Da Vittorio Ristorante

Da Vittorio Ristorante Tradizione culinaria lombarda unita al genio creativo. Da Vittorio: la storia di un talento. Ed infine, nel 2010, la tanto ambita terza stella Michelin.
(3172)

ll talento di Vittorio Cerea che nel 1966, insieme alla moglie Bruna, aprì il suo ristorante a Bergamo. Bruna e Vittorio Cerea erano una giovane coppia innamorata e con la passione della cucina, quando aprirono nel centro di Bergamo il ristorante Da Vittorio. Era il 1966 e la cucina di pesce, diventata uno dei fiori all'occhiello del locale, ancora faticava a trovare spazio nei menù, oscurata dal

primato delle carni. Fu una scommessa grande, vinta grazie ad approvvigionamenti quotidiani ed elaborazioni squisite. Bergamo divenne rapidamente una tappa imprescindibile per gli appassionati del buon mangiare, e insieme al successo arrivò anche la prima stella Michelin (1978), raddoppiata, insieme al crescere di votazioni e giudizi dei più prestigiosi critici gastronomici italiani e stranieri, nel 1996. Negli anni 2000 si è anche realizzato il sogno di entrare nella superguida dei migliori locali del mondo. Prima con l'iscrizione ai "Relais Gourmand" (ovvero, la sezione ristoranti), poi, dopo pochi mesi dal trasferimento nella prestigiosa villa con camere affondata nel verde della Cantalupa, a Brusaporto - con l'ingresso nei circuiti Relais&Chateaux e Les Grandes Tables du Monde.

Un piatto di contrasti che si rincorrono: melanzana, panella e peperoncini 🌶️C’è la polpa vellutata della melanzana, la ...
05/09/2026

Un piatto di contrasti che si rincorrono: melanzana, panella e peperoncini 🌶️

C’è la polpa vellutata della melanzana, la panella di ceci che porta la nota croccante e rustica, e un filo di peperoncino a scaldare il finale. Tre consistenze, un solo boccone che tiene insieme dolcezza, carattere e una piccola vampata di gusto.



•
A dish of contrasts that chase each other: eggplant, panella and chillies.

There is the velvety flesh of the eggplant, the chickpea panella that brings the crisp, rustic note, and a thread of chilli to warm the finish. Three textures, a single bite that holds together sweetness, character and a small flare of taste.

La Dimora di Da Vittorio 🌿Un rifugio tra le colline, dove il tempo rallenta e l’accoglienza diventa casa. Camere che pro...
02/09/2026

La Dimora di Da Vittorio 🌿

Un rifugio tra le colline, dove il tempo rallenta e l’accoglienza diventa casa. Camere che profumano di quiete, la luce che entra piano al mattino, spazi eleganti che invitano a fermarsi e a respirare. Qui l’ospitalità è cura sincera, il piacere di sentirsi attesi e coccolati, lontano dalla fretta. Un luogo pensato per restare, anche solo un istante in più.


•
The Dimora of Da Vittorio

A refuge among the hills, where time slows down and welcome becomes home. Rooms that smell of quiet, the light that enters gently in the morning, elegant spaces that invite you to pause and to breathe. Here hospitality is sincere care, the pleasure of feeling awaited and pampered, far from the rush. A place made to stay, even just a moment longer.

Il branzino alla clessidra, con l’aioli e il succo di conchiglie, è mare allo stato puro: profumo iodato, eleganza e una...
29/08/2026

Il branzino alla clessidra, con l’aioli e il succo di conchiglie, è mare allo stato puro: profumo iodato, eleganza e una cottura che rispetta la materia 🐟


•
Sea bass alla clessidra, with aioli and shellfish juice, is the sea in its pure state: iodine aroma, elegance and a cooking that respects the ingredient.

27/08/2026

Da oggi le porte di Da Vittorio tornano ad aprirsi. ✨

Siamo pronti a riaccogliervi alla Cantalupa e a ritrovare insieme tutti quei momenti che rendono speciale ogni visita, dall’accoglienza alla tavola.

