Brugnola1932 Vegan Country House - B&B e Home Restaurant

Casa
Italia
Bardi
Brugnola1932 Vegan Country House - B&B e Home Restaurant

Avevamo casa,auto,moto,lavori a tempo indeterminato. Abbiamo lasciato tutto e ora abbiamo molto di più: la vita che sognavamo. Rifugio per animali.

Bed and breakfast e home restaurant 100% vegan. CIN IT034002C1XFUNMMBV Benvenuti nella nostra Vegan Country House, una fattoria dove gli animali vivono liberi e moriranno di vecchiaia e dove i nostri ospiti possono gustare colazioni e cene rigorosamente vegan. Offriamo ospitalità in tre stanze, con la possibilità di partecipare alla vita della fattoria, aiutarci ad accudire i nostri animali e passeggiare con loro. Il ricavato ci serve per poter accogliere e mantenere ex "animali da reddito" per farli conoscere in una veste nuova: in libertà. Siamo a Bardi, sull'Appennino Parmense, in una valle selvaggia e incontaminata. Il sito www.brugnola1932.com viene continuamente aggiornato per raccontare la nostra strada, attraverso progetti, ristrutturazioni, idee, intoppi e passi avanti in direzioni inaspettate. Seguiteci e venite a trovarci!

11/09/2026

📣AGGIORNAMENTO APERTURE
Da questo mese, il B&B è aperto solo durante i fine settimana.
Chiuderemo il 31/10 per la pausa stagionale.

Invece, l'*HOME RESTAURANT* resta aperto, tassativamente su prenotazione. Per conoscere le date di apertura, vi invitiamo a tenere d'occhio le nostre pagine social (qui e su IG).

Grazie a chi ci sta scrivendo in questi giorni, speriamo di aver risposto a tutti!

03/09/2026

Ciao, Calispera.
Hai potuto invecchiare, libera di vivere sempre all' aperto, come merita ogni micio di colonia, ma con un posto sicuro in cui tornare per mangiare e per essere curata.
Hai vissuto tanto da arrivare a perdere quasi tutti i denti. Hai ricevuto carezze ogni volta che le hai chieste.
Di più, non avremmo saputo fare. Speriamo che tu sia stata felice. 💕

02/09/2026

Dalla kitchen di stasera 😊

23/08/2026

Let's fermentiamo!
Sembra proprio che i nostri ospiti gradiscano una delle new entry del nostro menù: i fermentati alle mandorle. Lisci o aromatizzati con spezie colorate, sono un ottimo antipasto fresco e insolito.
👩🏻‍🔬 Cos' hanno in più di altri? Sono studiati dalla nostra agronoma per garantirvi un prodotto privo di rischi microbiologici come Listeria ed Enterococchi. La fermentazione è un' arte, ma anche una scienza!

🥃I mandorlini vanno ad arricchire la nostra giovane "gamma" di fermentati: kombucha e crauti, e dal prossimo autunno ne arriveranno altri!

Tieni d'occhio i nostri menù, per sapere quando assaggiarli!

21/08/2026

Un piccolo reminder su cosa facciamo e, soprattutto, COME:
Link nel primo commento

20/08/2026

Piove a dirotto e non possiamo fare i lavori alla stalla che avevamo programmato.
Così, mi sto dedicando al restauro di questo cimelio della seconda guerra mondiale, che avevamo trovato nella cantina di questa antica casa che ci ospita da ormai 15 anni e che ha visto il mondo cambiare tante volte.
Il borgo di Brugnola ha ospitato partigiani, ha visto passare tedeschi e americani. Qualche oggetto di quei tempi è rimasto qui e vogliamo mantenerlo, a testimonianza della Storia che passa anche dai luoghi secondari, dalla gente normale, lontano dai castelli dei principi.

19/08/2026

Dalla breakfast di oggi:ciambelle bigusto e bicolor. Cotte al vapore, morbide e appena dolci.
La foto è venuta male e non rende il contrasto tra il cacao e la vaniglia. Purtroppo, sono finite in uno ⚡slotz e non ho fatto in tempo e farne una migliore.

18/08/2026

L'eleganza delle asine. L' armonia dei loro suoni.

Brugnola1932 è tante cose, ma soprattutto una: una fattoria dove gli animali vivono liberi, hanno un nome, hanno una storia, muoiono naturalmente...e sbrodolano angurie 😁

16/08/2026

Erano 18. Erano un esperimento. Un esperimento ben riuscito, perché ne sono rimasti solo 3!
Le colazioni, al b&b Brugnola1932, possono essere molto goduriose e , sempre, includono dolcetti preparati da noi 👩🏼‍🍳.
E tu, quanti bomboloni riusciresti a mangiare a colazione?

14/08/2026

Lattuga alla carne...ma senza sfruttamento animale.
Cosa ne pensate? 🤔

Indirizzo

Località Brugnola
Bardi
43032

Telefono

+393208130540

Sito Web

http://www.brugnola1932.com/

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