Hollilak

Útbaigazítási információk Weboldal

Hollilak Az újrakezdés naplója, 365 nap. Egy épülő vendégház, egy félbehagyott karrier. A történet végét még nem ismerjük, de minden nap írunk egy fejezetet.

Balaton felvidékre költözött a Hollilak!

SÜTIDOBOZ FELTÖLTÉS 📍Egy újrakezdés naplója, 365 napHamar meg lehet szokni.Hogy a dobozban mindig van valami.Az ember té...
26/10/2026

SÜTIDOBOZ FELTÖLTÉS 📍Egy újrakezdés naplója, 365 nap
Hamar meg lehet szokni.
Hogy a dobozban mindig van valami.
Az ember térül- fordul.
Egy kis falat, egy íznyi boldogság.

Most egy újabb teasüteménnyel bővült a kínálat.
Benne egy pötty, a francia drazsé.
Gyerekkorom egyik szimbóluma.
Valahol mindig lapult egy zacskóval.
Bent, a tiszta szobában, a lenyitható bárszekrényben.

Most tea mellé, süteménybe sütve,
Visszatért az örök kedvenc. 🫶

25/10/2026

VÁSÁRFIA 📍Egy újrakezdés naplója, 365 nap
Van valami szerethető a régi vásárokban.
A forgatag.
Az árusok.
A nézelődés.
És az a sok minden, amiről induláskor még nem is tudjuk, hogy szükségünk van rá. 😊

Ezúttal Sárvárra, a Simon-Júdás-napi vásárba indultunk.
Nem bevásárlólistával.
Inkább kíváncsisággal.

Cukorkák, fazekak, kézműves termékek.
Néhány meglepő arc és könyvei, kerámiái. (Viszkis)
Programok, kígyózó sorok.
Igazi vásári forgatag.

És persze vásárfia nélkül azért mégsem illik hazamenni.🫣

Muskotályos szőlő.
Füstölt parenyica sajt.
Egy Békés megyei árustól.
Mert ide még Kétegyházáról is megéri eljönni. 🫶

24/10/2026

FALRA ÍRT RENDELÉS 📍Egy újrakezdés naplója, 365 nap
Kimondhatatlan öröm.
Több okból is.

Mert aki írta, már kóstolta.
A sütiműhely sütijeit.

Egy kávé mellé, munka közben.
Amikor falazta, vakolta, betonozta.
Építette a műhelyt.

Most itt tartunk.
Állnak a falak.
Jövő héten tető alá kerül.

Aztán jöhet a burkolat, a gépészet és a bútorzat.
Néhány hét, és nyitunk.

És már az első rendelés is megvan.
Egyelőre a falra írva. 😊🙏

ÜRES NAPOK ÉS LAPOK 📍Egy újrakezdés naplója, 365 napNéha kell ilyen is.Napok, amikor megpihen az ember.Lapok, amelyekre ...
23/10/2026

ÜRES NAPOK ÉS LAPOK 📍Egy újrakezdés naplója, 365 nap

Néha kell ilyen is.
Napok, amikor megpihen az ember.
Lapok, amelyekre nem kerül történet.

Gyerekkoromban is írtam naplót.
Minden nap.
Aztán voltak olyan napok, amikor annyi minden történt,
vagy éppen nem történt semmi,
hogy az írás elmaradt.

Valahogy így történt ez most is.

A sütiműhely tetőre vár.
Megérkeztek az első fagyok.
Kicsit kuckóztunk, kicsit kirándultunk.
Kicsit magunkba fordultunk, agyaltunk.

Egy kedves családtag a minap rámutatott a napló ívére.

Hogy először kerestem az utat. Igaz.
Mostanra kikristályosodott az irány. Igaz.
Néha még bizonytalan vagyok, és múltba révedek. Igaz.

Mert nem lehet egy korszakot gombnyomásra lezárni.
Nem lehet az újat azonnal természetesnek érezni.

A múltat megváltoztatni, a jövőt előre látni nem lehet.
Szerintem.
A jelenben élni viszont nagyon is lehet. És kell is.

Néhány hónapja írtam: Valakiből Senki.

Akkor így éreztem.
De miért is?

Mert már nem időre keltem?
Mert a kötelezettségeimet nem más, hanem magam határoztam meg?
Mert a szép ruháim helyett munkavédelmi bakancsot hordtam?
Mert a diplomáim helyett a józan eszemre támaszkodtam?

Magam sem tudom.

Hosszú út áll mögöttünk.
Fizikailag és lelkileg is.

Békésből Zalába.
Városból faluba.
Alkalmazottból vállalkozóvá.
Szingliből társsá.
A saját életünk és munkánk alakítóivá.

A napló elején még sokszor azt kérdeztem: hogyan tovább?

Most már tudom, merre szeretnénk menni.
De ez nem jelenti azt, hogy minden nap magabiztosan lépkedek..

Épül a Hollilak.
Készül a sütiműhely.
És közben mi magunk is változunk.

365 nap.
Egy újrakezdés története.

Néha üres lapokkal.

