Restaurant & Hotel Marina Fažana

04/08/2026

🍕 NOVO U MARINI: pizze! 🎉✨

​S velikim uzbuđenjem javljamo da smo našu gastronomsku ponudu obogatili jelom koje svi volimo – vrhunskim pizzama u prvom redu do mora! 🌊⚓

​🌾 Sporo dizano tijesto – pripremano s posebnom pažnjom, lagano za probavu, s onim savršenim, prozračnim i hrskavim rubom.

​🧀 Premium sastojci – bogata šalša te pažljivo odabrani dodaci s naglaskom na vrhunske istarske delicije.

​🌅 Uživanje na rivi – omiljeni komad pizze uz hladno piće, lagani maestral i pogled na brijunski arhipelag.

​Bilo da se odlučite za bezvremensku klasiku ili našu posebnu gourmet kombinaciju kućnih specijaliteta, naša nova ponuda pizza tu je da postane vaš omiljeni ljetni izbor! 👑🔥

​📍 Isprobajte naše nove pizze na terasi Restorana Marina u Fažani!

04/08/2026

04/08/2026

Ljetno osvježenje na tanjuru: Bogata salata s piletinom 🥗🍗✨
​Kada ljetne vrućine traže lagan, a opet konkretan i usitinu zasićujući obrok, naša bogata salata s piletinom savršen je izbor za ručak ili laganu večer uz more. 🌊⚓
​
​Idealan balans proteina i svježine dok sjedite u hladu naše terase, upijate pogled na Brijune i uživate u ugodnom morskom povjetarcu. 🌅👑

​🍷 Gourmet preporuka: Uz ovu bogatu salatu savršeno pristaje čaša dobro ohlađene, lepršave Malvazije koja će dodatno naglasiti svježinu povrća i sočnost piletine. 🥂✨

​📍 Vidimo se na fažanskoj rivi u Restoranu Marina!

04/08/2026

Čista esencija Jadrana: Svježa riba iz divljeg ulova na vašem stolu 🐟🌊✨

​U Restoranu Marina nema kompromisa kada je u pitanju kvaliteta – naša filozofija počinje tamo gdje završi radni dan naših lokalnih ribara. ⚓️
​S ponosom ističemo da za naše goste spremamo svježu ribu iz divljeg ulova.

​Zašto je divlji ulov neprikosnoveni kralj tanjura?
​🌊 Neusporediv okus i tekstura – Riba iz slobodnog mora hrani se prirodno i neprestano se kreće, zbog čega je njezino meso čvrsto, sočno i ima onaj prepoznatljivi, bogati miris soli i dubine.
​🍋 Vrhunska priprema s poštovanjem – Svaki primjerak balansiramo uz minimalne, autentične dodatke: prstohvat krupne morske soli, domaći češnjak i kapljice našeg tekućeg zlata – ekstra djevičanskog maslinovog ulja.
​🔪 Kraljevski tretman za stolom – Kako bi gourmet doživljaj bio potpun, naš konobar s pažnjom filetira vašu ribu pred vašim očima, ostavljajući vam samo čisti užitak vrhunskog obroka.
​Predahnite na našoj terasi u prvom redu do mora, prepustite se laganom maestralu i okusite Jadran onakav kakav je oduvijek bio – divalj, čist i nesputan. 👑🍷
​📍 Čekamo vas na fažanskoj rivi!

04/08/2026

Jadranska raskoš na vašem stolu: Riba filetiranа pred Vašim očima 🐟🦐✨

​Nema boljeg načina za doživjeti autentični duh Mediterana od bogate riblje plate pripremljene od najsvježijih ulova Jadrana. U Restoranu Marina, ova plata nije samo ručak ili večera – to je čisti gourmet spektakl u kojem donosimo najbolje od mora direktno na vaš stol! 🌊⚓
​
​✨ Poseban doživljaj za stolom:
Kako biste se mogli u potpunosti opustiti i uživati bez ikakve brige, naš konobar pred vašim očima stručno i s posebnom pažnjom filetira ribu. Na vama je samo da se prepustite čistom užitku, mirisu soli i ugodnom hladu naše terase u prvom redu do mora.

26/07/2026

🍕 NOVO U MARINI: pizza! 🎉✨

​S ponosom vas obavještavamo da je naša gastronomska ponuda bogatija za još jednog člana – autentične pizze stvorene za prave zaljubljenike u dobar zalogaj! 🌊⚓

​🌾 Tijesto bez kompromisa – sporo dizano, nevjerojatno lagano i prozračno, s onim prepoznatljivim, hrskavim rubom koji osvaja na prvi zagriz.

​🧀 Samo vrhunski sastojci – od krupne talijanske mozzarelle, domaće šalše, pa sve do vrhunskih istarskih delicija poput pršuta, i sira!

​🌅 Uživanje uz šum valova – jer pizza nikada nema bolji okus nego kad se jede na našoj terasi u prvom redu do mora.

​Bilo da ste ljubitelj bezvremenskih klasika ili tražite moderne, smjele kombinacije okusa, naša nova karta pizza pripremljena je da zadovolji i najzahtjevnija nepca. 👑🔥

​📍 Vidimo se na fažanskoj rivi u Restoranu Marina!

