06/09/2026
🍫🫐 Schoko trifft Cranberry – und plötzlich ist Frühstück kein Frühstück mehr, sondern Therapie. 😂
Schoko-Cranberry-Muffins im B&B NALÙ:
0 % Diät, 100 % Urlaubsfeeling. ☀️🧁
Hier das Rezept für euch, aber ihr wisst ja, ich backe die auch gerne für euch... 😉
75g weiße Schokolade
75g getrocknete Cranberries
300g Mehl
1Pk Backpulver
200g Zartbitterschokolade
80g Butter
100g Zucker
2 Eier
180ml Milch
Die Zartbitterschokolade gemeinsam mit der Butter im Wasserbad schmelzen, bis ihr eine homogene Schokocreme habt. Vom Herd nehmen und abkühlen lassen.
Währenddessen Eier, Zucker und Milch verrühren. Die flüssige Schokolade dazugeben. Das Mehl mit dem Backpulver mischen und in die Schokomasse einrühren bis ihr einen schönen glatten Teig habt.
Die weiße Schokolade und die Cranberries grob hacken und unter den Teig heben.
In die Muffin-Förmchen füllen und ab in den vorgeheizten Backofen - bei 180 Grad 25 Minuten backen.
Fertig ist der Schoko-Cranberry-Muffin, der hier bei meinen Gästen übrigens sehr hoch im Beliebtheits-Ranking steht!