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20/08/2026

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【香港日本酒巡禮 Hong Kong Sake Festival 2026】盛大登場～
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清酒愛好者絕對不能錯過的年度盛事～
今年大會精心匯聚來自日本 40 多個都道府縣、超過 800 款精選清酒，橫跨 11 大特色部門！
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無論你是剛踏入清酒世界、尋找命定款式的初心者，還是追酒多年、探索頂級極致風味的資深酒饕，都能在這裡找到讓你驚艷的專屬一杯。
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根據香港法律，不得在業務過程中，向未成年人售賣或供應令人醺醉的酒類。
Under the law of Hong Kong, intoxicating liquor must not be sold or supplied to a minor in the course of business. 顯示較少

08/08/2026

日本酒業連合會 The Federation of Japanese Sake Industry of Hong Kong Limited

24/06/2026

【 盛夏的微醺地圖：兩款必喝的「清涼系」日本酒 🌊🧊 】
隨著氣溫攀升，是時候為味蕾換上夏裝了！今天特別為大家嚴選了兩款適合炎炎夏日的清酒，讓你在這熱浪中，享受如泉水般的清涼體驗。
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【蘋果酸的華麗樂章：雪之繭「夏」限定版 🍎❄️】
來自新潟津南市的「雪之繭」，今年夏天推出了充滿活力的季節限定品。
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運用「蘋果酸酵母」一段仕込，並透過奢侈的「袋吊」方式萃取。
入口時是如蘋果般鮮活的吟釀香，隨後蘋果酸的清爽與酒體本身的濃厚旨味交織，口感鮮明又不失溫柔。
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推薦冷飲，或是直接加入冰塊，將酷熱化為最爽快的享受！
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【大七的清澈泉源：純米生酛「輕盈版」💧✨】
由經典名門「大七」帶來的夏季驚喜，換上了淺藍色磨砂玻璃瓶，視覺上就讓人感到一陣涼意。
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嚴謹的生酛釀造工藝，帶來豐潤而紮實的底蘊。
擁有如同湧泉般的清涼感，且酒精度僅 14 度，在「大七」系列中屬於難得的輕盈類型。餘韻悠長，平衡感極佳，是極為講究的頂級「佐餐酒」。
推薦冷飲(10～15°C )，非常適合搭配各式料理，為餐桌增添一抹清爽優雅的色彩。(若您喜歡暖酒，亦可嘗試「溫飲（お燗）」，風味同樣迷人)

#夏酒 #日本酒 #雪之繭 #大七 #純米生酛 #清酒愛好者 #夏日微醺 #食中酒 #日本酒女子 #消暑聖品

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20/06/2026

20/06/2026

【酒中劍客：春鹿「鬼斬」— 鮮味與銳利的極致平衡】
追求清酒的極致辛口，除了俐落，還能擁有什麼樣的靈魂？
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來自 奈良 今西清兵衛商店「春鹿」的這款 《鬼斬》，絕對是清酒愛好者不容錯過的雄心之作。它不走尋常路，挑戰了「超辛口」與「濃郁鮮味」並存的艱鉅任務。
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🥃 歲月淬煉的深度
採用極為耗時的古法「生酛釀造」，並讓純米原酒在低溫下靜置熟成一年半。那抹略帶金黃的色澤，正是時光賦予的勳章。
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✨ 柔中帶剛的斬擊
香氣： 溫和而沉穩，隱約訴說著熟成的底蘊。
初嚐： 比預期中柔和，隨即湧現出豐富紮實的鮮味，正是生酛工藝特有的層次感。
尾韻： 正如其名「鬼斬」，結尾如斬擊般乾脆俐落，絲毫不拖泥帶水，展現了春鹿高超的釀造技術。
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無論是冷飲感受其清冽的骨幹，還是熱飲用來激發那股深層的旨味，都能讓你深刻體驗到這款酒的迷人張力。
這不僅僅是一瓶酒，更是一場關於「平衡」的修行。
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#奈良 #今西清兵衛商店 #春鹿 #日本酒發源地
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18/06/2026

🌟 【春鹿全新力作！2026 澳洲清酒大賞冠軍登場】 🌟
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清酒迷注意！來自奈良的名藏「春鹿」推出全新辛口 純米酒啦！
這款新作打破你對傳統辛口的印象，榮獲 Australian Sake Awards 2026「Light / Crisp」部門第一名 🥇✨
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與經典款的「純米超辛口」截然不同，它走的是更平易近人、百搭生活每一餐的親民路線。不論是下班後的微醺、還是日常餐桌，絕對是最新矚目焦點！
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🍶 必喝三大亮點，帶你一次看：
飽滿米旨味 × 俐落口感 🌾
一入口是輕盈、乾淨俐落的爽口感受，隨後深邃細緻的米旨甘醇在口中蔓延。與各式料理都是絕配，作為「食中酒」(佐餐酒) 的表現簡直無可挑剔！
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層次豐富的雙重香氣 🍎🍌
完美平衡了清爽的「酢酸異戊酯」與如水果般華麗的「己酸乙酯」。讓你一邊享受醇厚酒感，一邊沉浸在舒心悅人的迷人香氣中。
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隨心切換的飲用溫度 🌡️
這款酒的溫度適應力極廣！
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冷飲： 展現清爽俐落的線條。
微溫暖酒(ぬる燗)： 釋放圓潤柔和的豐潤層次。
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📝 每日餐桌的常備良伴
誠摯邀請您搭配當季的新鮮食材，讓這款「春鹿」純米酒為您引領出四季遞嬗的極致美味。今晚，就用它來犒賞自己吧！
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📊 【產品規格】
酒精濃度： 15%
精米步合： 70%
日本酒度： +3
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16/06/2026

