Abbazia Santa Anastasia

Casa
Italia
Castelbuono
Abbazia Santa Anastasia

Antica Abbazia benedettina, ristrutturata e convertita in piccolo Relais di charme. Cantina di vini biologici e biodinamici. Ristorante tipico.
(833)

Abbazia Santa Anastasia sorge sui ruderi di un' antica Abbazia medievale fondata nel XII secolo dal Conte Ruggero d’Altavilla. Il nome di Santa Anastasia -martire del I sec. cristiano- le è stato conferito in epoca bizantina e a scopo augurale: etimologicamente Anastasia vuol dire “Resurrezione”. Prima retta dai Teatini e poi dai Benedettini, qui i monaci producevano un vino molto richiesto dall

e più importanti mense vescovili e baronali di Sicilia. Negli ultimi decenni del XIX secolo l’Abbazia fu abbandonata. Negli anni ’80 del XX secolo sono stati avviati i lavori di costruzione della cantina, ristrutturata negli anni 2000, e negli anni '90 i lavori che hanno portato alla luce un piccolo Relais di charme di 29 camere. La struttura è curata nei dettagli e dotata dei più comuni comfort. Oltre all'accoglienza delle camere e dello staff del Relais, ai piatti frutto della creatività dello Chef Antonio Bonadonna, è possibile godere di angoli dove rilassarsi: la sala lettura e musica, la sala biliardo, la piscina con idromassaggio, il solarium, e il parco di 400 ettari in cui è immersa la struttura, in cui si può fare una passeggiata a cavallo o a piedi tra i percorsi natura che si snodano dentro la tenuta. Abbazia Santa Anastasia orienta le sue produzioni al rispetto della natura. Oltre al metodo biologico, da sempre applicato, e, in tempi recenti, il metodo biodinamico declinato nella forma tradizionale di Rudolf Steiner (filosofo austriaco XIX-XX sec.) considerato il padre di questa peculiare tecnica, l’utilizzo di energia pulita attraverso l’impianto di pannelli solari in silicio che coprono circa l’80% del fabbisogno energetico dell’azienda e il sistema di riciclo delle acque. Il metodo di coltivazione biologico e biodinamico consentono di portare in bottiglia vini dalle caratteristiche uniche, pura espressione dei territori da cui provengono.

06/09/2026

19/08/2026

Con immenso dolore, tutta la famiglia Abbazia Santa Anastasia si stringe attorno al lutto per la tragica e improvvisa scomparsa del nostro caro Piero.
Piero non è stato solo un pilastro della nostra azienda per molti anni, ma un amico, un punto di riferimento e un volto amato da tutti i nostri clienti. La sua gentilezza, la sua dedizione e il suo sorriso lasceranno un vuoto incolmabile nelle nostre sale e nei nostri cuori.
In questo momento di profonda tristezza, esprimiamo le nostre più sentite e sincere condoglianze alla sua famiglia e a tutti i suoi cari.
Ciao Piero, ci mancherai immensamente.

17/08/2026

BENVENUTA VENDEMMIA 2026!!!
Si comincia con il Grillo e con la vendemmia dei ragazzi: da tutto il mondo per conoscere il TERROIR siciliano, madonita e di Abbazia Santa Anastasia. Abbazia Santa Anastasia

17/08/2026

12/08/2026

Abbazia Santa Anastasia

03/08/2026

✨ Una notte all’Abbazia Santa Anastasia, tra le stelle e i sapori della Sicilia ✨

Tre percorsi degustazione pensati per ogni palato: Menu di Carne, Menu di Pesce e Menu Vegetariano, ognuno accompagnato dai nostri vini e dal Passito di Pantelleria.

🥩 Menu di Carne
🐟 Menu di Pesce
🌿 Menu Vegetariano

Tartufo, tartare, risotti mantecati e dessert ai frutti esotici: ogni portata racconta il territorio, tra tradizione e ricerca.

📍 Abbazia Santa Anastasia

📞 Prenota il tuo tavolo:

+39 092 1672233
+39 331 3348148

🇬🇧 English

✨ An evening at Abbazia Santa Anastasia, under the stars and the flavors of Sicily ✨

Three tasting journeys crafted for every palate: Meat Menu, Fish Menu and Vegetarian Menu, each paired with our estate w**es and Passito di Pantelleria.

🥩 Meat Menu 🐟 Fish Menu 🌿 Vegetarian Menu

Truffle, tartare, creamy risottos and exotic fruit desserts, every course tells the story of this land, where tradition meets innovation.

📍 Abbazia Santa Anastasia 
📞 Book your table:

+39 092 1672233
+39 331 3348148

21/07/2026

CALICI SOTTO LE STELLE || 10 Agosto 2026 ✨🍷

Torna Calici sotto le stelle, l’evento che illumina la notte nella suggestiva cornice di Abbazia Sant’Anastasia.
Lasciati conquistare da una serata indimenticabile nel cuore delle Madonie, tra sapori autentici, vini biologici e biodinamici e la magia delle stelle cadenti.

🌅 Aperitivo al tramonto sulla terrazza panoramica 🍷 Visita guidata della cantina 🍽 Cena nel Baglio della Corte dell’Abate con vini selezionati dal nostro Sommelier 🎶 Musica dal vivo con i Venos Live Band 🎆 Spettacolo di fuochi d’artificio 📸 Concorso fotografico “La Notte delle Stelle”

📍 Abbazia Santa Anastasia – Castelbuono (PA)
📞 Prenota il tuo tavolo: 0921 672 233 📲 WhatsApp 331 324 8148 ✉️ [email protected]

Ti aspettiamo per vivere insieme una notte di emozioni sotto le stelle. ✨

CALICI SOTTO LE STELLE || August 10th, 2026 ✨🍷

Calici sotto le stelle returns to light up the night in the enchanting setting of Abbazia Santa Anastasia.
Experience an unforgettable evening in the heart of the Madonie, surrounded by authentic flavours, organic and biodynamic w**es, and the magic of the shooting stars.

🌅 Sunset aperitif on the panoramic terrace 🍷 Guided w**ery tour 🍽 Dinner in the Abbey Courtyard with w**es carefully paired by our Sommelier 🎶 Live music with Venos Live Band 🎆 Fireworks show 📸 Photo contest “The Night of the Stars”

📍 Abbazia Sant’Anastasia – Castelbuono, Sicily
📞 Book your table: +39 0921 672 233 📲 WhatsApp +39 331 324 8148 ✉️ [email protected]

Join us for an unforgettable night of fine w**e, great food and magical moments beneath the stars. ✨

13/07/2026

SAVE THE DATE || 10 Agosto 2026

Calici sotto le stelle torna ad illuminare la notte nella cornice di Abbazia Sant’Anastasia.

Una serata sotto il cielo stellato tra delizie culinarie, vini pregiati, musica e magia.

✨ Stay tuned

SAVE THE DATE || August 10th, 2026

Calici sotto le stelle returns to light up the night in the frame of Abbazia Sant’Anastasia.

An evening of culinary delights, fine w**es, music and magic under the stars.

🍷 Stay tuned

26/06/2026

**erytour

23/06/2026

Tante stelle tutte insieme

Indirizzo

Contrada Santa Anastasia, Castelbuono (PA)
Castelbuono
90013

Telefono

+393313248148

Sito Web

https://www.abbaziasantanastasia.com/

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