31/10/2026
Alle porte di novembre, a Barletta, la tradizione passa anche dalla tavola.
La colva, conosciuta anche come grano dei morti, è uno di quei dolci che raccontano più di una ricetta: parla di memoria, famiglia, gesti tramandati e ingredienti semplici che insieme diventano rito.
Grano cotto, melograno, noci, uva, cioccolato: ogni elemento porta con sé un sapore antico e un legame con la terra.
Al Liddo Boutique Hotel ci piace raccontare anche queste tradizioni, quelle che fanno parte della vita più autentica della città e che rendono un soggiorno qualcosa di più di una semplice visita.
In questi giorni, chiedi ad Antonella di raccontarti la storia della colva e, se disponibile, di assaggiare questo dolce così particolare.
Perché Barletta si conosce anche così: attraverso i suoi sapori, le sue memorie e le piccole tradizioni che resistono nel tempo.
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