Quali sono gli orari di apertura?

Martedì 19:30 - 23:30 Mercoledì 19:30 - 23:30 Giovedì 19:30 - 23:30 Venerdì 19:30 - 23:30 Sabato 19:30 - 23:30 Domenica 19:30 - 23:30

Giacaranda Castellabate

Name: Giacaranda Castellabate
Address: Via Cenito, Castellabate, 80048, IT
Telephone: +393505223362
Price range: ££

Casa
Italia
Castellabate
Giacaranda Castellabate

Informazioni di contatto, mappa e indicazioni stradali, modulo di contatto, orari di apertura, servizi, valutazioni, foto, video e annunci di Giacaranda Castellabate, Hotel/alloggio, Via Cenito, Castellabate.

09/09/2026

Il tempo, qui, ha un altro ritmo.

Quello di una pagina letta senza guardare l’orologio, di un pranzo che si allunga, di una conversazione che continua anche quando il piatto è ormai vuoto.

Da Giacaranda crediamo che la cucina abbia bisogno di tempo.
Per scegliere gli ingredienti, per prepararli, per gustarli.

E forse anche noi, ogni tanto, ne abbiamo bisogno. 🤍

07/09/2026

La cucina ha i suoi tempi.

Quelli delle cotture lente, degli ingredienti che maturano, delle ricette che chiedono attenzione.

Da Giacaranda non abbiamo fretta di arrivare al piatto.

Ci piace lasciare che ogni ingrediente trovi il suo momento, perché è proprio nel tempo che i sapori imparano a raccontarsi. ☀️

Chef

06/09/2026

Ci sono abbinamenti che sembrano fatti per stare insieme.

Un piatto di pasta, un calice di vino bianco e il tempo giusto per goderseli senza fretta.

A tavola, ogni cosa trova il suo posto.
Anche quel calice che accompagna il primo boccone e invita subito al secondo.

Da Giacaranda, il piacere sta anche nelle cose semplici. 🌿

Passa a trovarci.

Chef

04/09/2026

Le mani raccontano ciò che le parole non riescono a dire.

Un gesto preciso, una cura silenziosa, il ritmo naturale di chi conosce il proprio mestiere.

È da qui che nasce ogni cosa che portiamo a tavola: dalla materia, dall’esperienza e da quei gesti che, nel tempo, diventano parte di una storia.

La nostra. ⭐️

Chef

02/09/2026

Ci sono luoghi che, appena entri, sanno già di casa. 🤍

Spazi pensati per accogliere, per rallentare, per sentirsi bene.

Un’atmosfera semplice e autentica, fatta di dettagli, calore e quella sensazione di essere esattamente nel posto giusto.

Per noi l’ospitalità è questo: creare uno spazio in cui sentirsi accolti e, magari, lasciare un piccolo pezzo di sé.

Scegli di vivere il Cilento.
Ti aspettiamo a Giacaranda. ✨

31/08/2026

Un incontro tra la terra e il mare del Cilento. 🌊

Il Pomodoro a grappolo confit racchiude un cuore di baccalà mantecato ed è adagiato su una salsa di mozzarella e colatura di alici di Menaica.

La dolcezza del pomodoro, la delicatezza del baccalà e la sapidità delle alici si incontrano in un piatto che parla di territorio, memoria e creatività.

Una creazione della chef , dove la tradizione trova una forma nuova senza perdere il legame con le proprie radici. ♥️

Chef

30/08/2026

Le Caserecce nascono dall'incontro tra un intenso ragù bianco di carni cilentane, la dolcezza dei pomodori confit e una generosa spolverata di ricotta salata di pecora. 🍝

Un piatto che unisce sapori decisi e delicate note di dolcezza, in un equilibrio che racconta la ricchezza e la semplicità della cucina cilentana.

Ti aspettiamo per gustarle sotto l'ombra dei nostri alberi, nel cuore del Cilento. ✨

Chef

28/08/2026

Il piacere comincia molto prima di sedersi a tavola.

Comincia dalla scelta di un ingrediente, dal profumo che arriva dalla cucina, da una preparazione osservata con curiosità.

Poi arriva il piatto.

E finalmente ci si siede, si assaggia, si lascia che il tempo faccia il resto.

Da Giacaranda la cucina è anche questo: il piacere di aspettare qualcosa di buono. 💙

26/08/2026

La bellezza di svegliarsi e avere tutto il tempo per iniziare bene la giornata. ☀️

Dolci fatti in casa, profumi che riempiono la mattina e una tavola pronta ad accogliere un nuovo giorno.

Da Giacaranda, anche il buongiorno ha il sapore delle cose semplici. 🤍

Chef Carmen Malzone

Indirizzo

Via Cenito
Castellabate
80048

Orario di apertura

Martedì	19:30 - 23:30
Mercoledì	19:30 - 23:30
Giovedì	19:30 - 23:30
Venerdì	19:30 - 23:30
Sabato	19:30 - 23:30
Domenica	19:30 - 23:30

Telefono

+393505223362

Sito Web

http://www.giacaranda.com/

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