Yoann Conte Collection

Yoann Conte Collection Yoann CONTE, Hôtel Restaurant au bord du lac d'Annecy Entrez dans l’univers de Yoann Conte, un chef passionné.
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Des voyages extraordinaires au cœur de ce qui l’inspire, au plus près de ses « coup de cœur » du quotidien. De la cuisine bien-sûr, mais pas que… La promesse d’instants délicieux et rares, ou les 5 sens sont en éveil. Toucher du doigt les meubles en bois ancien, entendre le clapotis du lac, voir la brigade des chefs au travail, sentir les plantes aromatiques, et goûter l’exceptionnel…

L’omble dans sa plus belle expression.Pureté, finesse et précision pour un plat qui célèbre l’essentiel : le produit.✨ O...
05/06/2026

L’omble dans sa plus belle expression.

Pureté, finesse et précision pour un plat qui célèbre l’essentiel : le produit.

✨ Omble pur et délicieux.

✨ Une soirée placée sous le signe du partage et de la passion.Pour cette édition des Dîners à plusieurs mains, nous avon...
31/05/2026

✨ Une soirée placée sous le signe du partage et de la passion.

Pour cette édition des Dîners à plusieurs mains, nous avons eu le privilège d’être accueillis au par Guillaume Cocault et ses équipes, avec Franck Putelat, également chef invité de cette belle soirée.

Merci pour votre accueil exceptionnel, votre générosité et ces précieux moments d’échanges autour de notre métier. 🙏

Un immense merci à toutes les équipes mobilisées pour faire de cette soirée une réussite ; merci pour leur engagement et leur énergie.

Et merci à tous les convives qui ont partagé cette expérience avec nous.

Des rencontres, du partage, de belles émotions… tout ce qui fait la beauté de notre métier. 🤍

📸

Merci les amis pour ces 5 jours de vacances extraordinaires merci .ferre
28/05/2026

Merci les amis pour ces 5 jours de vacances extraordinaires merci .ferre

Le céleri comme vous ne l’avez probablement jamais imaginé. ✨ Céleri ficelle cappuccino 🤍
26/05/2026

Le céleri comme vous ne l’avez probablement jamais imaginé. ✨

Céleri ficelle cappuccino 🤍

Une belle dynamique d’excellence et de transmission anime La Maison Bleue ✨ Après la sélection en finale du concours Un ...
23/05/2026

Une belle dynamique d’excellence et de transmission anime La Maison Bleue ✨

Après la sélection en finale du concours Un des Meilleurs Ouvriers de France de Bastien et Anthony, c’est au tour de la jeune génération de nous rendre particulièrement fiers.

Bravo à Antoine, notre apprenti, et à Maelie, notre stagiaire, qui évoluent sein du restaurant gastronomique LA TABLE DE YOANN CONTE ⭐️⭐️, pour leurs magnifiques médailles d’or départementale et régionale au concours du Meilleur Apprenti de France 🥇🇫🇷

Leur passion, leur travail et leur engagement récompensent des mois d’investissement, d’apprentissage et de persévérance.
À travers eux, c’est aussi toute la transmission de notre métier qui est mise à l’honneur.

À travers ces réussites, c’est toute la force de la transmission qui est mise à l’honneur : celle qui permet aux talents de grandir, de s’épanouir et de porter toujours plus haut les valeurs de notre métier.

Toute l’équipe de La Maison Bleue leur souhaite le meilleur pour la finale nationale 🙌

Continuez à rêver grand, à travailler avec le cœur et à faire rayonner notre profession.

Fier de vous.

4 jours de vacances exceptionnels merci les amis .ferre
21/05/2026

4 jours de vacances exceptionnels merci les amis .ferre

Une immense émotion et une grande fierté pour toute la Maison Bleue ✨ Bastien, notre directeur de la sommellerie, finali...
21/05/2026

Une immense émotion et une grande fierté pour toute la Maison Bleue ✨

Bastien, notre directeur de la sommellerie, finaliste du concours Un des Meilleurs Ouvriers de France dans la catégorie Sommellerie,

Anthony, notre directeur de la restauration, finaliste du concours Un des Meilleurs Ouvriers de France dans la catégorie Maître d’hôtel, du service et des arts de la table,

Ils accèdent à l’ultime étape de cette aventure d’excellence 🇫🇷

Une étape exceptionnelle qui récompense un parcours d’excellence, une exigence de chaque instant et une passion profondément ancrée dans nos métiers.

Au-delà de la performance, cette distinction met en lumière deux hommes engagés, animés par le goût du détail, la transmission et l’amour du service.

Leur présence en finale est une immense fierté pour toute notre maison et reflète les valeurs que nous défendons chaque jour auprès de nos équipes et de nos clients.

Toute la famille de La Maison Bleue sera derrière eux pour cette aventure unique 🙌

Bravo à vous deux pour ce chemin déjà accompli.

La suite s’annonce magnifique.

Retour en images sur notre dîner à 4 mains du 13 mai au Bayview, Genève ✨ Une rencontre de sensibilités, de passion, de ...
19/05/2026

Retour en images sur notre dîner à 4 mains du 13 mai au Bayview, Genève ✨

Une rencontre de sensibilités, de passion, de transmission et de cuisine vécue avec beaucoup d’intensité.

Je tiens à remercier chaleureusement Danny Khezzar pour cette belle collaboration, ainsi que toutes les équipes présentes ce soir-là.

Un immense merci à ma brigade, pour son engagement, son exigence et l’énergie donnée à chaque instant.

Merci également aux équipes du Bayview pour leur travail, leur précision et ce bel esprit de partage en cuisine.

Et bien sûr, merci à chaque convive d’avoir vécu cette soirée avec nous.

Ces images racontent une partie de ce beau moment. ✨

Derrière chaque produit, il y a une histoire.Des saisons traversées ensemble, des échanges, de la confiance et une même ...
16/05/2026

Derrière chaque produit, il y a une histoire.
Des saisons traversées ensemble, des échanges, de la confiance et une même exigence du goût.

Depuis des années, Maxence Baud fait vivre avec passion les salaisons et charcuteries de Savoie.
Des produits sincères, enracinés dans un territoire et portés par la main de l’homme.

La cuisine se construit aussi dans ces rencontres-là.
Celles qui durent.


Décapode, sauce d’apothicaire. Une composition entre puissance marine et profondeur aromatique, où chaque note trouve sa...
14/05/2026

Décapode, sauce d’apothicaire.

Une composition entre puissance marine et profondeur aromatique, où chaque note trouve sa juste intensité.

Adresse

13 Vieille Route Des Pensières
Veyrier-du-Lac
74290

Téléphone

+33450099749

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