25/04/2017
Vorzügliche Rhabarbertorte:
800 g Rhabarber
1 1/3 Tassen Zucker
2 Eier
1/2 Tasse Mehl
1/4 Tasse Kakaopulver
1 Brise Salz
1/2 Tasse geschmolzene Butter
1 EL Vanille
evtl. auch Ingwerpulver
Zucker und Eier schaumig rühren, Mehl, Kakao und Ingwer daruntermischen, salzen, Butter untermischen. 3/4 vom geschnittenen Rhabarber untermischen - in die befettete und mit Kakao bestreute Kuchenform geben. Den restlichen geschnittenen Rhabarber darüber streuen und bei 180 Grad ca. 30 min backen.
Guten Appetit!!
