Cincinnato Wine Resort

Cincinnato Wine Resort A Cori, in un casale dell'Ottocento. Una fuga fuori dal tempo, in un luogo di quiete, in una terra di storia e tradizioni. Via spettiamo tutto l'anno.

Le stanze sono state create per accogliere gli ospiti in un’atmosfera piacevole e rilassante. Il ristorante è aperto nei week-end sia agli ospiti del wine resort, sia ai visitatori previa prenotazione:

Venerdì CENA
Sabato PRANZO e CENA
Domenica PRANZO

08/09/2026

Un primo che parte dagli ingredienti e li lascia parlare.

Le Mezzelune fatte in casa, con un ripieno di ragù di agnello, il suo fondo intenso e il profumo fresco del timo.

La pasta è sottile, l’agnello è protagonista, il fondo raccoglie tutto e il timo chiude il piatto con la sua nota aromatica.

Semplice da dire. Difficile da dimenticare.
Il menu d’estate di Cincinnato W**e Restaurant.

**eresort **erestaurant

04/09/2026

Sembra che l’estate non voglia proprio finire. ☀️
E noi non facciamo nulla per convincerla.

Stasera ci prepariamo per una nuova cena con il nostro Menù Estate: ingredienti di stagione, piatti freschi e i nostri vini. 🍷

Perché, in fondo, l’autunno può aspettare.

**erestaurant **eresort

02/09/2026

Un fiore d’estate, dentro cui si nasconde un piccolo viaggio di sapori.

Il fiore di zucchina racchiude la nostra parmigiana di melanzane, accompagnato dalla delicatezza del guazzetto di ricotta e dalla morbidezza del flan di patate al rosmarino.

Contrasti delicati, profumi mediterranei e tutta la leggerezza di una cucina che segue la stagione.

Questo fine settimana ti aspettiamo al Cincinnato W**e Restaurant con il nostro menu alla carta.

✨ Venerdì a cena

Un tavolo, un calice, l’estate nel piatto.

**eresort **erestaurant

Un posto dove rallentare.Al Cincinnato W**e Resort la natura entra nelle stanze, il silenzio diventa atmosfera e ogni de...
24/08/2026

Un posto dove rallentare.

Al Cincinnato W**e Resort la natura entra nelle stanze, il silenzio diventa atmosfera e ogni dettaglio invita a restare.

Camere e mini appartamenti accolgono gli ospiti tra legno, ferro e materiali recuperati dalle botti, trasformati dalle mani degli artigiani in arredi unici.

Fuori, il patio e i giardini. Dentro, tutto il comfort per vivere il soggiorno con la leggerezza che merita.

Dormire tra i vigneti, assaporare il tempo.

**eresort

In cucina, ogni servizio è un equilibrio delicato: tempi, gesti, persone.E al centro, lo chef coordina, ascolta e trasfo...
21/08/2026

In cucina, ogni servizio è un equilibrio delicato: tempi, gesti, persone.
E al centro, lo chef coordina, ascolta e trasforma l’organizzazione in armonia, fino al piatto.

Questa sera il nostro servizio a cena vi aspetta.
A tavola, dove tutto trova il suo ritmo.

**eresort **erestaurant

Questo weekend l’estate rallenta ancora un po’. Tre giorni per immergersi nella quiete, lasciarsi cullare dall’acqua e b...
18/08/2026

Questo weekend l’estate rallenta ancora un po’. Tre giorni per immergersi nella quiete, lasciarsi cullare dall’acqua e brindare alla bellezza delle cose semplici.

✨ Venerdì 21 agosto
✨ Sabato 22 agosto
✨ Domenica 23 agosto

Tra la piscina a sfioro, le colline di Cori e un calice di bollicine, ogni momento trova il suo ritmo. Quello giusto, senza orologio e senza fretta.

Un piccolo rituale d’estate fatto di sole, natura, gusto e leggerezza. Un tempo tutto per te.

