La Bursch

Name: La Bursch
Address: Frazione Oretto 22, Campiglia Cervo, Biella, 13812, IT
Telephone: +393338672684
Price range: £££
Rating: 5

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“La casa" nell'antico dialetto Walser. Country House****, Ristorante e St’Orto a Oretto, in Valle Cervo, Piemonte.
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La country house La Bursch è aperta da giovedì a domenica. Il ristorante da giovedì a domenica, a pranzo dalle 12:00 alle 14:00 e a cena dalle 19:30 alle 22:30.

06/11/2026

L'autunno entra in cucina portando sapori più profondi, preparazioni che chiedono tempo e quella voglia di sedersi a tavola quando fuori comincia a fare buio.

Per Chef Stefano Landoni, tornato nel Biellese dopo anni trascorsi in altre cucine, questa stagione è anche un'occasione per ritrovare le proprie radici e metterle in dialogo con ciò che ha imparato altrove, in un connubio in cui è la curiosità a fare da guida.

Scopri i suoi tre percorsi degustazione:https://labursch.com/wp-content/uploads/2026/09/La-Bursch-Menu-autunnale.pdf
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Autumn enters the kitchen with deeper flavours, preparations that take time, and that instinct to linger at the table as the light fades outside.

For Chef Stefano Landoni, who returned to the Biellese after years spent working in other kitchens, this season is also a chance to reconnect with his roots and bring them into dialogue with everything he has learned elsewhere, guided above all by curiosity.

Discover his three tasting menus via the link:https://labursch.com/wp-content/uploads/2026/09/La-Bursch-Menu-autunnale.pdf

04/11/2026

Qualche giorno in montagna dentro «La Soffitta di Nettuno»?

La nostra suite per chi desidera una pausa tra le Alpi Biellesi.

Puoi partire da qui per visitare i borghi della Valle Cervo, fermarti a cena nel nostro ristorante e goderti la camera senza dover riempire ogni momento della giornata.
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Fancy a few days in the mountains at ‘La Soffitta di Nettuno’?

Our suite is perfect for those looking for a break in the Biella Alps.

You can set off from here to explore the villages of the Cervo Valley, stop for dinner at our restaurant and simply enjoy your room without having to pack every moment of the day.

03/11/2026

Dal 13 novembre, ogni venerdì sera St’Orto si trasformerà in una sala karaoke, dove potrete finalmente cantare a squarciagola tutte le vostre canzoni preferite.

Si comincia con un aperitivo, si prosegue con la cena e poi si lascia spazio ai microfoni.

Ecco il programma del venerdì di St’Orto👇

🎤 Dalle 18:30 aperitivo con una selezione di affettati e formaggi, per poi ritrovarsi a tavola prima di dare il via al vero divertimento e a seguire cena e karaoke con due menu a scelta:
🍽 Aperitivo, karaoke & Menu Bourguignonne: €65 a persona
🍽 Aperitivo, karaoke & Menu Tradizionale: €45 a persona

Dopotutto, le serate migliori sono quelle in cui ci si prende un po’ meno sul serio.

Dal 13 novembre, ogni venerdì da St’Orto, in Valle Cervo. Richiesta la prenotazione.

Info & Prenotazioni:
333 6643508
[email protected]
Fraz. Oretto, 22 – Campiglia Cervo (BI)

02/11/2026

Durante la notte del 31 ottobre, tra le Alpi Biellesi, La Bursch è stata avvolta da un'atmosfera misteriosa.

Le candele accese, il fuoco nei camini e le ombre sulle vecchie pietre della casa sono state la cornice di una serata diversa dal solito.

Al ristorante, una cena degustazione pensata per l'occasione, tra piatti della nostra carta e nuove creazioni dello chef Stefano Landoni. Da St’Orto, un buffet e la musica del DJ set, poi nell'antico Pozzo, i cristalli di hanno raccontato il futuro a chi ha voluto scoprirlo.

Grazie a tutti quelli che hanno scelto di vivere Halloween con noi, tra le mura de La Bursch. 🎃
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On the night of 31 October, tucked away in the Biellese Alps, La Bursch was wrapped in an air of mystery.

Candlelight, fires burning in the fireplaces and shadows moving across the old stone walls set the scene for an evening unlike any other.

At the restaurant, a tasting dinner created especially for the occasion, featuring dishes from our menu alongside new creations by Chef Stefano Landoni. At St’Orto, a buffet and DJ set, followed by a visit to the ancient well, where the crystals of offered a glimpse into the future for those curious enough to discover it.

Thank you to everyone who chose to spend Halloween with us, within the walls of La Bursch. 🎃

30/10/2026

A La Bursch, al vino dedichiamo cura e attenzione: nella scelta delle etichette e nel servizio, con i consigli del nostro sommelier Davide.

Puoi scoprirlo in abbinamento ai piatti di Stefano Landoni, durante una degustazione guidate o durante l’aperitivo da St’Orto.

Scopri la carta vini, al link:https://labursch.com/wp-content/uploads/2026/10/La-Bursch-Carta-vini.pdf
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At La Bursch, we give w**e the care and attention it deserves, from the selection of each label to the way it is served, guided by the expertise of our sommelier, Davide.