👑✨【國宴級的微醺享受】奈良名釀「春鹿 純米吟釀 吟麗」
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這款在國際盛會上被選為官方乾杯酒的實力派名酒—來自奈良今西清兵衛商店的「春鹿 純米吟釀 吟麗」！
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【優雅與俐落的完美平衡】
• 初嚐：倒進杯中，迎來一陣內斂而優雅的華麗香氣。喝下一口，大米飽滿的甘甜與溫柔的旨味立刻在口中蔓延開來，層次感十足 🥰
• 尾韻：最讓人驚艷的是它那輕快的酸度，恰到好處地收尾，帶來「超強乾淨俐落」的舒適餘韻，喝完完全不膩口！
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【🍶 溫度魔法！一瓶解鎖多種風味】
這款酒極寬廣的適飲溫度，擁有好幾種享受：
• 🧊冷飲：酸度與俐落感更突出，夏天喝超級消暑、清爽！
• 🌡️常溫 / 溫熱：大米本身的圓潤風味與溫暖的旨味會被徹底釋放，變得更加溫柔濃厚，適合搭餐或微涼的夜晚。
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無論是在家自我療癒，還是和朋友聚會乾杯，這款國宴級的經典清酒絕對能驚艷全場！✨
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15/06/2026

【傳承 1300 年的古都神靈之酒 】🦌✨

你知道日本酒的「初戀滋味」是從哪裡開始的嗎？答案是——古都奈良。

今天想和大家聊聊清酒界無人不知的傳奇名酒「春鹿」今西清兵衛商店。這不只是一瓶酒，更是一段橫跨千年的歷史傳奇！🍶
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【傳承 47 代的「神人」家族】⛩️

「春鹿」的釀造家族令人肅然起敬！在明治 17 年正式獨立建酒造之前，他們曾作為奈良春日大社的「神人」，歷經 47 代、長達 1300 年都在為神明釀造御神酒。

直到今天，每年 3 月 13 日日本三大勅祭之一的「春日祭」，酒造的杜氏與藏人們仍會親自前往神社內的「酒殿」，沿襲古法釀製祭祀用的神酒「白貴」。

💡： 「春鹿」這個浪漫的名字，就是源自於春日大社的神明騎著白鹿降臨奈良的古老傳說喔！ 🦌
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🔥【顛覆時代的傳奇：『純米超辛口』】

你以為老字號就很保守嗎？「春鹿」的家訓可是：「傳統即在於創新」！

在昭和 60 年那個日本清酒普遍偏甜的時代，「春鹿」卻大膽挑戰 酵母的發酵極限，推出了日本酒度高達+12 的『純米超辛口』！
這款酒一炮而紅，它不只是辛口乾爽，更帶有深邃、多層次的「旨味 Umami」，時至今日依然是清酒界的超經典標竿。
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【經典與現代的撞擊】

「春鹿」一邊引進頂級現代設備，一邊卻在做最極致的復古：

🍾千禧年的創新： 推出挑戰傳統的氣泡純米酒『ときめき (Tokimeki)』。
🪵重回發祥地： 在木桶釀造的故鄉奈良，讓消失已久的『木桶仕込み純米酒』重新復活，展現木桶獨有的沉穩風味！

現在，「春鹿」帶著這份流暢圓潤、餘韻俐落的口感，已經從奈良町的古樸巷弄走出日本，風靡歐美與亞洲等數十個國家。 🌎

下次去奈良，除了在奈良公園看小鹿、去春日大社參拜，別忘了到「春鹿」尋找這抹傳承千年的神聖酒香。

你在居酒屋也喝過「春鹿」嗎？最喜歡哪一款？在下面留言告訴我吧！👇

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12/06/2026

🏮【奈良清酒春鹿 · 港澳限定邂逅！】🏮
清酒迷與日本旅遊愛好者請注意！大師級日本清酒即將登陸港澳！🍶✨

6月16-18日，來自日本奈良百年老字號「今西清兵衛商店」的 今西清隆社長，將親自帶同旗下享譽盛名的清酒品牌「春鹿」來到香港及澳門，舉行一系列精彩的推廣及宣傳活動！

💡 首場重磅活動預告
📅 日期： 6月16日
📍 地點： 陸奧酒場
🌟 特別嘉賓： 活動更特別邀請了旅遊及清酒達人、知名「小Q心導遊」的創辦人——小Q 驚喜現身！

當晚今西社長將聯同小Q，一邊帶大家品味精緻的「春鹿」清酒，一邊與大家大談奈良清酒的釀造故事與不為人知的旅遊私房景點。不論你是清酒老饕，還是熱愛奈良的旅人，這場糅合味覺與視覺的分享會都絕對不能錯過！

✨ 搶先感受古都魅力
在活動正式開幕前，先為大家奉上一段由奈良市政府官方授權使用的宣傳短片。
畫面中靜謐的古寺、漫步的靈鹿，彷彿已經能聞到淡淡的稻米清香與古都氣息。

按下連結，搶先體驗這份來自奈良的極致誘惑吧！
👇👇👇
🎬 觀看奈良市魅力短片：
https://www.youtube.com/watch?v=rGvvDwKCd8k

想知道更多後續活動詳情，請密切留意我們的最新動態！

#春鹿 #今西清兵衛商店 #日本清酒 #奈良旅遊 #陸奧酒場 #清酒分享會 #日本文化


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