La Taberna di Rocca Calascio

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La Taberna di Rocca Calascio Locanda - Osteria & Bottega di prodotti tipici delle Terre della Baronia Per far conoscere la storia e la tradizione di questa bellissima regione.

Siamo nati per offrire al turista i migliori prodotti sani e genuini della nostra Terra. Ci siamo radicati su questo fantastico borgo e ora abbiamo anche la possibilità di farvi sostare per la notte ai piedi di uno dei castelli più suggestivi al mondo.

A volte il benessere è delegare.Delegare la scelta del vino.Delegare il prossimo piatto.Delegare per qualche ora la nece...
23/10/2026

A volte il benessere è delegare.

Delegare la scelta del vino.
Delegare il prossimo piatto.
Delegare per qualche ora la necessità di sapere cosa succederà dopo.

Alla Taberna puoi raccontarci cosa ti piace, quanto tempo vuoi dedicarti e cosa stai cercando.

Poi facciamo noi.

Non per sorprenderti a tutti i costi.
Per farti stare bene.
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📍 Via della Torre, Rocca Calascio
📲 +39 3500899006

Anche chi vi dice di non avere fretta, ogni tanto deve fermarsi 🙂.Ma non è un arrivederci troppo lungo: dal 5 Dicembre a...
20/10/2026

Anche chi vi dice di non avere fretta, ogni tanto deve fermarsi 🙂.

Ma non è un arrivederci troppo lungo: dal 5 Dicembre al 3 Gennaio saremo di nuovo qui, pronti ad accogliervi alla Taberna, tra buon cibo, calici da condividere e il piacere di stare a tavola senza guardare l’orologio 🧀🍷.

Ci vediamo a Dicembre 🎄.
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Irresistibili!Qual è il segreto? Solo carne freschissima selezionata. Il resto lo fa la brace.____________________📍 Via ...
16/10/2026

Irresistibili!
Qual è il segreto? Solo carne freschissima selezionata. Il resto lo fa la brace.
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La cucina di queste montagne è nata così: da quello che c'era, dal lavoro, dalla necessità di non sprecare niente e dall...
13/10/2026

La cucina di queste montagne è nata così: da quello che c'era, dal lavoro, dalla necessità di non sprecare niente e dalla capacità di trasformare ingredienti semplici in qualcosa di straordinario.

Alla Taberna questa storia continua.

Gnocchi, ragù e zero bisogno di inventarsi qualcosa che non siamo.
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Lascia fare.Lascia che scegliamo noi la bottiglia.Lascia che ti raccontiamo cosa c'è nel piatto.Lascia che il pranzo dur...
09/10/2026

Lascia fare.

Lascia che scegliamo noi la bottiglia.

Lascia che ti raccontiamo cosa c'è nel piatto.

Lascia che il pranzo duri un po' più del previsto.

Non devi controllare tutto.

Sei venuto fin qui anche per questo: per sederti e lasciarti portare.
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Alla Taberna ci piace pensare che un pranzo non debba finire appena arriva il dessert.Un morso.Un sorso.Poi un altro.For...
06/10/2026

Alla Taberna ci piace pensare che un pranzo non debba finire appena arriva il dessert.

Un morso.
Un sorso.
Poi un altro.

Forse è questo il senso di una pausa fatta bene:non riempire un buco nella giornata, ma concedersi uno spazio che vale la pena ricordare.
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Non servono effetti speciali quando hai una buona materia prima, ingredienti freschi, prodotti del territorio e qualcuno...
02/10/2026

Non servono effetti speciali quando hai una buona materia prima, ingredienti freschi, prodotti del territorio e qualcuno che sappia cosa farne.

Il resto lo lasciamo volentieri ad altri.

Trippa e pallotte cacio e uova non hanno bisogno di nomi complicati, impiattamenti acrobatici o ingredienti messi lì per stupire.

Ed è proprio da qui che parte la nostra idea di cucina: concretezza, qualità e rispetto per quello che mettiamo nel piatto.

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Rese basse, vendemmia manuale e vini capaci di esprimere il carattere dei terroir da cui provengono.Non serve aggiungere...
29/09/2026

Rese basse, vendemmia manuale e vini capaci di esprimere il carattere dei terroir da cui provengono.

Non serve aggiungere molto quando è il territorio a parlare.

Serve piuttosto il tempo per ascoltarlo.

Un bicchiere alla volta, davanti a una tavola imbandita e alla pietra di Rocca Calascio.

Perché anche scegliere una bottiglia può essere un modo per viaggiare.

C'è un momento, aspettando un risotto al tartufo, in cui capisci che hai fatto la scelta giusta.Si tratta del tempo che ...
18/09/2026

C'è un momento, aspettando un risotto al tartufo, in cui capisci che hai fatto la scelta giusta.

Si tratta del tempo che ci vuole per farlo bene. E del tempo che ci vuole per mangiarlo come merita.

Alla Taberna non si mangia di corsa. Non perché sia vietato — ma perché sarebbe un peccato. Fuori c'è la Rocca, il borgo, il silenzio di una montagna che non ha fretta di niente.

Il cibo qui è parte di un'esperienza più grande. Chi lo capisce, si siede. E non ha voglia di alzarsi presto.

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Puoi visitare l'Abruzzo. Oppure puoi assaggiarlo.📍 Via della Torre, Rocca Calascio📲 +39 3500899006
15/09/2026

Puoi visitare l'Abruzzo. Oppure puoi assaggiarlo.

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Indirizzo

Via Della Torre Snc
Calascio
67020

Orario di apertura

Lunedì 11:00 - 21:30
Martedì 11:00 - 21:30
Giovedì 11:00 - 15:30
Venerdì 11:00 - 21:30
Sabato 11:00 - 21:30
Domenica 11:00 - 17:00

Telefono

+393500899006

Sito Web

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