🥂 Bollicine in Piscina
Tre giorni. Un’unica sensazione: stare bene.

• Prenota la tua giornata •

📍 Cincinnato W**e Resort
Via Stoza 3, Cori

**eresort

15/08/2026

✨ Andrea e Antea hanno scelto di trasformare un sogno in un ricordo da custodire per sempre.

Un matrimonio pensato intorno alla loro storia, tra dettagli che li raccontano, atmosfere autentiche e la magia senza tempo dei nostri vigneti.

Da noi ogni celebrazione è unica, perché le emozioni più belle meritano una cornice che sappia renderle indimenticabili. 💫

**eresort

Dopo il Ferragosto, regalati il lusso più raro dell’estate: una giornata tutta per te.Domenica 16 agosto torna Bollicine...
13/08/2026

Dopo il Ferragosto, regalati il lusso più raro dell’estate: una giornata tutta per te.

Domenica 16 agosto torna Bollicine in Piscina, l’appuntamento perfetto per chi desidera rallentare, staccare dalla folla e vivere l’estate da una prospettiva diversa. Tra il verde delle colline di Cori, il riflesso dell’acqua e un calice di bollicine, ogni momento trova il suo ritmo naturale.

La tua giornata comprende:

☀️ Ore 10:00 | Lettino e asciugamano
🥗 Ore 12:30 – 14:30 | Light lunch con il menù estivo del W**e Restaurant
🥂 Ore 17:00 | Tagliere di prodotti del territorio accompagnato da un calice di bollicine

Niente traffico, niente spiagge affollate. Solo il piacere di una giornata leggera, da assaporare lentamente tra un tuffo, un brindisi e il panorama della campagna laziale.

✨ Domenica 16 agosto

• Prenota la tua Bollicine in Piscina •

📍 Cincinnato W**e Resort
Via Stoza 3, Cori

**eresort

12/08/2026

Un piatto che racconta l’estate con eleganza e leggerezza.

L’uovo pochè incontra la delicatezza della vellutata di zucchine romanesche, gli spinaci gratinati aggiungono consistenza e il tartufo completa il piatto con il suo profumo inconfondibile.

Un equilibrio di sapori semplici, autentici e raffinati, pensato per chi ama lasciarsi sorprendere dalla cucina di stagione.

Ti aspettiamo al Cincinnato W**e Restaurant:
• Venerdì a cena
• Sabato a pranzo e cena
• Domenica a pranzo

Prenota il tuo tavolo e scopri il nostro menu d’estate.

**erestaurant

Ferragosto ha il sapore delle cose belle da condividere.Abbiamo immaginato un pranzo che racconta l’estate attraverso in...
10/08/2026

Ferragosto ha il sapore delle cose belle da condividere.

Abbiamo immaginato un pranzo che racconta l’estate attraverso ingredienti del territorio, profumi mediterranei, abbinamenti studiati e vini che esaltano ogni sfumatura del percorso gastronomico.

Dai sapori autentici del benvenuto alle note fresche e avvolgenti dei primi, fino a un secondo ricco di carattere e a un finale dolce che profuma di estate, ogni portata sarà accompagnata da una selezione dei nostri vini, pensata per rendere l’esperienza ancora più speciale.

E per celebrare davvero Ferragosto, non mancheranno frutta fresca e cocomero da condividere a tavola, come vuole la tradizione.

Ti aspettiamo per vivere una giornata di gusto, relax e convivialità immersi nella quiete delle colline di Cori.

Per informazioni e prenotazioni:
📞 333 589 5118
✉️ w**[email protected]

**eresort

Indirizzo

Via Stoza 3
Cori
04010

Orario di apertura

Venerdì 19:30 - 22:00
Sabato 12:30 - 15:00 - 19:30 - 22:00
Domenica 12:30 - 15:00

Telefono

+393335895118

Sito Web

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