Vi aspettiamo, felici di essere di nuovo insieme.


•
From today, the doors of Da Vittorio are open once again.

We’re ready to welcome you back to Cantalupa and share those moments that make every visit special, from the warm welcome to the table.

We look forward to seeing you again and being together once more.

Da Vittorio e la Dimora si concedono una pausa estiva ☀️Rimarremo chiusi per ferie dal 5 al 26 agosto, pronti a tornare ...
05/08/2026

Da Vittorio e la Dimora si concedono una pausa estiva ☀️

Rimarremo chiusi per ferie dal 5 al 26 agosto, pronti a tornare con la stessa passione, la stessa cura e nuove occasioni da condividere insieme.

Non vediamo l’ora di riaccogliervi dal 27 agosto.

Buone vacanze da tutta la famiglia Da Vittorio.


•
Da Vittorio Restaurant and the Dimora are taking a summer break.

We will be closed from 5 to 26 August, ready to return with the same passion, care and many new moments to share together.

We look forward to welcoming you back from 27 August.

Happy holidays from the entire Da Vittorio family.

31/07/2026

Prima di diventare un piatto, è un’idea 🤍

Poi arrivano lo studio, la ricerca, gli assaggi, i dettagli. Fino a trovare quell’equilibrio che racconta la nostra cucina.


•
Before it becomes a dish, it starts as an idea.

Then come the research, the refinement, the tastings and the attention to every detail. Until everything comes together in the perfect balance that defines our cuisine.

28/07/2026

a table for two?

Un riconoscimento che celebra sessant’anni di storia, passione e cucina italiana. 🇮🇹Oggi, a Palazzo Chigi, Enrico “Chicc...
15/07/2026

Un riconoscimento che celebra sessant’anni di storia, passione e cucina italiana. 🇮🇹

Oggi, a Palazzo Chigi, Enrico “Chicco” Cerea è stato insignito del titolo di Maestro dell’Arte della Cucina Italiana, un riconoscimento dedicato a chi, attraverso il proprio lavoro, contribuisce a custodire, valorizzare e diffondere la cultura gastronomica del nostro Paese.

Un momento ancora più speciale nell’anno in cui Da Vittorio celebra il suo 60° anniversario.

«Essere Maestro dell’Arte della Cucina Italiana per me non vuol dire solo creare piatti memorabili, o trattare la tradizione e la materia prima con cura e rispetto: significa regalare emozioni, costruire legami, vivere con gioia attraverso un’esperienza che abbraccia tavola, accoglienza e servizio.

Ritiro questo premio a nome di tutta la grande famiglia di , quella di sangue e quella allargata, perché è grazie a loro che questo ristorante continua a vivere e creare ogni giorno memorie e ricordi felici per i nostri ospiti e speriamo di farlo per altri 60 anni ancora». - Enrico Cerea

Indirizzo

Via Cantalupa 17 Brusaporto (BG
Brusaporto
24060

Orario di apertura

Lunedì 12:30 - 14:30
19:00 - 22:00
Martedì 12:30 - 14:30
19:00 - 22:00
Mercoledì 19:00 - 22:00
Giovedì 12:30 - 14:30
19:00 - 22:00
Venerdì 12:30 - 14:30
19:00 - 22:00
Sabato 12:30 - 14:30
19:00 - 22:00
Domenica 12:30 - 14:30
19:00 - 22:00

Sito Web

Notifiche

Lasciando la tua email puoi essere il primo a sapere quando Da Vittorio Ristorante pubblica notizie e promozioni. Il tuo indirizzo email non verrà utilizzato per nessun altro scopo e potrai annullare l'iscrizione in qualsiasi momento.

Contatta L'azienda

Invia un messaggio a Da Vittorio Ristorante:

Scelte rapide

Condividi