Cetena Rossa

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📍 Casole d'Elsa, Siena

29/10/2026

In vigna si semina.
In questi giorni spargiamo le essenze per inerbire i filari: leguminose, graminacee e brassicacee, tutte insieme, collaborano per creare un manto verde che protegge il suolo, ne nutre la vita e ne custodisce l’equilibrio.
Perché un terreno coperto e vivo è la base di tutto ciò che verrà.
In the vineyard, it’s sowing time.
These days we’re seeding cover crops between the rows: legumes, grasses and brassicas, working together to create a green mantle that protects the soil, feeds its life, and keeps its balance.
Because a living, covered soil is the foundation of everything to come.

25/10/2026

In vigna è il momento dello spandimento dell’humus.
Dopo anni di lavoro attento, i nostri terreni stanno trovando il loro equilibrio. Quest’anno usiamo humus di lombrico per mantenere viva l’attività microbiologica del suolo.
Un terreno vivo “produce” ciò di cui le piante hanno bisogno, nel tempo. Per questo ci prendiamo cura della sostanza organica, più che della nutrizione diretta della pianta.
È il nostro modo di pensare, e di lavorare.
In the vineyard, it’s time to spread the humus.
After years of careful work, our soils are finding their balance. This year we use earthworm humus to keep the soil’s microbial life active.
A living soil “produces” what the plants need, over time. This is why we care for organic matter, rather than feeding the plant directly.
This is how we think, and how we work.

08/10/2026

La vendemmia è conclusa. Dopo aver donato i suoi frutti, la vigna riposa,
in attesa dell’autunno che tingerà le sue foglie di rosso e d‘oro.
The harvest is over. Having given its fruit, the vineyard rests,
awaiting the autumn that will turn its leaves to red and gold.

23/09/2026

Raccolta a mano, grappolo dopo grappolo.
Ogni grappolo viene scelto e controllato singolarmente, per portare in cantina solo il frutto migliore.

Hand-harvested, bunch by bunch.
Every cluster is selected and checked one by one, so that only the best fruit reaches the cellar.

22/09/2026

Cetena Rossa IGT Rosso di Toscana
100% Sangiovese da vigneti biologici.
Uve raccolte a mano, per preservarne l'integrità. Fermentazione in acciaio inox a temperatura controllata, per un'estrazione delicata di tannini morbidi e rotondi. Affinamento parziale in legno, che dona complessità al vino.

100% Sangiovese from organic vineyards.
Hand-harvested to protect the fruit. Fermented in stainless steel at controlled temperature, for a gentle extraction of soft, rounded tannins. Partially aged in oak, adding depth and complexity.

22/09/2026

Cetena Rossa Rosso di Toscana IGT — nel calice.
Ciliegia, prugna rossa e fragola, con note floreali di violetta ed erbe aromatiche. Sorso raffinato e morbido, tannini in equilibrio, acidità fresca, pura eleganza.
Cetena Rossa Rosso di Toscana IGT — in the glass.
Cherry, red plum and strawberry, with floral notes of violet and dried herbs. Refined and smooth on the palate, balanced tannins, fresh acidity. Pure elegance.

17/09/2026

Vendemmia 2026, i primi giorni.
Ogni grappolo tagliato a mano. Da Casole d’Elsa, con le mani di chi ci lavora ogni giorno.
Harvest 2026, the first days. Every cluster cut by hand.
From Casole d’Elsa, with the hands of the people who work here every day.

Indirizzo

Podere Cetena Rossa, Località Querceto
Casole D'Elsa
53031

Sito Web

http://Cetenarossa.com/

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