17/10/2026
Guarda con i nostri occhi, entra in cucina con noi.
Di recente a Dalla Gioconda è successo tanto. Giornate di preparativi, gesti ripetuti e momenti che contribuiscono a dare forma a tutto quello che accade a tavola.
Dagli ultimi giorni.
Un assaggio del nostro quotidiano: il dettaglio da vicino, la cucina al suo passo, spaghettini freddi con peperone arrosto e gamberi rossi al pass, una squadra per centinaia di piccoli gesti, più tartare, il focus calmo durante la preparazione, l’ultimo tocco alla pelle di latte e baccalà, un istante prima del forno.
Intanto in sala, la luce morbida dell’autunno ad accogliervi.
See through our eyes. Step inside our kitchen.
There’s been a lot happening at Dalla Gioconda lately. Days of preparation, repeated gestures and small moments that shape everything that eventually finds its way to the table.
A glimpse into our everyday life: up close with the details, the kitchen moving at its own pace, chilled spaghettini with roasted bell peppers and red prawns at the pass, a team working through hundreds little gestures, more tartare, the quiet focus of preparation, the final touch on our milk skin and cod, focaccia just before it goes into the oven.
And in the dining room, the softer autumn lights ready to welcoming you.
Ph. 1 Savour Duo
