Borgo Santo Pietro

Borgo Santo Pietro Nature meets luxury at our 300-acre boutique hotel estate, with working organic farm, vineyards and 13-acre gardens.
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Situated in the heart of Tuscany, Borgo Santo Pietro was once a healing stopover for medieval pilgrims. Today it merges a luxury five-star boutique hotel and spa concept with a 'farm to plate' philosophy on a 200-acre estate. Rooms are individually styled and feature hand-painted frescoes and antiques, while our Michelin-starred head chef works with the estate’s farmers and biodynamic culinary ga

rdeners to create gastronomy that nourishes the body and tastebuds alike. Guests are invited to immerse themselves in the 'Borgo experience' by unwinding alongside the infinity pool or wandering through the 13-acre gardens; enjoying a treatment at the award-winning spa or cooking lessons at the Borgo Cooking School; touring our farm or indulging a spot of creativity with flower-arranging sessions with the in-house florist or art lessons with the resident artist by the lake.

14/06/2026

Wellness, to us, is not a treatment. It’s a way of moving through the world.⁠

In the quiet of a morning yoga practice. In the resonance of a sound bath. In the touch of a treatment. In a garden bench warmed by the Tuscan sun.⁠

These small moments of pause have always been part of life at Borgo Santo Pietro and at our Seed to Skin Tuscany Spa: simple rituals that help restore balance, clarity, and a sense of connection.⁠

This Global Wellness Day, we’re celebrating the art of slowing down – and all the good that follows.⁠
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Per noi, il benessere non è un trattamento. È un modo di vivere.⁠

Nel silenzio di una pratica yoga all’alba. Nelle vibrazioni di un sound bath. Nel tocco di un trattamento. Su una panchina in giardino, accarezzata dal sole della Toscana.⁠

Piccoli momenti di pausa che da sempre fanno parte della vita a Borgo Santo Pietro e della nostra Seed to Skin Tuscany Spa: rituali semplici che aiutano a ritrovare equilibrio, lucidità e connessione.⁠

In occasione del Global Wellness Day, celebriamo l’arte di rallentare. E tutto ciò che nasce da lì.⁠
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The doors are open: Welcome to the new La Locanda del Borgo!We are thrilled to unveil a complete renovation of our belov...
07/06/2026

The doors are open: Welcome to the new La Locanda del Borgo!

We are thrilled to unveil a complete renovation of our beloved village corner in Palazzetto, just beyond the gates of Borgo Santo Pietro. Beautifully restored, this new chapter remains a true continuation of the legacy Renzo started back in 1960.

Say hello to “Il Caffè” and “La Bottega”: reimagined spaces designed for connections and everyday rituals. Step inside to discover a vibrant local market brimming with organic produce harvested straight from the Borgo Santo Pietro estate, alongside daily goods.

Whether you’re stopping by for a morning espresso, gathering for good conversation, or soaking up the timeless spirit of an authentic Italian village bar, we cannot wait to welcome you.

The next chapter of La Locanda del Borgo begins today. Open daily.
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Le porte si riaprono: benvenuti alla nuova La Locanda del Borgo!

Siamo entusiasti di svelarvi il restyling completo del nostro amato spazio a Palazzetto, appena fuori dai cancelli di Borgo Santo Pietro. Splendidamente restaurato, questo nuovo capitolo rimane l’autentica continuazione della storia iniziata da Renzo nel 1960.

Vi presentiamo “Il Caffè” e “La Bottega”: due spazi splendidamente ripensati, nati per favorire gli incontri e i rituali quotidiani. Entrate per scoprire una bottega alimentare locale ricca di prodotti biologici raccolti direttamente dalla tenuta di Borgo Santo Pietro, insieme a generi di uso quotidiano.

Che siate di passaggio per un espresso mattutino, che vi riuniate per una piacevole conversazione o che vogliate immergervi nello spirito intramontabile di un autentico bar di paese italiano, non vediamo l’ora di darvi il benvenuto.

Il nuovo capitolo de La Locanda del Borgo inizia oggi. Aperto tutti i giorni.

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05/06/2026

Everything is connected.⁠
The rose petals distilled for Seed to Skin. The herbs gathered at their peak potency. The ingredients transformed in our kitchens. The journeys inspired by the sea aboard Satori.⁠
Different expressions of the same philosophy: living closely to nature, learning from it, and allowing it to shape the way we grow, eat, heal and explore.⁠

And now, for the first time, we’re bringing these stories together.⁠
Visit the link in our bio and sign up to “The Way We Live”, a new journal sharing the ideas, places, people, and philosophies that shape life here.⁠

A slower, more thoughtful way of staying in touch.⁠

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Tutto è connesso.⁠

Dai petali di rosa distillati per Seed to Skin alle erbe raccolte nel momento della loro massima espressione. Dagli ingredienti trasformati nelle nostre cucine ai viaggi sul mare a bordo di Satori.⁠

Sono tutte manifestazioni della stessa filosofia: vivere in armonia con la natura, imparare dai suoi ritmi e lasciare che guidi il nostro modo di coltivare, nutrire, curare ed esplorare.⁠

Ora, per la prima volta, abbiamo riunito tutte queste storie in un unico luogo.⁠

Visita il link nel nostro profilo e iscriviti a The Way We Live, una nuova newsletter dedicata alle idee, ai luoghi, alle persone e alle filosofie che danno forma alla vita qui al Borgo.⁠

