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26/08/2022

Dopo un'abbondante cena di pesce sulla meravigliosa terrazza del "Segreto" urge assolutamente un digestivo. Quale scegliere?

Ci piace restare fedeli alla tradizione e suggerirti qualche sorso di Filu Ferru, la nostra amata grappa di . Un gusto decisamente intenso che saprà scaldarti la gola, ma al tempo stesso sciogliere la pesantezza del tuo stomaco. 🙃

Lo sai perchè si chiama proprio Filu Ferru? Durante il periodo del proibizionismo i pastori sardi sotterravano il distillato con legato al collo della bottiglia un pezzo di fil di ferro per indicare esattamente il luogo in cui era seppellito. Insomma, sorseggiare il Filu Ferru significa bere un pezzo di storia di Sardegna. E allora "cin cin"! 🥂

24/08/2022

Il mare non ha bisogno di parole, soprattutto di aggettivi e fronzoli che possano spiegare meglio la sua immensità. 🙏

Il mare va vissuto con semplicità. Per questo al Segreto scegliamo di esaltare giorno dopo giorno la naturalezza dei suoi prodotti.

La nostra bistecca di tonno, pescata direttamente nel Mediterraneo, viene servita con pochissimi ingredienti pronti a fare da spalla ad un gusto unico ed inconfondibile: uno spolverata di rosmarino, sale nero e l'immancabile limone. 🐠

Le onde del gusto sono pronte a sommergere le tue papille gustative: come sempre, il mare sa sorprendere anche i palati più esigenti! 🤤

22/08/2022

Né bianco, né rosso. Nella vita anche i "compromessi" sono in grado di sorprendere. Non sei d'accordo? 😉

Ti invito allora a provare il Cannonau rosato della cantina de "Il Segreto". 🍷

Nonostante il più famoso dei vini sardi sia celebre per i suoi sapori fermi e decisi, in questa versione smussa i suoi angoli per entrare in sintonia con l'estate.

Si trasforma così in un irresistibile nettare dal colore cristallino pronto ad inebriare il palato con spiccati profumi floreali: la tua bocca sarà pervasa da un amabile alito di freschezza. Provare per credere! 💙

16/08/2022

Tu chiamale se vuoi semplicemente vongole: noi amiamo chiamarle arselle! 😋

E lo sai con cosa si sposano perfettamente? Con la fregola, uno dei piatti più rappresentativi della nostra sconfinata tradizione culinaria sarda.♥️

Non ne hai mai sentito parlare? Si tratta di meravigliose briciole di bontà preparate con la semola di grano duro e poi tostate al forno.

Non farti ingannare dalla semplicità del piatto: è un vero e proprio trionfo di bontà. 🐟

Il sapore del mare delle arselle si amalgama in un tutto con la cremosità della fregola per regalarti un'esplosione di sapore, dalla quale boccone dopo boccone emergerà un ingrediente segreto: tutta la passione dei sardi per le proprie origini.🌊

14/08/2022

Non bisogna mai saltare la colazione: parola del “Segreto”. È il primo pasto della giornata, quello che ti fornisce tutta l’energia necessaria per affrontare con la giusta vitalità anche le tue vacanze. 💪

Perciò prima di stenderti al sole e tuffarti nelle nostre acque cristalline, goditi l'abbondanza di una vera e propria colazione da re! 👑

Ci piace coccolarti fin dalle prime luci dell'alba. Nel nostro meraviglioso buffet troverai tutto quello che desideri: brioche freschissime, cereali, yogurt e frutta di stagione.🍓🍍🍌

Per non parlarti poi dei cremosi cappuccini made with love dai nostri baristi!☕

C'è chi dice che il mattino abbia l'oro in bocca: con il Segreto inizierai la giornata con il piede giusto!🥰

12/08/2022

Chi afferma di non amare il fritto, in cuor suo sa di mentire! 😜

Le vacanze sono il momento di relax atteso tutto l’anno, in cui è doveroso concedersi qualche strappo alla regola. Seduto sulla terrazza del “Segreto”, con il mare che ti sussurra aliti di vento, come potresti dire di “no” ad una bella frittura di calamari? 🦑

