29/10/2026
Van beroepsbrandweervrouw en fietsenhandelaar naar een leven tussen boeren, natuurstenen muren en zelfgebakken zuurdesembrood. 𝗞𝗿𝗶𝘀𝘁𝗼𝗳 𝗡𝗼𝗼𝘁𝗲𝗻𝘀 𝗲𝗻 𝗚𝗿𝗶𝗲𝘁 𝗣𝗲𝗲𝘁𝗲𝗿𝘀 maakten in 2018 een opvallende carrièreswitch! Griet werkte als beroepsbrandweervrouw in Brussel, nadat ze eerder Oost-Europese talen had gestudeerd. Kristof had een achtergrond in de horeca en runde jarenlang een gespecialiseerde fietsenzaak in Tervuren.
Maar beiden droomden van een leven dichter bij de natuur, op het ritme van de seizoenen. Ze vonden hun plek in Thérondels, een rustig Frans dorpje aan de rand van het Centraal Massief. En ze wilden er niet zomaar als Belgen komen wonen. Integreren in het lokale leven was minstens even belangrijk. Griet ging drie jaar aan de slag bij het toerismebureau, terwijl Kristof melk ophaalde bij de boeren voor een plaatselijke kaasmakerij.
Vandaag helpt Kristof nog geregeld een lokale boer en beheerst hij de traditionele techniek van het stapelen van natuurstenen muren. Griet leeft zich uit in haar moestuin, met wilde bloemen en vruchten, en in allerlei creatieve projecten. Sinds 2022 ontvangen ze ook gasten in 𝗕𝗮𝘀𝗮𝗹𝘁𝘂𝗿𝗲, hun zorgvuldig gerenoveerde hoeve in vulkaansteen.
Hun liefde voor lekker eten speelt daarbij een grote rol. In de gerestaureerde houtoven wordt regelmatig brood gebakken en aan de table d’hôtes verschijnen verse groenten uit eigen tuin en producten van lokale boeren. Een goed glas wijn hoort er natuurlijk bij.
Voor Kristof en Griet betekent luxe vooral tijd hebben. Om te koken, te wandelen, mensen te ontmoeten en volop te genieten van een streek waar het massatoerisme nog ver weg is.
👉 𝗕𝗲𝗻𝗶𝗲𝘂𝘄𝗱 𝗻𝗮𝗮𝗿 𝗞𝗿𝗶𝘀𝘁𝗼𝗳 & 𝗚𝗿𝗶𝗲𝘁 𝗲𝗻 𝗵𝘂𝗻 𝗯𝗶𝗷𝘇𝗼𝗻𝗱𝗲𝗿𝗲 𝗹𝗲𝘃𝗲𝗻 𝗶𝗻 𝗵𝗲𝘁 𝗙𝗿𝗮𝗻𝘀𝗲 𝗖𝗲𝗻𝘁𝗿𝗮𝗮𝗹 𝗠𝗮𝘀𝘀𝗶𝗲𝗳? 𝗢𝗻𝘁𝗱𝗲𝗸 𝗕𝗮𝘀𝗮𝗹𝘁𝘂𝗿𝗲 𝗵𝗶𝗲𝗿: https://whatsapp.com/channel/0029VbDLpWkDeON5oVzlOW3O.