Discover it paired with Stefano Landoni’s dishes, during a guided w**e tasting, or over an aperitivo at St’Orto.

Explore our w**e list via the link:https://labursch.com/wp-content/uploads/2026/10/La-Bursch-Carta-vini.pdf

29/10/2026

🍂🍁 Pochi giorni fa abbiamo vissuto la “nuova dimensione” di St’Orto in prima persona... e sì, forse ci siamo un po’ viziati.

Siamo partiti in Sala Pépinière con una cioccolata fatta in casa e un tè caldo della nostra selezione, rigorosamente accompagnati da una torta ai mirtilli e una con pere e cioccolato. 🙏🏻

Dopo un po’ di relax (ovviamente frammisto a lavoro) è tempo dell’aperitivo: un buon Nebbiolo e un tagliere alquanto importante di salumi, formaggi locali, miele, panificati e confetture della casa.

La chiacchiera è piacevolmente lunga, la luce inizia a cambiare, scende la sera e l’aria si fa pungente quando usciamo a prendere aria. È finalmente ora del tanto atteso momento della cena cena!

Saliamo in Sala Farfalle e il nostro ci serve prima una selezione di antipastini piemontesi (un piccolo preludio, per tenerci leggeri).

E poi arriva lei: la Bourguignonne Chinoise. 🥘 La selezione di carni, le patate e i friggittelli al forno, i funghi, le sei diverse salse fatte in casa... che dire! Uno di noi è vegetariano, ma il menù tradizionale con la vellutata del giorno è un più che degno rivale. E sì, il vino continua a farci compagnia. 🍷

Manca ancora il dessert, ma chi siamo noi per rifiutare? Bonet da una parte, castagnaccio dall’altra: mel dubbio prendiamo entrambi (con la panna, beninteso).

Beh... noi siamo senz’altro pieni! Ma la cosa bella è che voi potete scegliere anche solo una di queste esperienze alla volta, così avrete un ottimo motivo per venirci a trovare più spesso.

Dunque, ragazzi… vi aspettiamo da St’Orto! ❤️🍂

Consorzio Turistico Alpi Biellesi

28/10/2026

È una delle vostre camere preferite.

«Giove» è quella avvolta di blu: un colore che sembra assorbire il rumore del mondo e lasciare spazio ai suoni della natura.

Persino il re degli dèi non ha nulla da comandare.
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It’s one of your favourite rooms.

‘Giove’ is the one bathed in blue: a colour that seems to absorb the noise of the world and make way for the sounds of nature.

Even the king of the gods has no say here.

26/10/2026

Tredici case, un piccolo borgo da abitare e le Alpi Biellesi che si tingono d’autunno, appena fuori dalla porta.

Per un weekend romantico, qualche giorno lontano dalla città o semplicemente per scoprire che la montagna ha molto da offrire anche quando non si indossano gli sci:
il tuo caldo soggiorno in Valle Cervo ti aspetta. Link in BIO.
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Thirteen houses, a small village to stay in, and the Biella Alps turning autumnal, right on your doorstep.

For a romantic weekend, a few days away from the city, or simply to discover that the mountains have plenty to offer even when you’re not on skis.

Your cosy stay in Valle Cervo awaits you – follow the link in the BIO.

24/10/2026

Ce lo avete chiesto in tanti: «Possiamo ve**re a fare colazione anche senza soggiornare?»

Sì 💚 Le colazioni de La Bursch sono aperte anche agli ospiti esterni. Vi aspettiamo!

Per prenotare la vostra colazione:
📞 +39 333 6643508
✉️ [email protected]
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So many of you have asked us: ‘Can we come for breakfast even if we’re not staying here?’

Yes 💚 breakfast at La Bursch is also open to those not staying at the hotel.
Can't wait to see you! To book your breakfast:
📞 +39 333 6643508
✉️ [email protected]

23/10/2026

Il ristorante de La Bursch nasce tra le montagne della Valle Cervo, in una dimora che custodisce secoli di storie e che oggi accoglie la cucina di Chef Stefano Landoni.

Ortaggi, erbe spontanee, prodotti locali e memorie di famiglia diventano parte dei tre percorsi degustazione in cui ogni piatto racconta qualcosa della magica Valle in cui ci troviamo.

Alessio saprà come farvi sentire accolti.

Il Ristorante de La Bursch è aperto giovedì a cena, venerdì, sabato e domenica a pranzo e cena.

Scopri i menù e prenota il tuo tavolo dal link in BIO.
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La Bursch restaurant is nestled in the mountains of the Cervo Valley, in a historic house steeped in centuries of history, which today showcases the cuisine of Chef Stefano Landoni.

Vegetables, wild herbs, local produce and family memories all form part of the three tasting menus, in which every dish tells a story about the magical valley in which we find ourselves.

Alessio will make you feel right at home.

La Bursch Restaurant is open on Thursdays for dinner, and on Fridays, Saturdays and Sundays for lunch and dinner.

Discover the menus and book your table via the link in our BIO.

Indirizzo

Frazione Oretto 22, Campiglia Cervo
Biella
13812

Telefono

+393338672684

Sito Web

http://www.labursch.com/

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