Cuisiner avec Nathalie

10/09/2026

Les figues de Barbarie, vous connaissez ?

En Crète, à la fin de l’été, elles font partie des petits trésors que nous offre la nature.

Mais avec leurs épines, elles ne sont pas toujours faciles à préparer !

Aujourd’hui, je vous montre comment je les prépare simplement :
- les rincer pour enlever les petites épines
- couper les deux extrémités
- retirer délicatement la peau

Et ensuite… il ne reste plus qu’à les déguster !

Je les adore tout simplement, bien fraîches et nature. Mais saviez-vous qu’on peut aussi les cuisiner ?

Rendez-vous demain pour découvrir une recette à base de figues de Barbarie !

Et vous, avez-vous déjà goûté ce fruit typiquement méditerranéen ?

08/09/2026

Et puis, le moment est enfin arrivé…

Tout est prêt, la table est dressée, les ingrédients sont là… et mes participants arrivent enfin !

Pour mes cours de cuisine en français, ils viennent de France jusqu’en Crète pour vivre cette expérience autour de la cuisine crétoise.

Après un accueil chaleureux et quelques échanges, on enfile les tabliers… et c’est parti !

Pour moi, un cours de cuisine, ce n’est pas seulement apprendre des recettes. C’est aussi faire de belles rencontres, partager, rire, découvrir de nouvelles saveurs et surtout passer un bon moment ensemble.

Bienvenue dans ma cuisine et bienvenue en Crète !

07/09/2026

Avant que le cours commence, il y a toute une petite préparation…

Dresser la table, préparer quelques petites gourmandises pour accueillir les participants, sortir les recettes, installer les planches et les couteaux, préparer les tabliers…

Chaque détail compte pour créer une atmosphère chaleureuse et conviviale.

Et puis vient le moment d’écrire le menu sur le tableau…
Le programme est prêt, les ingrédients n’attendent plus que nous !

Il ne reste plus qu’à cuisiner, partager, rire et surtout… profiter ensemble des saveurs de la Crète.

Bienvenue dans les coulisses de mon cours de cuisine crétoise !

06/09/2026

La cuisine crétoise se partage aussi en famille!
Et si pendant vos vacances en Crète, vous faisiez quelquechose de différents tous ensemble ?
Un cours de cuisine crétoise, c’est l’occasion de découvrir les recettes et les traditions de l’île, mais aussi de cuisiner, Eure et partager un joli moment en famille.
Ici chacun trouve sa place :
Les plus jeunes peuvent participer et lettre ka main à la pâte,
maman et papa cuisinent ensemble,
On apprend de nouveaux gestes,
Et surtout…on termine autour de la table pour déguster tout ce que l’on a préparé !
Alors, pourquoi ne pas découvrir la Crète… en famille et autour d’un bon repas ?
# Crète

03/09/2026

À la découverte du petit déjeuner crétois…

Cet été, j’ai eu la chance de découvrir un petit village qui organisait un événement autour d’une tradition que j’aime particulièrement : le petit déjeuner crétois.

Je vous emmène avec moi, sur les petites routes de campagne, jusqu’au village…

Ici, on prend le temps de préparer le pain au **four à bois**, comme autrefois.
Puis vient le moment de découvrir le buffet : pain frais, produits locaux, spécialités crétoises… tout ce qu’il faut pour commencer la journée simplement et généreusement.

Ce que j’aime dans ces moments, c’est qu’il ne s’agit pas seulement de nourriture.

C’est aussi un village, des traditions, des producteurs, des gestes transmis et surtout le plaisir de partager.

Et vous, auriez-vous aimé vous asseoir à cette table pour goûter au petit déjeuner crétois ?

01/09/2026

Le secret d’une cuisine agréable ? De bons ingrédients… mais aussi de bons outils !

Quand on cuisine, la qualité du matériel fait vraiment la différence.

Un couteau qui coupe bien, un épluche-légumes efficace, une bonne râpe ou encore un hachoir adapté permettent de travailler plus facilement, plus rapidement et surtout avec davantage de plaisir.

Dans mes cours de cuisine crétoise, j’accorde autant d’importance aux produits qu’aux gestes et aux outils que nous utilisons.

Parce que cuisiner, c’est aussi prendre plaisir à préparer chaque ingrédient.

Et vous, quel est l’ustensile de cuisine dont vous ne pourriez plus vous passer ?

01/09/2026

30/08/2026

🌿 **Me revoilà !**

Après deux mois sans publier ici, je suis heureuse de vous retrouver ! 🥰

Cet été, j’ai fait une petite pause avec les réseaux sociaux. J’ai profité de la douceur de l’été crétois pour m’occuper de mon jardin, prendre soin de mes plantes, récolter quelques herbes… et surtout prendre le temps de profiter de ces petits moments simples. 🌱☀️

Mais les vacances ont une fin… et ma cuisine, elle, ne demande qu’à reprendre vie ! 👩‍🍳

Les couteaux vont bientôt reprendre du service, les recettes crétoises aussi… et j’ai hâte de partager à nouveau avec vous **les saveurs, les traditions et les petits secrets de la cuisine crétoise.** 🇬🇷❤️

Alors, dites-moi : **vous m’avez un peu oubliée pendant ces deux mois ? 😉**

Je suis curieuse de savoir qui est toujours là ! 👇

17/07/2026

💚 Ce sont ces moments de partage qui rendent chaque atelier unique.

Découvrir les saveurs de la Crète, cuisiner ensemble, échanger, rire, déguster… et surtout créer de beaux souvenirs.

Lorsque je reçois des messages comme ceux de Pascale et Pierre, je mesure la chance que j’ai de partager ma passion avec des personnes venues des quatre coins du monde.

« Merveilleux cours de cuisine crétoise ! Un énorme merci Nathalie pour ta générosité et ta gentillesse… » – Pascale

« Quelle belle journée passée en ta compagnie. Merci beaucoup pour ta grande générosité ! » – Pierre

Vos mots sont ma plus belle récompense. ❤️

Merci à chacun d’entre vous pour votre confiance, votre bonne humeur et ces instants de convivialité qui font de chaque cours une expérience humaine autant que culinaire.

J’ai déjà hâte de vous accueillir autour de ma table pour une nouvelle aventure gourmande en Crète. 🇬🇷✨

17/07/2026

💚 Ce sont ces moments de partage qui rendent chaque atelier unique.

Découvrir les saveurs de la Crète, cuisiner ensemble, échanger, rire, déguster… et surtout créer de beaux souvenirs.

Lorsque je reçois des messages comme ceux de Pascale et Pierre, je mesure la chance que j'ai de partager ma passion avec des personnes venues des quatre coins du monde.

« Merveilleux cours de cuisine crétoise ! Un énorme merci Nathalie pour ta générosité et ta gentillesse… » – Pascale

« Quelle belle journée passée en ta compagnie. Merci beaucoup pour ta grande générosité ! » – Pierre

Vos mots sont ma plus belle récompense. ❤️

Merci à chacun d'entre vous pour votre confiance, votre bonne humeur et ces instants de convivialité qui font de chaque cours une expérience humaine autant que culinaire.

J'ai déjà hâte de vous accueillir autour de ma table pour une nouvelle aventure gourmande en Crète. 🇬🇷✨