Ansitz Heufler by Norbert Niederkofler

Name: Ansitz Heufler by Norbert Niederkofler
Address: Via Valle d'Anterselva 24, Anterselva, 39030, IT
Telephone: +390474790200

Casa
Italia
Anterselva
Ansitz Heufler by Norbert Niederkofler

Residence of Cook the Mountain 🏔️
Rooms | Lounge Bar | Gasthaus - Osteria
Since 1578
📍Antholz - Südtirol - Italy

17/06/2026

“Der Ansitz Heufler stellt für uns eine natürliche Erweiterung der Philosophie Cook the Mountain dar. Es ist ein lebendiger Ort, der von Geschichte, aber auch von Zukunft erzählt und unsere Auffassung von Respekt gegenüber der Umwelt und den lokalen Gemeinschaften widerspiegelt.“

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«Ansitz Heufler rappresenta per noi una naturale estensione della filosofia Cook the Mountain. È uno spazio vivo, che parla di storia ma anche di futuro, e che riflette il nostro modo di intendere il rispetto per l’ambiente e per le comunità locali.»

- Norbert Niederkofler

10/06/2026

Wo die Zeit stillsteht und die Geschichte weiterlebt.
Ansitz Heufler bewahrt Jahrhunderte der Erinnerung in seinen Renaissance-Mauern. Die authentische Essenz Südtirols.

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Dove il tempo si ferma e la storia respira. Ansitz Heufler custodisce secoli di memoria tra le sue mura rinascimentali. L'essenza autentica dell'Alto Adige.

05/06/2026

Zutaten und Aromen, die zum alpinen Raum gehören. Ein Dessert, das nach Zuhause duftet: Milchreis, Mohn, Nussbutter und Aprikosen.

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Ingredienti e sapori che appartengono al territorio alpino. Un dessert che profuma di casa: riso al latte, papavero, b***o, nocciola e albicocche.

03/06/2026

Die alpine Küche neu zu entdecken bedeutet, ein Stück Geschichte zu schmecken, das in diesen Mauern bewahrt wird.

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Riscoprire la cucina alpina significa assaporare un frammento di storia custodito tra queste mura.

29/05/2026

Die Philosophie „Cook the Mountain“ übersetzt sich in eine Küche, die dem Gebiet zuhört, die Jahreszeiten respektiert und altes Wissen bewahrt.

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La filosofia "Cook the Mountain" si traduce in una cucina che ascolta il territorio, onora le stagioni e custodisce saperi antichi.

22/05/2026

Als Hommage an die eigenen Wurzeln und das kulturelle Erbe Südtirols zelebriert der Ansitz Heufler die Verbindung von Architektur, Natur und Tradition und verwandelt den Aufenthalt in eine immersive Erfahrung, die die Identität des Territoriums erzählt.

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Inno alle proprie radici e al patrimonio culturale dell’Alto Adige, Ansitz Heufler celebra il legame tra architettura, natura e tradizione, trasformando il soggiorno in un viaggio immersivo capace di raccontare l’identità del territorio.

19/05/2026

Holz ist hier nicht nur ein Material, sondern Teil einer Tradition, in der sich Sorgfalt in den kleinsten Details zeigt.

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Il legno non è solo materia, ma parte di una tradizione, dove la cura si riconosce nelle cose più piccole.

15/05/2026

Die Rauchkuchl bewahrt die Erinnerung an die alte Rauchküche. Heute ist sie ein Ort zum Verweilen, mit ausgewählten Weinen und Cocktails, die die Bergwelt auf authentische Weise erzählen.

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La Rauchkuchl conserva la memoria della cucina a fumo. Oggi è un luogo dove fermarsi, tra vini selezionati e cocktail che raccontano la montagna in modo autentico.

12/05/2026

Ein Ort, an dem die Zeit langsamer wird und die Geschichte Teil der Gegenwart bleibt. Im Ansitz Heufler begegnen sich Vergangenheit und Gegenwart auf natürliche Weise und formen eine Erfahrung, die mit der Zeit wächst.

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Un luogo dove il tempo rallenta e la storia continua a essere parte del presente. Ad Ansitz Heufler, storicità e contemporaneità si incontrano in modo naturale, definendo un’esperienza che si costruisce nel tempo.

08/05/2026

Zwischen Kräutern und Wildblumen wächst die Natur frei auf den Wiesen rund um den Ansitz Heufler.

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Tra erbe e fiori di campo, la natura cresce libera nelle distese che circondano Ansitz Heufler.

Indirizzo

Via Valle D'Anterselva 24
Anterselva
39030

Telefono

+390474790200

Sito Web

https://ansitzheufler.com/en/

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