Un modo più lento e intenzionale di condividere ciò che ci ispira.⁠
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03/06/2026

The best arrivals aren’t rushed.⁠

Our new Reception building invites you to slow down, settle in, and discover the people, craftsmanship, and stories that shape life at Borgo, even before setting out to explore the estate itself.⁠

A first glimpse of everything that awaits.⁠

Welcome!⁠
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Gli arrivi più belli non hanno fretta.⁠

La nostra nuova Reception invita a rallentare, ambientarsi e scoprire le persone, l’artigianalità e le storie che danno forma alla vita del Borgo, ancora prima di iniziare a esplorarlo.⁠

Un primo assaggio di tutto ciò che vi aspetta.⁠

Benvenuti!⁠⁠⁠⁠


31/05/2026

Full of life, yet always at peace. Washed in Tuscan sun, yet scattered with shady corners where the walls and trees lean in. ⁠
Unchanged for centuries – and never quite the same twice. ⁠

This is Borgo. New season, new moments – and the things that matter, just as they were.⁠
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Pieno di vita, eppure sempre in pace. Baciato dal sole toscano, ma disseminato di angoli d’ombra dove gli alberi e le antiche mura si stringono l’uno all’altro. Da secoli uguale a sé stesso, e mai davvero lo stesso.⁠

Questo è il nostro Borgo. Una nuova stagione, nuovi momenti – e tutto ciò che conta, esattamente com’è sempre stato.⁠
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The Art of Sleeping.⁠⁠Soft sheets, quiet light, the kind of mornings you never rush.⁠⁠Every bed holds a different dream....
30/05/2026

The Art of Sleeping.⁠

Soft sheets, quiet light, the kind of mornings you never rush.⁠

Every bed holds a different dream.⁠
Which one would you wake up in?⁠

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⁠L’arte del dormire.⁠

Lenzuola morbide, luce soffusa, quelle mattine che non si ha fretta di lasciare.⁠

Ogni letto custodisce un sogno diverso.⁠
In quale vorresti svegliarti?⁠
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Wander through the gardens and you never know what you might find, tucked between the fragrant flower beds and flourishi...
26/05/2026

Wander through the gardens and you never know what you might find, tucked between the fragrant flower beds and flourishing greenery.⁠
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Passeggia tra i giardini e chissà cosa potresti trovare, nascosto tra le aiuole profumate e il verde rigoglioso.⁠
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Now that Borgo is full of life again, it feels special to look back at those quiet moments during the closure.⁠While eve...
24/05/2026

Now that Borgo is full of life again, it feels special to look back at those quiet moments during the closure.⁠
While everything seemed still, every corner was slowly taking on a new shape: sketches left on tables, carefully chosen details, materials, lighting tests, and little sneak peeks of what would become the new reception.⁠
Today, it welcomes every guest so naturally, as if it had always been there.⁠
But looking back at those unseen moments behind the scenes makes it even more beautiful to see how everything slowly turned into something that feels like pure magic.⁠

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Adesso che Borgo è tornato a vivere, è bello riguardare indietro a quei giorni silenziosi della chiusura.⁠
Mentre tutto sembrava fermo, in realtà ogni spazio stava lentamente cambiando forma: schizzi sparsi sui tavoli, dettagli scelti con cura, materiali, prove di luce e piccoli sneak peeks di ciò che sarebbe diventato la nuova reception.⁠
Oggi accoglie ogni ospite con naturalezza, come se fosse sempre stata lì.⁠
Ma ripensando a quei momenti fatti di lavoro invisibile, è ancora più bello vedere come tutto si sia trasformato, piano piano, in qualcosa che sembra pura magia. ⁠
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20/05/2026

Around 40 thousand bees move through the estate at Borgo each day – drifting between rose gardens, herb fields, wildflowers, and ancient oak trees. Season after season, they tirelessly help protect the balance of this landscape, pollinating crops and supporting biodiversity.⁠

They also produce up to 8 quintals of delicious, organic honey each year, filled with the scent of wildflowers in bloom and the deep notes of oak honeydew. Naturally rich in polyphenols, antioxidants, and enzymes, it finds its way into our kitchens, morning breakfasts, and the Seed to Skin rituals created here on the estate.⁠

When at Borgo, don’t forget to take a jar home with you.⁠
A small taste of our Tuscan land, gathered slowly by its tiniest guardians.⁠
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Circa 40 mila api attraversano ogni giorno la tenuta del Borgo, muovendosi tra roseti, campi di erbe officinali, fiori spontanei e querce secolari. Stagione dopo stagione, lavorano instancabilmente per preservare l’equilibrio di questo paesaggio, impollinando le coltivazioni e sostenendo la biodiversità della tenuta.⁠

Ogni anno, i nostri alveari producono fino a 8 quintali di delizioso miele biologico, ricco dei profumi dei fiori selvatici e delle note intense della melata di quercia. Naturalmente ricco di polifenoli, antiossidanti ed enzimi, entra nelle nostre cucine, nelle colazioni del mattino e nei rituali Seed to Skin creati qui in tenuta.⁠

Quando siete a Borgo, non dimenticate di portarne a casa un vasetto: un piccolo assaggio della nostra terra toscana, raccolto lentamente dalle sue custodi più preziose.⁠
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Indirizzo

Loc. Palazzetto
Chiusdino
53012

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