Casa 28 Cucina e Camere Canosa

10/11/2026

Rispetto per la materia prima, per la terra da cui arrivano gli ingredienti, per chi la lavora ogni giorno con mani esperte.

🍕 A Casa 28 la pizza è lievitata lentamente, cotta nel forno a legna e preparata come si faceva una volta. Ma con lo sguardo rivolto al presente.

Perché ogni morso racconta chi siamo: tradizione, territorio, passione.

📍 Casa 28 - vico Ticino, 15 - Canosa di Puglia
www.casa28canosa.com

05/11/2026

🍷 Pranzi e cene aziendali a Casa 28

Ci sono occasioni in cui stare insieme è il modo migliore per ritrovarsi, anche fuori dall'ufficio.

Un pranzo tra colleghi e colleghe, una cena per celebrare un traguardo, un momento per condividere qualcosa di bello intorno alla stessa tavola.

A Casa 28 accogliamo aziende e gruppi con menù pensati per diverse esigenze: ingredienti di stagione, ricette della tradizione pugliese e un'ospitalità che fa sentire a casa.

Due formule per condividere il piacere della tavola:

25 € ▶️ cena, escluso il sabato
35 € ▶️ pranzo o cena, escluso il sabato sera

Scopri di più al Link in bio

30/10/2026

Una Puglia che ama l’autunno e attende già il Natale.

Ci sono dolci che arrivano con una stagione precisa e il Totaro, dell'antica tradizione canosina, è uno di questi. Quando l’aria si fa più fresca, le giornate si accorciano e dalle cucine cominciano a uscire i profumi che sanno già di festa, torna anche lui: un guscio di pasta frolla, una morbida marmellata di mele cotogne, cioccolato, cannella, mandorle e quel sapore che parla di case, di mani infarinate e di ricette custodite nel tempo.

È un dolce semplice, ma dentro porta tutto il senso di questo momento dell’anno, quello in cui l’autunno si fa strada e, quasi senza accorgercene, cominciamo già ad aspettare il Natale.

23/10/2026

«Si raggiunge attraversando vicoli, scalinate e scorci che evocano il fascino del paese di un tempo». Così Osterie d’Italia 2027, il sussidiario del mangiare bene all’italiana, racconta Casa 28, presente nella guida dal 2024.

Una descrizione che ci rappresenta e racchiude il senso del nostro lavoro: custodire le tradizioni di Canosa, riscoprirne i luoghi e valorizzarne l’identità attraverso una cucina materna, capace di dialogare con il presente. Casa 28 nasce anche da questa idea: un ristorante diffuso negli antichi sottani pugliesi, spazi che raccontano la storia del paese e che tornano a vivere attraverso l’accoglienza, il cibo e la convivialità.

Per noi fare cucina significa anche questo: rivalutare il territorio, preservarne la memoria e trasformare le sue radici in nuove esperienze di gusto, attraverso proposte "contemporanee" che parlano della nostra terra.

22/10/2026

Il 1° novembre è uno di quei giorni in cui la tavola torna a essere protagonista. Un giorno di festa da vivere senza fretta, tra i sapori della tradizione pugliese e il piacere di ritrovarsi insieme.

A Casa 28 celebriamo il pranzo di Ognissanti con una cucina che segue la stagione e valorizza gli ingredienti della nostra terra: la dolcezza della zucca, il gusto deciso degli sponsali e le note avvolgenti del vino cotto, protagonisti dei piatti pensati per l’occasione.

Un invito a riscoprire i sapori autentici della Puglia, un calice alla volta, una portata alla volta.

1° novembre, a pranzo.

12/10/2026

Pranzo del 1 Novembre – Tutti i Santi a Casa 28
A Casa 28 celebriamo la tradizione con un pranzo "come una volta", con ingredienti di stagione e la cura di sempre, quella che sa di famiglia 💕

Un momento per ritrovarsi, ricordare, condividere.

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🍽️ leggi il menù al link in bio

📞 333 442 2938
📍 Vico Ticino, 15 – Canosa di Puglia
RistorantePugliese

07/10/2026

Nelle case delle nostre nonne, in Puglia, l’arrivo dei primi giorni freschi aveva un sapore preciso.

Non c’erano snack confezionati: sul tavolo della cucina comparivano i panieri intrecciati, colmi di carrube appena raccolte.

Sgranocchiarle era un rito lento, che profumava di terra e di famiglia. Aveva il sapore dolce e un po' aspro della fine dell’estate, dei quaderni nuovi pronti nello zaino e di quel tempo sospeso che univa le generazioni.

Un piccolo calore domestico che ci accompagnava verso i mesi più freddi.

Oggi, nella nostra cucina, onoriamo questa stagionalità, rispettiamo i tempi della natura e portiamo in tavola quei sapori veri che sanno di Puglia, di radici e di infanzia.

30/09/2026

Ci sono momenti dell'anno in cui la natura sembra rallentare e la cucina, quasi naturalmente, le va dietro.

L'estate lascia lentamente spazio all'autunno. Cambiano i colori dei campi, cambiano i profumi, cambiano le materie prime che arrivano nelle nostre cucine.

A Casa 28 non pensiamo al menù come a qualcosa di immutabile ma preferiamo lasciarlo cambiare insieme alla terra, perché la stagionalità è il modo più semplice e autentico per rispettare un territorio. Scopri di più

Ci sono momenti dell'anno in cui la natura sembra rallentare e la cucina, quasi naturalmente, le va dietro. L'estate lascia lentamente spazio all'autunno. Cambiano i colori dei campi, cambiano i profumi, cambiano le materie prime che arrivano nelle nostre cucine.

29/09/2026

La domenica, in Puglia, ha un profumo tutto suo. Sa di sugo che cuoce piano, di pane caldo, di voci che si mescolano tra le stanze. Sa di casa.

A Casa 28, ogni domenica è un ritorno alle origini. Proponiamo un menù pensato per chi ama i ritmi lenti, le tavole imbandite, le tradizioni che si tramandano tra una portata e l'altra.
Prenota al link in bio

23/09/2026

Oggi è l'equinozio d'autunno. È il momento in cui il giorno e la notte hanno la stessa durata e segna la fine dell'estate e l'inizio dell'autunno.

Per noi è l'inizio di un tempo fatto da colori caldi, profumi intensi e piatti che scaldano il cuore.

A Casa 28 raccontiamo la stagione con ingredienti che parlano di Puglia, terra e memoria. Un invito a rallentare e ritrovare il piacere delle cose semplici.

📍 Casa 28 - Vico Ticino, 15 - Canosa di Puglia
www.casa28canosa.com