10/06/2026
Il fiorone di Torre Canne, il dolce annuncio dell’estate
Ci sono sapori che arrivano prima delle stagioni. Piccoli doni della natura capaci di raccontare un territorio, la sua storia e il suo legame profondo con la terra.
Qui l’estate comincia anche con il di Torre Canne, una delle primizie più attese tra fine maggio e giugno, quando gli alberi di fico regalano i loro primi frutti tra la , gli ulivi e il respiro dell’Adriatico.
Conosciuto in dialetto come “culumbr”, il , riconosciuto tra i Prodotti Agroalimentari Tradizionali della Puglia, rappresenta una piccola eccellenza della biodiversità locale. Una sottile, polpa dolce e delicata, un sapore vero che racconta ancora oggi la tradizione agricola di .
Un tempo considerato un prodotto semplice e familiare, oggi viene riscoperto come un tesoro di stagione. Venite a cercarlo nei mercati locali o nelle caratteristiche cassette adagiate sulle , proprio come vuole la tradizione.
Da gustare appena raccolto, oppure in abbinamento con pane, mandorle, capocollo e altri sapori della cucina pugliese, il fiorone è una piccola esperienza gastronomica che parla di memoria, stagioni e identità.
Scopri di più su:
www.terredifasano.it