23/06/2026

Snaga istarske tradicije: Domaći njoki s boškarinom 🪵🍷✨

​Ako želite osjetiti pravi, izvorni karakter istarske unutrašnjosti spušten na samu obalu, domaći njoki s boškarinom su gastro doživljaj koji ne smijete propustiti. Ovo jelo je čista oda tradiciji, pripremljeno s poštovanjem prema autohtonim namirnicama. 🌊⚓
​Iza ovog tanjura stoje sati strpljenja i vrhunske izvedbe:
​Meso istarskog boškarina – ponos našeg podneblja. Meso ovog autohtonog goveda sporo se i dugotrajno kuha satima, sve dok potpuno ne omekša i ne pretvori se u nevjerojatno bogat, taman i koncentriran umak (šugo) dubokog okusa. 🥩🔥
​Domaći njoki – mekani i rađeni ručno po starinskoj recepturi, savršene teksture da upiju i zadrže svaku kap ovog moćnog mesnog umaka. 🥔
​Završni touch – listići zrelog, odležanog sira koji se lagano tope na toplom tanjuru i daju savršen, kremasti kontrast. 🧀

23/06/2026

Tekuće istarsko zlato: Kralj svakog tanjura u Marini 🫒👑✨

​Kažu da je tanjur bez dobrog maslinovog ulja kao ljeto bez sunca. Zato na stolovima u Restoranu Marina ponosno stoji ono najbolje što naša zemlja nudi – vrhunsko, ekstra djevičansko istarsko maslinovo ulje. 🌊⚓

​Istra je s razlogom proglašena jednom od najboljih maslinarskih regija na svijetu, a svaka kap ovog tekućeg zlata na slici donosi:
​🍃 Prepoznatljivu svježinu
​🔥 Savršen balans – karakterističnu voćnost, blagu gorčinu i plemenitu pikantnost u grlu koja dokazuje vrhunsku kvalitetu i bogatstvo polifenola.
​🐟 Završni gastro touch – ono je točka na "i" svakog našeg jela. Bez njega su naša divlja riba na žaru, škampi na buzaru hobotnica jednostavno nezamislivi. 🥩🦐
​Ovo ulje nije samo začin – ono je tradicija, obiteljski trud i čista esencija istarskog podneblja pretočena u elegantnu bočicu.
​Kada idući put sjednete na našu terasu tik uz more, uzmite komad toplog domaćeg kruha, pokapajte ga ovim zlatom i osjetite pravi okus Istre. 🥖🫒

23/06/2026

Pobjegnite od ljetnih vrućina i gužve u svoj privatni gourmet raj.🌤️✨
Predstavljamo vam skriveni dragulj Fažane, našu posebnu, odvojenu terasu na prvom katu Restorana Marina. Dok sunce prži, naša gornja terasa u poslijepodnevnim satima nudi savršen, prirodan hlad i potpunu diskreciju.🌊

Ovaj ekskluzivni prostor rezerviran je isključivo za vas i vaše društvo (od 2 do 12 osoba) u potpuno privatnom aranžmanu. Bez drugih gostiju, bez buke, samo vi i vaši najdraži trenuci.

Što uključuje vaša privatna oaza?
🏷️Najam terase: 100 € za najam cijele terase, neovisno o broju gostiju.
🍾Dar dobrodošlice: U cijenu je uključena jedna gratis butelja vrhunskog vina ili pjenušca po vašem izboru poznatih istarskih vinara.
👨‍🍳Osobna posluga: Vaš privatni konobar bit će vam na raspolaganju cijelo vrijeme. Od stručnih preporuka do filetiranja divlje ribe i točenja vina pred vašim očima.

Večeru možete birati iz našeg à la carte menija, a ako planirate veće slavlje, rođendan ili godišnjicu, nazovite nas i kreirat ćemo poseban, personalizirani meni samo za vas!

Broj rezervacija za ovaj prostor je strogo ograničen (samo jedna grupa po terminu).

Rezervirajte svoju privatnu terasu na vrijeme: +385 91 913 8899 ili na [email protected]

18/06/2026

Planirate rođendan, godišnjicu, važan obiteljski ručak ili privatni poslovni sastanak? 🥂✨

​Zaboravite na prepune restorane gdje morate dijeliti prostor s neznancima. Na 1. katu Hotela Marina kreirali smo nešto jedinstveno na fažanskoj rivi – predivno uređenu, odvojenu terasu koja postaje samo vaša. ⚓️👑

​Za grupe od 2 do 12 osoba, nudimo vam luksuz potpune privatnosti u prvom redu do mora, u savršenom poslijepodnevnom hladu. 🌊💨

​Ekskluzivni paket za vaša slavlja:

​💎 Najam terase: 100 € (prostor je zatvoren za sve ostale goste).

​🍾 Zdravica: U cijenu je uključena butelja vrhunskog istarskog vina ili pjenušca.

​🍽️ Gastro doživljaj: Birajte jela s našeg redovnog menija ili nam prepustite da za vas osmislimo poseban meni po osobi (uz prethodni dogovor).

​🤵‍♂️ Vrhunska usluga: Osobni konobar posvećen je isključivo vama – od prezentacije jela, filetiranja svježe ribe na stolu, do savršenog uparivanja vina.

​Pretvorite svoj važan dan u privatni spektakl okusa i doživljaja. ✨🌅

​📞 Za dogovor menija i rezervacije nazovite na: +385 91 913 8899 ili mailom na: [email protected]