Köszönöm, hogy velünk tartotok! ❤️

ÚTRA KELTEK📍Egy újrakezdés naplója, 365 napÉvekkel ezelőtt sütöttem utoljára.A húgom esküvőjére.Most ismét gyúrtam, pödö...
20/10/2026

ÚTRA KELTEK📍Egy újrakezdés naplója, 365 nap
Évekkel ezelőtt sütöttem utoljára.
A húgom esküvőjére.
Most ismét gyúrtam, pödörtem, festettem.
A kezeimet egy láthatatlan erő mozgatta.
Egy hang, egy mozdulat emléke.
"Fényes legyen, kislányom, hogy ne repedjen!"
Szinte hallottam a hangját.
A mamáét.❤️

Őszibarack.
Az ő receptje.
Régi lakodalmak, és új asszonyok kínáló sütije.
Kisültek, nem repedtek.
Most útra keltek.☺️

MESTEREKTŐL INSPIRÁLÓDVA 📍Egy újrakezdés naplója, 365 napVéletlen találkozások.Amelyekben néha több rejlik, mint előzete...
19/10/2026

MESTEREKTŐL INSPIRÁLÓDVA 📍Egy újrakezdés naplója, 365 nap
Véletlen találkozások.
Amelyekben néha több rejlik, mint előzetesen gondolnánk.

Egy készülő sütiműhely megálmodójaként különösen inspiráló olyan emberekkel találkozni, akik már mesterei annak, amiről én egyelőre álmodom.
A hétvégén két ilyen találkozásban is részem volt.

Jakabfi Dáviddal, aki realisztikus desszertjeivel 2026-ban elnyerte Az Év Cukrásza díjat.
És Vargáné Orbán Anikóval, aki különleges tortadíszítési technikáival Torta Oscart nyert.
Két ember. Két történet.
Sok év tanulás, gyakorlás és kitartás.

Én pedig itt tartok.
Egy készülő sütiműhellyel.
A nagymamám receptjeivel.
És egy álommal, amin nap mint nap dolgozunk.

Jó érzés találkozni azokkal, akik már megmutatták, hová vezethet a kitartás.
Ezek a találkozások is lendületben tartanak. ❤️

DIÓMENTÉS 📍Egy újrakezdés naplója, 365 napA dióburokfúró légytől.Idén is.Megtévesztő, amikor lepotyognak a diók.Kívül fe...
18/10/2026

DIÓMENTÉS 📍Egy újrakezdés naplója, 365 nap
A dióburokfúró légytől.
Idén is.

Megtévesztő, amikor lepotyognak a diók.
Kívül feketék, mint a korom.
Az ember azt hinné, menthetetlenek.

Tavaly a legtöbbet kidobtuk.
Aztán az egyik szomszéd néni elárulta a módszerét.
Áztatni. Mosni. Szárítani. Törni.

Tavaly négy zsákkal mentettünk meg.
Idén már tudjuk, mit kell tenni.
A termés fele már zsákokban.
Áztatjuk. Mossuk. Szárítjuk.
A régi tudás megint jól jött.🫶

SEGÍTSETEK VÁLASZTANI 📍Egy újrakezdés naplója, 365 napMelyiket válasszam a sütiműhely logójának?Megosztásokat is köszönö...
17/10/2026

SEGÍTSETEK VÁLASZTANI 📍Egy újrakezdés naplója, 365 nap
Melyiket válasszam a sütiműhely logójának?
Megosztásokat is köszönöm🙏

Lassan formát ölt a Hollilak sütiműhelye.
A nagymamám receptjei már megvannak.
A próbasütések megtörténtek.
Most pedig három logóterv közül kellene választanom.
Nekem mindhárom kedves, de csak egy maradhat. 😊
Segítsetek dönteni?
1️⃣ 2️⃣ vagy 3️⃣?
Írjátok meg kommentben, nektek melyik tetszik a legjobban!
Köszönöm, hogy velem tartotok!

16/10/2026

LASSÚ TŰZÖN ÉRKEZETT AZ ŐSZ 📍Egy újrakezdés naplója, 365 nap
Egy csendes délután.
Bogrács, tűzifa, pörkölt.
Most nem építkezünk.
Nem tervezünk, nem számolunk.
Csak főzünk.
A tűz pattog, a pörkölt rotyog.
Az ősz lassan megérkezik.
Mi pedig ráérünk.
Legalábbis addig, amíg elkészül a pörköltünk.

SORAKOZTAK A POCAKOSAK 📍Egy újrakezdés naplója, 365 napRopogósan. Illatosan.Ilyen bélzettel.Mosolygós cipóknak hívom őke...
15/10/2026

SORAKOZTAK A POCAKOSAK 📍Egy újrakezdés naplója, 365 nap
Ropogósan. Illatosan.
Ilyen bélzettel.

Mosolygós cipóknak hívom őket.
Négy darab, egyenként 750 grammos, pocakos.

És közben próbálkozom.
Most éppen tepertővel.

Sós, kívül ropogós, belül puha falatok.

Vacsorára egy fél cipó.
Elfogyott.

Cím

Nemesbük
8371

Értesítések

Ha szeretnél elsőként tudomást szerezni Hollilak új bejegyzéseiről és akcióiról, kérjük, engedélyezd, hogy e-mailen keresztül értesítsünk. E-mail címed máshol nem kerül felhasználásra, valamint bármikor leiratkozhatsz levelezési listánkról.

Parancsikonok

Megosztás

Kategória