26/10/2026
Per la prima volta nella sua storia, la Guida Ristoranti d'ltalia del Gambero Rosso assegna 99/100.
Nell'edizione 2027 questo punteggio va al Ristorante Reale.
Lo accogliamo con gioia ed emozione, consapevoli che è il risultato di un lungo percorso, di ricerca, di studio e del costante rimettersi in discussione per continuare a crescere. Un impegno quotidiano in cucina e in sala.
Grazie al nostro team, a chi è con noi oggi e a chi ci ha accompagnato in questi anni. Grazie ai nostri ospiti, che con la loro fiducia hanno reso possibile tutto questo.
E grazie a Lorenzo Ruggeri, Annalisa Zordan, Valentina Marino e a tutta la redazione.
For the first time in its history, the Ristoranti d'Italia Guide by Gambero Rosso awards a score of 99/100. In the 2027 edition, it goes to Ristorante Reale.
We receive it with joy and emotion, knowing that it is the result of a long journey of research study and constant willingness to question ourselves in order to keep growing. A commitment that is renewed every day, both in the kitchen and in the dining room.
Thank you to our team, to those who are with us today and to those who have been part of our story over the years. Thank you to our guests, whose trust has made all of this possible.
And thank you to Lorenzo Ruggeri, Annalisa Zordan, Valentina Marino and the entire editorial team.