Non c’è bisogno di rifiutare l’offerta. Anzi, ti dirò di più, goditi questo grande classico di pesce con un bicchiere di Vermentino proveniente dai nostri ottimi produttori locali. 🍷

“Genuinità” e “qualità” sono due capisaldi della nostra cucina: non a caso utilizziamo solo pesce del mare nostrum. Gli irresistibili anelli di calamaro sono infatti pescati nelle acque cristalline del Mediterraneo. 🌊

Che aspetti allora? È tempo di godersi l’estate! 😃

10/08/2022

Il mondo è bello perchè vario! Al "Segreto" ci sentiamo così tanto cosmopoliti che il mix di culture nella nostra cucina parte già dall'antipasto. Ecco qua allora il nostro meraviglioso tris di tartare "fusion"!🔝

Il tuo viaggio culinario inizierà da una tartare made in Italy: gambero rosso di Mazara 🦐, una succosa mozzarella di bufala ed una spolverata di granella di pistacchio. In fondo, le origini non si scordano mai! 🥰

La seconda tappa porterà nella tua bocca note di Oriente. A tavola arriva un grande classico della cucina giapponese: tartare di tonno freschissimo marinato in una saporitissima salsa teriyaky. 🇯🇵

L' ultima, ma non meno importante destinazione, rappresenta un vero e proprio incontro di sapori: da un lato un delicatissimo formaggio di capra nostrano 🐐 e dall'altro l'evergreen avocado 🥑 Ad unire le "distanze" una maionese al basilico impreziosita da fiori di carambola e frutto della passione.😋

Insomma, metti coltello e forchetta in valigia e salpa alla scoperta del gusto con il Segreto!

08/08/2022

Il sole lentamente scende dietro la linea dell'orizzonte. Riempiti gli occhi guardando questo spettacolo della natura dalla nostra terrazza affacciata sul Golfo di Marinella.

A riempirti lo stomaco ci penseremo noi! 😉

Apri il nostro per tuffarti nel "mare" culinario del Segreto. Le sue onde arrivano a bagnare ogni tipo di spiaggia. C'è quella in cui si ritrovano gli amanti della , quella in cui i puristi del guardano verso il porto e quella preferita dai vogliosi di sorprendere i palati con sapori total green.

E tu su quale sponda ti fermerai? C'è solo una certezza: la nostra cucina fusion è pronta a mettere d'accordo proprio tutti! 🫶

06/08/2022

Come ricaricare le batterie dopo una lunga giornata di mare? 🏝
Con un bell'aperitivo sulla terrazza del ristorante "Il Segreto". 😍

Il nostro barman è pronto a sorprenderti con cocktail freschi e dissetanti accompagnati da eccezionali appetizer frutto dell'inesauribile creatività della nostra cucina. 🍹🍸

A te non resta che portare qualche amico, una buona scorta di chiacchiere e soprattutto tante risate. Dopodiché sarai pronto a conquistare un'altra notte di mezza estate! 😉

04/08/2022

Se la Gallura si potesse bere in un sorso che vino sceglieresti? 🍷🤪

Per noi del Segreto non c'è neanche bisogno di pensare: la risposta è ovviamente "Vermentino"! 😍

Solo la vista di un bel calice fresco accende immediatamente il desiderio di estate e mare. Non un mare qualunque, ma quello fatto di acque cristalline e sabbia goduriosa proprio come quella della Gallura. 🌊

Al primo sorso poi un leggero tocco di sapidità pervade il palato in attesa di un alito di freschezza: un pò come quando stesi sulla battigia ascoltiamo il vento solleticare la nostra pelle intrisa di salsedine. 🪸

Permettimi di un darti un consiglio. Quando a cena sarai seduto sulla nostra meravigliosa terrazza affacciata sul Golfo di Marinella ordina un calice della nostra selezione di Vermentino. Poi chiudi gli occhi e lasciati estasiare dalle immagini che accenderanno la tua mente. Siamo sicuri che non te ne pentirai! 😉

Indirizzo

Località Marana
Golfo Aranci
07020

Telefono

+390789309007

Sito Web

http://www.dbistrot.it/

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