps qui passe et qui s’efface.

Ici, l’on vient chercher ce que l’on cherche ailleurs :
Le calme vrai, la beauté qui console,
Un lieu où l’âme oublie un peu ses heures
Et se repose au bord de ce qui vole.

Lac de l’Abbaye, tu portes nos mémoires,
Quatre générations t’ont regardé briller —
Et chaque hôte, en repartant, emporte un peu de ton histoire.

30/08/2026

🍽️✨ 𝑨̀ 𝒑𝒂𝒓𝒕𝒊𝒓 𝒅𝒆 𝒄𝒆 𝒔𝒐𝒊𝒓, 𝒅𝒆 𝒏𝒐𝒖𝒗𝒆𝒂𝒖𝒙 𝒉𝒐𝒓𝒂𝒊𝒓𝒆𝒔 𝒔’𝒊𝒏𝒗𝒊𝒕𝒆𝒏𝒕 𝒂̀ 𝒗𝒐𝒕𝒓𝒆 𝒕𝒂𝒃𝒍𝒆 𝒂𝒖 𝑹𝒆𝒔𝒕𝒂𝒖𝒓𝒂𝒏𝒕 𝒅𝒆 𝒍’𝑨𝒃𝒃𝒂𝒚𝒆.

Découvrez des moments raffinés, du jeudi au dimanche midi, et chaque soir de la semaine pour nos hôtes.

Un cadre chaleureux, une cuisine soignée, et toujours cette attention qui fait la différence.

Petit-déjeuner gourmand dès 7h30 en semaine, et 7h45 le week-end, pour bien commencer la journée.

Retrouvez-nous à l’adresse suivante :
2 Hameau de l'Abbaye, 39150 Grande Rivière Château
📧 [email protected]
📞 03 84 60 11 15

Adresse

2 Hameau De L'Abbaye
Saint-Laurent
39150

Site Web

https://www.hotel-abbaye-jura.com/, https://carte-vins-abbaye.netlify.app/, http://secure.reservit.com/fo/booking/233/12

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