26/10/2026
Jövő héten már Márton-napi Gasztroest :) Így arra gondoltunk, egy picit beszélnénk arról a fantasztikus négyfogásos menüről, ami november 7-én vár majd benneteket. 🪿🍷
Azt szoktuk mondani, ez az ősz fénypontja nálunk. Egy fantasztikus, exkluzív gasztroélmény, de a hangulat mégsem feszengős vagy rideg - épp ellenkezőleg.
Ízekben és textúrák gazdag vacsora vár benneteket: libamáj, omlós libasült, fűszeres mártások és őszi ízek kerülnek a tányérokra. 🍂 Minden fogásban őrzünk a Márton-napi hagyományokból, de hogy valami igazán mai, igazán "Cottage-os" várjon benneteket, modern konyhatechnológiákkal, izgalmas csavarokkal színesítjük a menüsor minden elemét.
Az ízek fantasztikusak, a tálalások gyönyörűek. De nem szabad attól félnetek, hogy csak a látvánnyal kell jóllaknotok: innen senki nem megy éhesen haza. :)
Kétféle vacsorajegy közül választhattok: alap vacsorajegyünk a négy fogást tartalmazza, italkóstolóval bővített jegyünkkel pedig a köszöntő ital mellett mindegyik fogáshoz egy-egy dedikált bort is szervírozunk nektek. 🍷
◻️ MENÜ ◻️
Köszöntő ital: Laposa Borbirtok Rosé Brut Pezsgő
▫️ HIDEG ELŐÉTEL ▫️
Libamájbonbon birsalmazselével, pirított fenyőmaggal, savanyított gyöngyhagymával és zöldfűszeres bagettel
Nyakas Irsai Olivér
▫️ LEVES ▫️
Libaconsommé libahússal töltött raviolival, snidlingolajjal és pirított gombákkal
Belward Classic Chardonnay 2024
▫️ FŐÉTEL ▫️
Konfitált libacomb sütőtökpürével, karamellizált zöldségekkel, szilvazselével, vörösboros jus-vel és ropogós paszternákkal
Tiffán Villányi Immortal Cuvée 2022
▫️ DESSZERT ▫️
Gesztenyés-körtés csokoládémousse pirított mogyorós crumble-lel és liofilizált áfonyával
Villa Zéta Édes Szamorodni 2023
És bár a középpontban az ízek lesznek, gasztroestünk mégis több ennél: illatok, hangulatok, élmények várnak rátok. 🍂
Ha nem szeretnétek kimaradni az élményből, nem érdemes sokat várnotok az asztalfoglalással! A jelentkezést november 4-én (szerdán) lezárjuk.
📅 Időpont: 2026. november 7. (szombat)
📍 Helyszín: Zsindelyes Cottage, 4245 Érpatak, Zsindelyes tanya 3. (Debrecen és Nyíregyháza között nagyjából félúton)
🪿 Jegyvásárlás és minden fontos információ Facebook eseményünkben:
https://www.facebook.com/events/29101116222826902
Szeretettel várunk benneteket!