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Via Leonardo Da Vinci , 26
Chiusi
53043
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l’arte dell’accoglienza
“SEASONS RESTAURANT WINE CAFE’ AND B&B” è un idea dello Chef Stefano Poggiani, un Progetto del tutto originale ed italiano che si contrappone alla globalizzazione dei prodotti alimentari, del gusto e dei sapori. Nasce come un laboratorio creativo dell’arte della pasta fresca artigianale e della gastronomia italiana, soprattutto toscana, rivalutando antiche ricette rivisitate in chiave moderna attraverso lo studio della tecnica di nuovi metodi di cottura con attenzione scrupolosa nella selezione di prodotti freschi e naturali. La cura dedicata alla selezione delle farine provenienti dai migliori mulini artigianali con macine a pietra è punto di forza nella preparazione dei nostri piatti, conferisce valore aggiunto al gusto, ai colori, ai profumi e per ultimo ma non per ordine di importanza, all’alta digeribilità.
I nostri impasti utilizzati per la preparazione della pizza hanno una maturazione di 72 h a temperatura controllata, che in cottura la rendono profumata, fragrante e molto digeribile. Tutte le nostre paste fresche sono di produzione propria e fatte con Amore ogni giorno. E’ possibile gustare anche altre preparazione come l’anatra al fi*****io selvatico, il maialino porchettato al forno, lo stracotto di chianina al Chianti (denominato “Il Peposo”, piatto storico della tradizione fiorentina), le carni alla griglia (come tagliate, filetti, bistecca alla fiorentina ecc.). “SEASONS” offre anche un servizio caffetteria di qualità, piccola pasticceria artigianale, ristorazione d’asporto e piccoli catering. La sera “cambia aspetto” e dalle 18.30 in poi diventa happy hour con buffet, apericena, dove lo staff qualificato al bancone tutti i giorni prepara cocktails mixology. A completare il servizio per i nostri clienti, sovrastante al ristorante, è situtato il ns. “B&B LA PICCOLA LOCANDA”, che offre la possibilità di pernottamenti in strutture di recente ristrutturazione.
“LA PASTA E’ PER ME IL PRODOTTO CHE ESPRIME STORIA, TRADIZIONE E TERRITORIALITÀ DELL’ARTE GASTRONOMICA ITALIANA CHE CARATTERIZZA LA NS. AUTENTICITÀ .... UNICA NEL MONDO!” STEFANO POGGIANI,
